Peppermint Meringues
Disse nydelige virvlede marengene vil være snakk om bytte av julekaker!
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:24porsjoner Forberedelsestid:0timer25minutter Total tid:3timer25minutter Ingredienser3
store eggehviter, ved romtemperatur
1/4 ts.krem av tannstein
1/4 ts.peppermynteekstrakt
1/4 ts.
kosher salt
1 2/3 c.melis
Rød gel matfargestoffer
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 250 ̊. Linje 2 bakeplater med bakepapir. Kombiner eggehvitene, fløten av tartar, peppermynteekstrakt og salt i en stor bolle. Pisk med en mikser på middels hastighet til den er skummende, ca 2 minutter. Øk hastigheten til middels høy og pisk til den er tykk og ugjennomsiktig, ca. 1 minutt til. Tilsett pulverisert sukker gradvis, ca 1/4 kopp om gangen, og slå til stive skinnende topper dannes, 8 til 10 minutter.
- Bruk en tynn kringlebørste til å lage 5 til 6 striper gelfargestoffer i en konditorpose utstyrt med et stort stjernespiss. Skje marengsen forsiktig i posen. Rør 2-tommers marengs omtrent 1 tomme fra hverandre på de tilberedte pannene.
- Stek marengene i 1 time, slå deretter av ovnen og la marengsen være inne i 2 timer til for å kjøle seg og tørke.
