Penne With Cauliflower
st clare niende
Ikke rush disse løkene! Karamelliserte løk tar minst 20 eller 25 minutter å bli gyldne og søte.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4 - 6porsjoner Forberedelsestid:1time0minutter Total tid:1time10minutter Ingredienser1/2 c.
gyldne rosiner
1stikk usaltet smør
1stor løk, tynt skiver
2 1/2 ts.
kosher salt, pluss mer til pastavannet
Svart pepper, etter smak
1stor blomkål, skåret i blomster
12 oz.
penner
2 C.fersk persille, grovhakket
hårmasker for skadet hår gjør det selv1 C.
revet parmesanost, pluss mer til pålegg
1/2 c.ristede pinjekjerner
Revet skall av 1 sitron, pluss 1 ss sitronsaft
3hvitløksfedd, hakket
1/4 ts.knuste rød pepperflak
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Dekk rosinene med 1 kopp varmt vann i en bolle og la den sitte til klumpete, ca 15 minutter. Tøm og sett til side.
- I mellomtiden smelter du 4 ss smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk, 1 ts salt og noen kverner pepper og kok, rør av og til, til løken er mykgjort og dyp gyldenbrun, 20 til 25 minutter. Fjern fra pannen og sett til side.
- Smelt de resterende 4 ss smør i samme skillet over middels varme. Tilsett blomkål, & frac34; kopp vann, 1 ts salt og et par kverner pepper og kok, kast av og til, til vannet er fordampet og blomkålen er øm og blir gyldenbrun på noen flekker, 20 til 25 minutter.
- Mens blomkålen koker, kok opp en stor gryte med saltvann. Kok pastaen i henhold til pakningsanvisningene for al dente. Reserver 1 & frac12; kopper kokevann, og tøm deretter.
- Tilsett pasta, karamellisert løk, persille, parmesan, pinjekjerner, sitronskall, sitronsaft, hvitløk, rød pepperflak, 1 kopp reservert kokevann, den resterende & frac12; ts salt og noen kverner pepper til stekepannen med blomkålen. Kok, rør hele tiden og tilsett mer kokevann om nødvendig til osten er smeltet og ingrediensene er godt kombinert, 1 til 2 minutter. Brett forsiktig inn rosinene. Topp pastaen med mer parmesan, hvis ønskelig.
