Pork Chops With Garlic
Pannestekte svinekoteletter med en utrolig deilig pansesaus og hele hvitløksfedd. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timer5minutter Steketid:0timer25minutter Total tid:0timer30minutter Ingredienser6 hele svinekoteletter (middels til tynne) 2 ss. Oliven olje 2 ss. Smør Salt og pepper 1 1/2 c. Rødvin 1/2 c. Oksekraft (mer hvis nødvendig) 1 hele løvbladet 1 ss. Balsamico eddik 18 hele skallede hvitløksfedd 1 ss. Smør (tillegg)Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Varm opp olje og smør i en tung skillet over høy varme. Salt og pepper begge sider av svinekotelettene og sår dem på begge sider til de er fine og gyldne, ca 2 minutter per side. (Ingen grunn til å koke kotelettene på dette punktet.) Fjern kotelettene fra skillet og sett til side. Reduser varmen til middels høy, og kast deretter hele hvitløksfeddene. Rør dem rundt og kok dem i flere minutter, eller til de blir fine og gyldenbrune.
Hell i rødvinen, og tilsett deretter laurbærbladet. Rør rundt og la den redusere, og hever varmen om nødvendig. Kok sausen i flere minutter, eller til den er fin og redusert og tykk.
Rør inn kjøttkraften (du kan tilsette mer hvis den trenger væsken) og tilsett kotelettene i kokevæsken, og ordne dem slik at de svømmer i sausen. La kotelettene koke i væsken i noen minutter, og hell deretter i balsamico. Rist pannen for å distribuere den, kok deretter et par minutter til, eller til svinekotelettene er ferdige.
Fjern kotelettene fra pannen en gang til, og la sausen reduseres litt mer om nødvendig til den er veldig tykk og rik og hvitløken er myk. Swirl inn 1 ss smør og dryss over litt salt og pepper.
Ordne svinekoteletter på et tallerken, og hell hele pannen med saus (inkludert hvitløk) over toppen.
Server med en grønn salat.
* Du kan erstatte hvitvin med en litt lettere saus.
Dette var virkelig, veldig deilig.
Jeg elsker pansersauser. For mange år siden, da jentene mine fortsatt var små petunier, denne kokeboken viste meg veien, åpnet øynene mine for gleden og skjønnheten ved å svi kjøtt i en stekepanne, og fjernet det og bruk drypp i pannen for å gjøre en god reduksjon av noe slag. Pan sauser er virkelig hva livet handler om.
Denne svinekoteletten er annerledes og guddommelig. Hele hvitløksfedd brøt ut på scenen og gir en dramatisk presentasjon. Morsom for Valentinsdag!
Men jeg er ornery på den måten.
Tegnbesetningen: Svinekoteletter, skrelte hvitløksfedd, rødvin (ikke avbildet fordi jeg er en airhead), balsamico, eddik, kjøttkraft, laurbærblad, salt og pepper. Å, og olivenolje og smør.
hva betyr det klør i høyre hånd
Salt og pepper begge sider av svinekotelettene ...
Syr dem deretter i en tung skillet med 2 ss olivenolje og 2 ss smør over høy varme.
Du trenger ikke å lage dem hele veien gjennom på dette stadiet; målet akkurat nå er å få så mye farge på begge sider som mulig.
Fjern svinekotelettene på en tallerken og sett dem litt til side.
Reduser varmen til middels høy og kast inn de dangskalede hvitløksfeddene. Dette ville være en flott rett å lage kjæresten din på Valentinsdag!
Ikke.
Rør hvitløken rundt og kok den i ca 3 til 4 minutter, eller til hvitløken begynner å bli fin og gyldenbrun og begynner å bli myk.
Hell deretter i en god mengde rødvin.
påskeeggjakt ideer for barn
Kast et løvblad, så la det boble opp og bli fint og voldsomt.
La det reduseres i flere minutter. Du vil at hvitløken skal fortsette å koke og mykne litt.
Kast deretter inn svinekoteletter og litt kjøttkraft! Jeg bare la kotelettene rett av platen.
Ordne dem i stekepannen slik at de svømmer litt i sausen ...
Så la oss bare sitte der inne og fortsette å lage mat. Saftene fra svinekjøttet vil bli en del av sausen og smaken ... vel, den vil være ute av denne verdenen.
Drypp over en spiseskje eller så med balsamico, og la kotelettene småkoke i et par minutter til.
Når sausen begynner å reduseres og tykne, tar du svinekoteletter ut av stekepannen.
La sausen fortsette å boble. Har jeg nevnt å redusere sausen er nøkkelen?
Arbeid hvitløken rundt og sørg for at den blir myk nok til å enkelt kutte med en kniv. Underveis kan du gjerne plaske i litt mer biffbuljong hvis sausen trenger litt mer væske.
På slutten, kast inn en spiseskje smør.
Tilsett deretter en liten mengde salt og pepper.
Ferdig!
For å servere det, ordner du svinekoteletter på et fat.
Og hell hele dang skillet av lykke ...
Over hele koteletten. Herregud nådig.
Tykt, rikt og strålende. Dryss toppen med litt hakket persille eller skiver grønn løk om du synes den trenger litt grønn.
beste sjampo for fett tynt hår
Eller bare server den med en grønn salat kastet i en lett vinaigrette.
Uansett hva du gjør, nyt hver eneste bit.
Det er positivt å dø for.
(Merk: Erstatt hvitvin for en litt annen / lettere smak.)
Her er det praktiske utskrivbare:
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
