Roasted Beets With Roasted Garlic Vinaigrette
Fra Natalie Perry fra Perrys plate. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:0timerfemtiminutter Total tid:1time5minutter Ingredienser1 1/2 pund Rødbeter, kuttes i 3/4-tommers terninger 1 1/2 ss. Varmesikker olje, delt Sjøsalt 1 hodet hvitløk 1 ss. Balsamico eddik 1 ss. Ekstra jomfruolivenolje 1/2 Oransje, JuicedDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 400 ºF. Legg rødbeter på et ristet bakeplate. Drypp med 1 spiseskje olje og en stor klype salt. Kast for å pels og spred rødbeter jevnt på pannen.
Skjær toppen 1/2 tommer eller så av hodet på hvitløk, og utsett det meste av nellikene inni. Plasser det trimmede hodet på et lite stykke aluminiumsfolie. Drypp den resterende 1/2 ss olje på de utsatte hvitløksfeddene og en liten klype salt. Pakk folien rundt hvitløken for å danne en pakke. Legg pakken på pannen med rødbetene.
Stek rødbeter og hvitløk i 40–50 minutter, kast dem rundt noen få ganger under steking, til rødbetene er møre og karamelliserte på kantene.
Når alt er ferdig stekt, åpner du hvitløkspakken forsiktig og fjerner den myke, ristede hvitløken fra hodet ved å presse den (etter at den er avkjølt) eller fjerne den med en gaffel. Legg hvitløken i en liten bolle og knus den med en gaffel. Tilsett balsamico, ekstra virgin olivenolje, appelsinjuice og en klype salt i bollen og visp den godt.
Overfør stekte rødbeter til en serveringsskål. Hell vinaigrette over rødbetene og bland godt. Du kan servere den med en gang eller ved romtemperatur etter at rødbeterne har fått litt fuktighetstid i dressingen.
Merk: Jeg liker biter av stekt hvitløk i dressingen, men hvis du vil at den skal være mer glatt, kan du surre den opp i en blender eller en kjøkkenmaskin.
Er ikke rødbeter pene? Jeg har alltid blitt forelsket i den dristige, livlige fargen. Faktisk er favorittfargen min rødbete.
Og de gyldne rødbeter er bare rent solskinn. Hvis du finner godteri-stripete rødbeter, vil de blåse gruven din med sine kjære rosa striper.
Har du noen gang stekt rødbeter? Først frustrerte det meg at de tok mye lenger tid å steke enn poteter, men etter at jeg spiste dem stekt for første gang, ble de HELT tilgitt. De er verdt å vente på.
Min favoritt ting å gjøre er å lage en vinaigrette som drypper over de stekte rødbeterne når de kommer ut av ovnen.
Jeg har fått en killer-vinaigrette denne gangen med stekt hvitløk, balsamico og fersk appelsinjuice. Jeg gleder meg til å vise deg det.
Kutt først rødbeterne i terninger - mindre enn en tomme, for maksimal smak. Du vil ha mye overflate som er dekket av karamellisert godhet.
Hver gang jeg skreller og kutter rødbeter, tenker jeg to ting:
- Naturen er så fantastisk. SE PÅ DENNE FARGENE. (Svøm.)
- Hvorfor husker jeg aldri å bruke hansker? Jeg ser ut som om jeg nettopp kom fra et drapssted.
Spred dem på en arkpanne og kast dem i litt olje og havsalt.
engelnummer 505
Du kan bli fancy med urter og krydder, men ærlig talt ... de er flotte akkurat som dette.
Vi skal steke litt hvitløk ved siden av disse rødbeterne!
Ja, et helt hode. Bare skjær av 1/2 tomme fra toppen av hodet, slik at de fleste nellikene blir utsatt. Legg den på et lite stykke folie (eller pergament) og drypp med olje og tilsett en klype salt.
Legg den opp og legg den på pannen. Det er det!
Stek alt i 40–50 minutter til rødbetene er møre.
Når den kommer ut av ovnen, klemmer du den stekte hvitløken ut (å fjerne nellikene med en gaffel fungerer også bra). Knus det godt med en gaffel og tilsett litt fersk appelsinjuice, olivenolje og balsamico.
Jeg liker biter av stekt hvitløk, men hvis du heller vil ha en mer blandet dressing, gå rett frem og legg den i kjøkkenmaskinen eller blenderen for å glatte den ut.
Forresten, dette kan være en av mine favoritt vinaigrettes i historien til noensinne. Stekt hvitløk er magisk.
Kast den med rødbetene og server den med en gang! Det fungerer også bra som en sidetallerken ved romtemperatur eller kaldt ut av kjøleskapet.
Jeg elsker det når tilbehør er lite vedlikeholdsrike, ikke sant?
Du kan hente hele oppskriften og instruksjonene nedenfor! Dette ville være et vakkert tillegg til enhver spesiell anledningsmiddag. Du kan til og med doble eller tredoble denne oppskriften og bruke to bakeplater (rotere dem halvveis gjennom matlagingen) hvis du gir mat til en mengde.
Her er lenken til den utskrivbare oppskriften: Ristede rødbeter med ristet hvitløksvinaigrette
