Thanksgiving Dinner Pumpkin Meringue Pie
Ta en tradisjonell gresskarpai og oppe ante til Pumpkin Meringue Pie! Marengs pålegg bringer dette til et helt nytt nivå, og du og dine gjester vil ikke bli skuffet. Fra Gaby Dalkin fra What's Gaby Cooking. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:1time10minutter Steketid:1time30minutter Total tid:totimer40minutter Ingredienser1 hele butikkjøpt paideg (eller hjemmelaget) Mel for alle formål for støv 1 boks (15 Oz. størrelse) Pure Pumpkin Puree 1 1/4 c. Kremfløte 2/3 c. Granulert sukker 3 Store egg, delt 1 ts. Malt kanel 1 ts. Ren vaniljeekstrakt 1/2 ts. Nytrevet muskat 1/2 ts. Kosher salt 2 ts. Grovt sukker, til dryssing FOR MERINGEN: 2 C. Granulert sukker 8 Store eggehviter ved romtemperaturDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Rull deigen ut i en 12-tommers runde på en lett melet overflate. Lett i en 9-tommers kakeplate. Brett den overhengende deigen under seg selv og krymp kantene med fingrene. Pierce bunnen og sidene overalt med en gaffel. Chill minst 1 time eller over natten. Forvarm ovnen til 350ºF. Linje den kjølte deigen med folie og fyll med paivekter eller tørkede bønner. Overfør til ovnen og stek til kantene er gyldne, 20–25 minutter. Fjern folien og vektene og fortsett å bake til skorpen er gylden over hele 10–15 minutter til. Overfør til et stativ og la det avkjøles helt.
Lag fyllet: Visp gresskar, fløte, granulert sukker, 2 egg, kanel, muskat, vanilje og salt (ikke bland for mye). Pisk det gjenværende egget og pensle på skorpekanten; dryss på grovt sukker. Hell fyllet i skorpen og stek til det er stivnet rundt kantene, 50 minutter til 1 time (midten vil fortsatt svirre litt). Overfør til et stativ; la avkjøles helt.
Til marengsen kombiner granulert sukker og eggehviter i den varmebestandige bollen til en mikser som er satt over en panne med kokende vann. Visp til sukker oppløses, ca 3 minutter. Overfør bolle til mikser, og visp på middels hastighet i 3 minutter. Hev hastigheten til høy, og visp til stive glatte topper dannes, ca 6 minutter til. Dopp marengs på kaken, og spred den med en virvlende bevegelse.
Hold en liten håndholdt kjøkkenfakkel i 90 graders vinkel 3 til 4 tommer fra overflaten av marengs. Flytt flammen frem og tilbake til marengs begynner å bli brun. Skjær og server
Det er ikke Thanksgiving uten en episk gresskarpai. Dette spinnet på den tradisjonelle gresskarpai gir meg liv!
Det er utrolig, og det er toppet med denne dekadente marengs. Spillveksler. Vis stopper. Du blir ikke skuffet!
Det er en veldig enkel base, ikke noe for gal. Jeg bruker til og med butikkjøpt paideig for å gjøre livet mitt enkelt. Krymp kantene og gjør den pen, og så får den en blind bake til den er gyllen og perfekt.
Så heller du bare i den glatte gresskarfyllingen. Bake og deretter slappe av til den er satt.
På tide å bli sprø med marengspålegg!
Bruk en kjøkkenfakkel til å skåle den, og så er den ferdig! Det blir ikke mye vakrere at dette, ikke sant?
Jeg mener, bare se på det pålegget. Det er nok å stoppe noen i sporene deres!
Skjær den forsiktig med en kniv, så er det tid!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
