Et nedslagsminne

Throwdown Memory

Mange av dere husker kanskje at jeg for noen år siden deltok i en Throwdown med Bobby Flay. Det var en voldsom, opprørsk opplevelse preget av hardhåret konkurranse og mange tårer, og det var virkelig en eksplosjon. Og når det hele var over, sov jeg i en måned.

Å føde fire barn hadde gjort veldig lite for å forberede meg på kravene til en slik utfordring.

Jeg kunne oppsummere mange ting om Throwdown, ting som hva en virkelig hyggelig person Bobby Flay var, hvilket enormt mannskap showet førte med seg, og hvilket mindnumbling forberedelse det tok - fra et matperspektiv - å trekke ut en fem-retters Høsttakkefest, ikke bare for de to dommerne (den ene kommer jeg til om et sekund), men også for de tre millionene som er til stede. Men siden jeg skrev et stort sammendragsinnlegg som inneholder alle detaljene tilbake da det skjedde (du kan lese det her ), Vil jeg dele et annet aspekt av Throwdown-opplevelsen med deg nå. Det er en som jeg sannsynligvis foretrekker å glemme, men fordi mannen min synes det er en av de morsomste tingene som noen gang har skjedd de siste årene, har han oppfordret meg til å dele det.

Den faktiske Throwdown - den flere timers perioden Bobby Flay og jeg deltok i et Thanksgiving-måltid på Lodge - ble faktisk innledet av omtrent fem dager med shopping, matlaging og planlegging. Så, dagen før Throwdown, gjorde mine venner / hjelpere og jeg kjøkkenet her hjemme til Throwdown Prep Central for teamet vårt, siden Bobbys team bodde oppe på Lodge og brukte kjøkkenet der som basecamp.

hvordan lage en hel indrefilet av okse

Som du kan forestille deg, til tross for alle anstrengelser for å holde orden i løpet av 24 timer med hard forberedelse, begynte ting rundt huset mitt raskt å forverres. Kjøkkenet spiret til en fullstendig ulykke, forståelig nok, men siden jeg var opptatt på kjøkkenet mesteparten av tiden, begynte også resten av huset å smuldre rundt knærne mine. Tomme bokser fra all maten ble omgjort til provisoriske søppelkasser og / eller små bord som vi hadde satt på boller med hakket løk, selleri og gulrot når alle kjøkkenbenkene var fylt med skrelte poteter, paiskorpe og terning av maisbrød. Vi klarte ikke å holde tritt med oppvask. Vi klarte ikke å holde gulvet feid. Møbler ble flyttet rundt i huset for å gi plass til kjølerne der vi måtte saltlake de fjorten kalkunene, siden ingen mennesker på jorden har så mye kjøleskap. En av kjølerne lekket. Det var ikke pent i det hele tatt.

Men det var ikke alt. Bunker med oppvaskhåndklær og gamle t-skjorter, som jeg begynte å bruke som oppvaskhåndklær når vi først hadde smusset opp alle oppvaskhåndklærne fem minutter ut i prep dagen, ble spredt fra kjøkkenet til vaskerommet. Vaskebjørn flyttet inn i gjørmerommet vårt når de først hørte at vi var distrahert og ikke la merke til det. Badgers løp rundt på kjøkkenet og samlet matrester for å mate babyene sine. Vinranker begynte å vokse opp på sidene av huset Spindelvev begynte å spire seg rundt takene.

Likevel måtte husets tilstand ha sekundær betydning. Jeg måtte holde meg på oppgaven; Jeg hadde logget på for å gjøre denne Throwdown-tingen, og jeg kunne ikke se opp fra den utfordringen. Jeg måtte holde ut til tross for Legos og pyjamas over hele trappen. Jeg måtte bøye meg på uansett hvor mange par sølete jeans hoper seg opp utenfor inngangsdøren.

Nevnte jeg at Throwdown tilfeldigvis falt på en uke da Marlboro Man og Tim hadde en hel ranch full av kalver å jobbe?

Åh. Vel, det gjorde det.

Men ingenting av rotet gjaldt virkelig, jeg fortsatte å minne meg selv på, for ingen ville komme hjem til oss uansett. Min salige mor var på besøk, men hun tok for det meste barna til å gjøre morsomme ting i sivilisasjonen, slik at de ikke skulle føle seg forsømte. Men alle gjestene, hele Bobbys mannskap, alle unntatt familien min, min lille vennekrets og en liten del av produksjonsmannskapet, ville bare være på hytta og ville ikke engang vite at huset mitt var her. Vi hadde et rengjøringsmannskap planlagt å komme ut til huset dagen etter nedkastningen, så uansett hvilken elendig tilstand huset var i når det hele var over, ville jeg ha god hjelp til å få det i form igjen når det siste av Throwdown-gjestene forlot ranchen.

Så videre gikk jeg og beregnet mengder, sopp, brunet pølse, terning av smør, potetmos, med en tanke på kaoset og sværheten som skjedde i huset mitt, huset jeg deler med mannen min og barna, huset der Marlboro Man vokste opp, huset med så mange dyrebare minner.

Spol fremover: Neste dag. Throwdown nærmet seg raskt. Det var på tide å pakke sammen og dra til logen. Det tok tre store kjøretøy for å holde all maten og utstyret vårt, men vi fikk alt lastet, og akkurat da jeg gikk ut av døren for siste gang til senere den kvelden, kikket jeg tilbake inn i huset. Det så ut som en krigssone. Jeg gispet hørbart. Og så la jeg merke til - åh, så symbolsk - et par av mine yngste barns boksershorts som lå på utsiden på gulvet rett innenfor døren. Hvordan de hadde kommet ved døren, ante jeg ikke. Soverommet hans var helt oppe. Kanskje han hadde travelt med å bytte klær. Kanskje han hadde ført dem ned for å kaste inn vaskerommet og hadde fått sidespor. Kanskje de hadde blitt utilsiktet fanget i en av skoene til vennen min og uforvarende blitt dratt over hele huset.

Uansett, de lå bare der. Ingen forklaring. Ingen hensikt. Ingen unnskyldning.

Men jeg kunne ikke bekymre meg for slike saker. Armene mine var fulle av boller, og jeg måtte holde øye med oppgaven. Huset har ikke noe å si, sa jeg til meg selv mens jeg skyndte meg til bilen min. De eneste som har sett det denne uken, er folk som kjenner, elsker og forstår meg. Det spiller bare ingen rolle! Og jeg hoppet inn i kjøretøyet mitt og kjørte opp til hytta, hvor Throwdown var omtrent en time fra start.

I løpet av de neste mange timene ville jeg konkurrere mot Bobby Flay i en Thanksgiving Day-matlagingskonkurranse, jeg ville miste hele kroppsvekten i svette, jeg ville få tilbake hele vekten og spiste Bobby Flays Thanksgiving-måltid fordi jeg var så syk av meg selv mat etter å ha tenkt på det i fem dager, ville jeg besøke venner og bekjente som dukket opp for å heie på meg, og jeg ville glede meg over den generelle opplevelsen av å få tilbringe en surrealistisk, utrolig dag med en fyr kjent som Bobby Flay. Noen ganger ville jeg skjelve hvis jeg tillot meg å tenke på skrekken som ventet på meg hjemme, men det hele ville bli satt sammen etter hvert. I morgen var det en annen dag.

Åh! Og jeg glemte den andre delen: Dommerne.

Som en del av Throwdown-reglene hyret de generelt alltid lokale personligheter for å bedømme hver konkurrents retter - og dommernes identitet var alltid en hemmelighet før etter at Throwdown var over.

Så etter Throwdown kommer Jeff Castleberry, en restauratør i Tulsa, sammen med en pen jente som synger.

Hva heter hun ... øh ... hmmm ...

Åh. Trisha Yearwood! Jeg var helt overrasket og spent da hun gikk ut, som selv om vi bor omtrent en time unna hverandre, hadde jeg aldri møtt henne i mitt liv og var derfor veldig starstruck og brydde meg ikke veldig hvem som vant Throwdown på det poeng fordi dagen min var offisielt fullført.

Jeg hopper frem til slutten av kvelden. Throwdown var over. Mange av gjestene hadde reist, og Trisha hadde vært nådig nok til å holde seg rundt hytta og besøke ikke bare vennene mine, men også Cowboy Josh, som jeg tror fortsatt har bildet jeg tok av de to som bakgrunn på hans mobiltelefon. Så mannen min og jeg gikk Trisha mot bilen hennes og takket henne så mye for at hun kom, og vi tre lo litt av hvor hemmelig det hele hadde vært.

Så fant jeg meg selv lurt på når og hvordan de hadde sneket henne inn i logen. Jeg hadde vært der i timevis og kunne ikke tro at jeg aldri hadde sett henne ankomme! Jeg følte meg plutselig dårlig og tenkte at hun kanskje hadde sittet fast på et baksoverom på Lodge hele tiden. Vi hadde ikke TV-er på rommene da. Hva i all verden ville en person ha gjort hvis de ikke hadde klart å se Bravo?

Eller kanskje det bare er meg.

Så jeg bare gikk foran og spurte. Hvor lenge hadde du å henge her? Spurte jeg. Jeg håper du ikke trengte å hull i baksiden av hytta for lenge.

Å, nei, sa Trisha med en betryggende tone. De førte meg rett hjem til deg tidligere i dag, og jeg har nettopp hengt der nede.

Jeg så på henne. Så så jeg på Marlboro Man.

De velte boksene.

De våte, halte oppvaskklutene tilsmusset med kalkunjuice.

Spindelvev og vinstokker.

Vaskebjørnene og grevlingene.

Skitten. Sværheten.

Boxershortsen ligger på utsiden rett ved døren.

Marlboro Man snakker fremdeles om ansiktet mitt i det øyeblikket.

Han sier at hvis han noen gang har hatt en dårlig dag, bare å tenke på historien gir ham alltid en latter.

Jeg forteller ham at jeg er veldig glad for å være til tjeneste for ham.

Ha det,
Pioneer Woman

venstre hånd kløende håndflate