1 Pot Roast 3 Easy Meals
Fra Natalie Perry fra Perrys plate. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:12porsjoner Forberedelsestid:0timer10minutter Steketid:totimer0minutter Total tid:totimer10minutter Ingredienser1 hel (4 til 5 lb. Størrelse) Oksestek 2 ts. Sjøsalt 1 ts. Svart pepper 1/4 c. Worcestershire saus eller kokosnøttaminos 1 ss. Hakket fersk hvitløk 1 ts. Løkpulver 8 oz. vekt skiver brun eller hvit sopp 1/2 c. KjøttkraftDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Kutt biffstek i 4 eller 5 biter. Dryss kjøtt med salt og pepper, og legg det deretter i gryten på trykkoker. I en liten bolle, visp Worcestershire saus, hvitløk og løkpulver. Hell over biff. Tilsett sopp på toppen, og hell deretter buljong ned på siden av gryten for å unngå å skylle av alt krydderet du nettopp har på.
Forsegle trykkoker og kok på høyt trykk i 2 timer. Når du er ferdig, strimler du kjøttet og returnerer det til gryten for å blande det med juice og sopp.
På dette tidspunktet kan du servere den eller dele kjøtt, sopp og juice i beholdere for å spare til fremtidige måltider.
Merk: Du kan lage dette i en sakte komfyr. Bare følg instruksjonene ovenfor, og plasser hele steken i tregkokeren (du trenger ikke å kutte den opp). Dekk til og kok på lavt i 8-10 timer.
Jeg har alltid vært en stor fan av tregkokeren min, men jeg har nylig fått en trykkoker, til tross for frykten min for å sprenge kjøkkenet mitt. JEG ER FORELSKET.
Jeg er ikke en trofast jente til måltid, men en ting jeg noen ganger gjør er å lage et stort parti strimlet kjøtt og enten fryse det til fremtidige måltider eller bruke det hele uken. Allerede å ha krydret, kokt protein er en slik tidsbesparelse på travle ukene!
I dag skal jeg gi deg en grunnleggende strimlet pottestekoppskrift og vise deg tre enkle måltider å lage med den.
Jeg innser at ikke alle har en trykkoker, så jeg vil også gi langsomme kokeanvisninger. Du har en treg komfyr, ikke sant? Hvis ikke, kan du ha en av mine. Jeg er litt av en langsom komfyr.
Ok, start med en biff av 4-5 pund. Kuttet spiller ingen rolle så lenge det har mye kjøtt på seg. Jeg foretrekker beinfrie steker, men du kan bruke en innbakt stek hvis du vil.
Hvis du bruker en trykkoker, må du kutte steken i store biter. For tregkokere er dette trinnet valgfritt, men det vil kutte ned på litt koketid hvis du kutter det opp.
Jeg dusjet steken med noen sjenerøse klyper havsalt og sprukket sort pepper.
Det er en stor å svi eller ikke å svi debatt. Mange oppskrifter vil be deg om å svi kjøttet på begge sider før du steker på trykk eller sakte tilbereder for å gi smak til kjøttet, og jeg gjør det innimellom hvis jeg tror at jeg virkelig trenger et smaksforsterkning. I dette tilfellet lar jeg deg ringe. Personlig trodde jeg ikke at denne oppskriften trengte det.
I tillegg er det et ekstra trinn og en ekstra skitten panne. Jeg klandrer deg ikke hvis du vil unngå det.
Vi vil at dette kjøttet skal være allsidig, så jeg krydret det veldig nøytralt - som en klassisk gryte. Sopp er valgfritt, men jeg fant ut at de ga grytsaftene mer substans, og sakte kokte sopp er til å dø for.
I den lille skålen er det en blanding av smaksforsterkende ingredienser: hvitløk, løkpulver, knuste pepperflak og Worcestershire-saus (du kan erstatte kokosnøttaminoer hvis du tilfeldigvis spiser paleo eller Whole30-kompatibel).
Tilsett sopp og bolle o’-smak sammen med litt biffbuljong i gryten.
gaver til 75 år gammel mann
Hvis du bruker en trykkoker, må den behandles ved høyt trykk i 2 timer. Hvis du bruker en Instant Pot, kan du sette den til Manual i 120 minutter.
Hvis du bruker en sakte komfyr, må du lukke lokket og koke det på lavt i 8-10 timer (for en hel stek) eller 6-8 timer (for en oppskåret stek).
Nå vil huset ditt lukte ganske fantastisk, og du vil ha et ømt biff fra hverandre for å trekke ut av gryten din. Makuler den med et par gafler.
Del biff, sopp og pottejuice i tre beholdere. Det kan være lurt å sette på lokkene i tilfelle du har en 2-åring som klatrer rundt. De elsker ting som dette.
Du kan enten fryse disse porsjonene eller bruke dem til måltider i løpet av uken! Uansett har du gjort en stor del av middagsforberedelsen.
Her er 3 måltider for å komme i gang!
1 - Enkel ristet biff og brokkoli
Et alternativ er å lage en enkel ristet biff. Hvis du har en favoritt stekesaus, bruk omtrent 1/2 kopp av det. Jeg inkluderte en oppskrift fra bunnen av nedenfor.
2 - BBQ Ranch bakte poteter
Her er et annet alternativ! Denne er FIRE ingredienser. Ok, fem hvis du trenger pynt. Og kanskje seks hvis du steker litt brokkoli. Men fortsatt. Det er raskt og deilig, og du blir en tirsdagskveldshelt.
3 - Ristet biff Tex-Mex salat
Gutter, jeg kunne spise Tex-Mex salater hver eneste dag i livet mitt, og å øke denne gryten med litt tacokrydder er en drøm som går i oppfyllelse.
Og ja, denne oppskriften har også ranchdressing. Jeg er seks år gammel, ok?
Hva ville du gjort med en gigantisk gryte med strimlet biff? Jeg vil gjerne ha flere måltidsideer å legge til i arsenalet mitt!
