Mini Lemon Meringue Pies Are Perfect Individual Dessert Options
Du kan kjøpe sitron ostemasse i butikken, men å lage det hjemme er sååå enkelt!
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer40minutter Total tid:0timer40minutter Ingredienser til sitronsopp:1 C.
sukker
nummer 13131
stikk usaltet smør
1/2 c.fersk sitronsaft (fra ca 3 sitroner)
7
store egg, lett pisket
For skorpen:6hele graham-kjeks, delt i to
2 ss.sukker
2 ss.
usaltet smør, smeltet
spisesteder åpne på juledagFor marengs:to
store eggehviter
1/8 ts.krem av tannstein
1/4 c.sukker
1/2 ts.maisstivelse
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- For sitronmasse: Kombiner sukker, smør og sitronsaft i en middels gryte på svak varme og kok til smøret smelter. Rør inn eggene til de er kombinert. La det surre og kok, rør hele tiden til blandingen er tykk og kremaktig, 5 til 7 minutter. Trykk gjennom en finmasket sil i en bolle. Kjøl til den er stivnet, ca 2 timer.
- For skorpen: Kombi graham-kjeks og sukker i en kjøkkenmaskin og puls til finmalt. Hell i smeltet smør og puls for å kombinere.
- Til marengsen: Visp eggehvitene i en stor bolle med en mikser til de er skummende. Pisk inn kremen av tannstein. Visp sammen sukkeret og maisenna i en liten bolle. Når mikseren er i gang, tilsett sukkerblandingen til eggehvitene litt om gangen og pisk til eggehvitene danner stive topper, 3 til 5 minutter.
- For å montere, dryss noen spiseskjeer av skorpeblandingen i bunnen av åtte 4-unse varmebestandige boller eller ramekins. Øs ca 1/3 kopp sitronmasse i hver. Topp hver med noen skjeer av marengs. Bruk en kjøkkenfakkel til å brune marengsen.
