Summertime Shrimp Pizza
Få best mulig utbytte av sensommeren! Fra Dara Michalski fra Cookin 'Canuck. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Steketid:0timer8minutter Total tid:0timer38minutter Ingredienser4 ts. Olivenolje, delt 1 Liten courgette kuttet i halve sirkler to ører Mais, kokt 1/2 pund Reker, skrelt og deveined, kuttet i halv lengde 1 Batch Ferdiglaget eller hjemmelaget pizzadeig 1/2 ts. Salt 1/2 ts. Malt pepper 1/4 c. Revet parmesanost 1/2 c. Revet mozzarellaost 5 etterlater basilikum, tynn skiver 2 ss. Hakket flatbladpersilleDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 500ºF. Hvis du bruker en pizzastein, legg den i ovnen for å forvarme den. Bruk ellers et bakeplate belagt med kokespray. Varme & frac12; ts olivenolje i en middels stekepanne satt på middels varme. Tilsett courgette og kok i 2 minutter. Overfør til en tallerken.
Øk varmen til middels høy og tilsett & frac12; ts olivenolje til stekepannen. Tilsett reker og kok i 1 minutt, snu halvveis. Overfør til en tallerken.
Skjær maiskjerner av kolber. Kast kolvene.
Støvdisk med mel og kjevle ut pizzadeig. Overfør til en pizzaskall bestøvet med maismel eller til det tilberedte bakeplaten.
Pensle deigen med 1 ss olivenolje og dryss over salt, pepper og parmesanost. Topp pizzadeig med courgette, reker, mais og mozzarellaost.
Stek til osten bobler og skorpen begynner å bli brun, 7–8 minutter. La pizza hvile i 5 minutter, kutt deretter i 8 skiver. Dryss basilikum og persille over toppen. Tjene.
Så snart sommeren treffer, blir jeg til en vegetabilsk stalker. Hvis det er en gårdsstand i en radius på 20 kilometer, er jeg der og roter etter den ferskeste courgette og søteste mais. En av favorittstoppene mine er en familiedrevet gårdsstand som opererer på honnørsystemet. Mesteparten av tiden passer familien på gården, så de legger igjen en boks på et bord midt på standen. Når du har valgt grønnsakene du vil kjøpe, spretter du pengene i boksen, og gjør endring fra dollarregningene som allerede er der inne. Aldri en gang har jeg sett noen prøve å jukse dem, noe som fornyer min tro på menneskeheten når jeg er innom!
Denne pizzaen er full av sommerens smaker og er en lek å sette sammen. Jeg brukte min egen fullkornspizzadeigoppskrift, men butikkdekk, hel hvete eller ikke, fungerer like bra.
Forvarm ovnen til 500ºF. Hvis du bruker en pizzastein, må du huske å stikke den i ovnen for å forvarme den også. Ellers kan du bruke et bakepapir belagt med kokespray.
Begynn med å kutte courgette i to på langs, og skjær deretter i tynne halvsirkler.
Kok courgette til de bare er møre. Overfør courgette til en bolle eller tallerken.
Nå er det tid for rekene. Skrell rekene og del den i to på langs. Hvis du ser mørke årer, fjern og kast dem.
Kok rekene i litt olivenolje. Husk at de vil lage mat videre når de er på pizza, så pass på at du ikke koker dem for mye på dette tidspunktet. Ingen liker gummiaktig reker!
Kok maisen som du vil - kok eller grill - kutt deretter kjernene av kolberne.
Støv litt mel på benken og kjevle ut deigen. Jeg liker skorpen min på den tynne siden, men rull til hvilken tykkelse du vil. Bare husk at du må koke pizzaen litt lenger hvis skorpen er tykkere.
Overfør deigen til det tilberedte bakeplaten eller til en pizzaskall bestøvet med maismel.
Pensle deigen med olivenolje, dryss over parmesanost og legg på påleggene!
Hvis du bruker pizzaskall, skyver du pizzaen på pizzasteinen. Stek pizzaen til osten bobler og skorpen er gyldenbrun, 7 til 8 minutter. La pizzaen hvile i ca 5 minutter før du skiver og serverer.
Det er pizzakveld, sommer-stil!
(Merk: Vi jobber litt med sidepanelet. I mellomtiden kan du også finne oppskriften her: Summertime Shrimp Pizza på Tasty Kitchen.)
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
