Den beste sjokoladekaken. Noen gang.

Best Chocolate Sheet Cake

Det er fuktig utover fantasi, sjokoladeaktig og rik som ingen morgen, og 100% av tiden forårsaker stønn og stønn fra alle som tar en bit.

1. Merk: Jeg bruker en kakeform på 18x13 ark. I en blandeskål kombinerer du mel, sukker og salt. Smelt smør i en kjele. Tilsett kakao. Rør sammen. Tilsett kokende vann, la blandingen koke i 30 sekunder, og slå deretter av varmen. Hell over melblandingen, og rør lett for å avkjøles.
2. Hell i kjernemelk i en målebeger og tilsett pisket egg, natron og vanilje. Rør kjernemelkblanding i smør / sjokoladeblanding. Hell i arkkakeformen og stek ved 350 grader i 20 minutter.
3. Mens kaken bakes, lager du glasuren. Hakk pekannøtter fint. Smelt smør i en kjele. Tilsett kakao, rør for å kombinere, og slå av varmen. Tilsett melk, vanilje og melis. Rør sammen. Tilsett pekannøtter, rør sammen og hell over varm kake.
   Skjær i firkanter, spis og parykk helt ut av det faktum at du nettopp har laget den beste sjokoladekaken. Noen gang.

Denne kaken. Det er absolutt, uten tvil, den beste sjokoladekaken noensinne. Gud velsigne min svigermor, som delte oppskriften med meg da jeg ble forlovet med sønnen hennes. Jeg justerte det litt over tid, med syndige resultater.

Karakteren rollebesetning. Svært grunnleggende ingredienser - perfekte for oss Pioneer Women som bor ute i landet og ingen steder nær nederlandsk bearbeidet kakao, Madagaskar vaniljeekstrakt eller creme fraiche. Alt du trenger for denne fantastiske kaken er sukker, mel, salt, smør, kakao, natron, kjernemelk, egg, vanilje, melis, melk og pekannøtter. Er du klar? La oss gå og danse med djevelen!

Smelt først 2 pinner vanlige ( ikke usaltet smør i en kjele. Mens det smelter, kok 1 kopp vann.

Når smøret er smeltet, tilsett 4 hopende spiseskjeer kakaopulver ...

Og bland grundig.

Hell det kokende vannet med varmen fremdeles ...

Og la blandingen boble i 30 sekunder.

Slå av varmen. Sette til side.

I en stor mikseskål, kombiner 2 kopper mel , 2 kopper sukker ...

Og 1/4 ts salt .

Rør sammen.

Hell den varme smør / sjokoladeblandingen over toppen ...

Og rør litt sammen, bare for å avkjøle sjokoladen.

Hell i en målebeger 1/2 kopp kjernemelk .
SIKKERHETSPLAN FOR PIONEER KVINNE : Jeg bor ofte i landet, og jeg savner ofte viktige ingredienser til mange oppskrifter, og jeg har måttet lære å improvisere. Jeg har vanligvis ikke kjernemelk i kjøleskapet når jeg vil lage denne kaken, så her er hva jeg gjør: hell litt under 1/2 kopp vanlig melk i målekoppen, og tilsett deretter nok vanlig eddik til melken for å bringe mengden opp til 1/2 kopp. I løpet av få sekunder blir den til kjernemelk og fungerer perfekt. Prøv det en gang!

Til kjernemelk, tilsett 2 piskede egg ...

1 ts vanilje ...

Og 1 ts natron . Rør sammen.

Tilsett kjernemelkblandingen i sjokolade / melblandingen.

Rør godt sammen.

Jeg bruker dette kommersielle bakeplaten, men hvilken som helst gelrullpanne vil gjøre.

Hell den saftige røren i den ugreaste pannen ...

engelnummer 606

The Best Sheet Cake fortjener den beste (og søteste) bakewaren

Og spre det jevnt.

Stek kaken ved 350 grader i 20 minutter. Mens kaken steker, er det på tide å lage den onde, dekadente frostingen.

Hugge 1/2 kopp pekannøtter ...

I ganske små biter. Fortsett choppin’-jo mindre og knasende, jo bedre.

Smelt i en kjele (jeg vasker alltid og bruker den samme som før) 1 3/4 pinner vanlig smør (ikke forveksles med 1 1/2 pinner eller 2 pinner, for pete's skyld.)

Når smøret er smeltet, tilsett 4 hopende spiseskjeer kakaopulver .

Rør sammen, og la det boble i 30 sekunder. Slå av varmen.

Legg så til 6 ss melk ...

Og 1 ts vanilje . Rør sammen.

Legg så til 1 lb pulverisert sukker . Egentlig liker jeg å legge til om 1/2 kopp mindre enn 1 lb ., men jeg var for flau til å innrømme at jeg ikke kunne fortelle deg hvilken mengde det er. Så legg til et pund, men hold litt tilbake, og ikke spør meg hvor mye det er, fordi jeg hater matte.

Rør sammen ...

Tilsett deretter hakkede pekannøtter ...

Og rør sammen igjen.

Hell nå den onde, utro, onde frostingen over den varme, latterlige kaken.

Prøv å helle det over hele overflaten, slik at du ikke trenger å spre deg mye.

Kakens varme skal gjøre det meste av jobben for deg, og få den dumt deilige frosten til å spre seg alene. Du må hjelpe det litt sammen, men jo mindre du må spre, jo bedre.

Sukk. Før du senker tennene dine i denne vakre skapelsen, ta et øyeblikk. Ta en pause og reflekter over hvor heldige vi er å være mennesker. For å kunne kontrollere de forskjellige ingrediensene i kjøkkenet vårt. For å kunne utnytte energien som er nødvendig for å varme opp en ovn. Å smelte smør. Å hogge nøtter. Å spise ... å spise ... sjokolade .