Roasted Veggie Cast Iron Pizza
En stekepanne gir denne pizzaen ekstra sprø kanter. Nam!
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4 - 6porsjoner Forberedelsestid:0timerFire femminutter Total tid:1time0minutter Ingredienser1
middels aubergine, kuttet i 1/4-tommers tykke runder
6stilker asparges, trimmes og kuttes i 1 1/2-tommers biter
2 ss.ekstra jomfru olivenolje
1/2 ts.
kosher salt, pluss mer å smake
1/4 ts.sort pepper, pluss mer å smake
1/4 c.hvitløk-tilført olivenolje
1 lb.
nedkjølt pizzadeig, ved romtemperatur
2/3 c.strimlet mozzarellaost (ca. 3 1/2 oz.)
1/3 c.revet asiagoost (ca. 1 1/2 oz.)
2 oz.geitost, ved romtemperatur
1 ss.balsamisk glasur
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 475 °. Kast aubergine og asparges i en middels bolle med ekstra virgin olivenolje, salt og pepper.
- Legg auberginen flatt i et enkelt lag i en stor (12-tommers) støpejernspanne. Stek i ovnen i 10 minutter. Snu og tilsett asparges i pannen (reserver bollen). Stek til aspargesen er øm og auberginen er lys gyldenbrun, 8 til 10 minutter. Ha grønnsakene tilbake i bollen.
- Drypp 2 ss hvitløksinfusert olivenolje i stekepannen. Øk ovnens temperatur til 500 °. Rull eller strekk pizzadeigen til en 14-tommers runde. Overfør deigen forsiktig til stekepannen.
- Dryss mozzarella og asiago på deigen, og fyll deretter de ristede grønnsakene. Pensle de resterende 2 ss hvitløksinfusert olivenolje på toppen; dryss med en klype hver av salt og pepper.
- Sett stekepannen på bunnen av ovnstativet og bake pizzaen til den er gyldenbrun, 12 til 14 minutter. Smuldre geitosten på toppen og drypp med balsamico-glasuren. Overfør til skjærebrett og skjær.
