7 beste allspice-erstatninger for søte og salte oppskrifter

7 Best Allspice Substitutes

bønner om reisebarmhjertighet

Allspice er en av de krydder som det kan være vanskelig å finne. Det tilfører smak til velsmakende retter som karibisk rykkekylling og karbon i Midtøsten, og den brukes også i desserter som pepperkaker. Men fordi det ikke er et krydder du ofte bruker, er det lett å gå tom for allspice og glemme å erstatte det. Frykt aldri: Allspice ligner på andre oppvarmende krydder, så det er et enkelt krydder å erstatte - og sjansen er stor for at du sannsynligvis allerede har noen enkle allspiceerstatninger tilgjengelig i krydderskapet ditt.

Men først, hva er egentlig allehånde? Navnet er noe misvisende: Mange tror det er en blanding av noen få forskjellige krydder på grunn av ordet alt i navnet, men allspice er faktisk sitt eget distinkte krydder. Den vokser som bær, som deretter tørkes og selges både hele og malt. Kokker bruker den til å forbedre smaken av kjøtt, fisk og fjærfe, som Ree Drummond’s. Det brukes også ofte i bakevarer som. Du vil også se den brukes i drinker, som chai (disse er favoritt av Ree!) Og. Ree bruker til og med en klype allspice for å gi glasuren på sin berømte litt ekstra noe. Hvis du lager en av disse oppskriftene og innser at du ikke har noe allspice, er alt ikke tapt! Les videre for å finne den beste erstatningen for allspice som vil fungere for deg.

Hvordan smaker allspice?

Smaken av allehånde ligner den på andre oppvarmende krydder som kanel, muskat og nellik - og det er akkurat der kryddernott får navnet sitt. Tidlige engelske oppdagelsesreisende bestemte seg for å kalle det allspice fordi den hadde smak av så mange forskjellige krydder. I motsetning til noen av de andre krydderne har allspice en pepprende bit.

Hvor lenge varer allehånde?

Før du bruker krydder, må du først kontrollere at de fortsatt er gode med dette nyttige krydderskap guide . Allspice mister til slutt smaken og duften, så malt allspice bør brukes innen to år. Hele bærene varer litt lenger, men skal brukes innen tre eller fire år. Oppbevar krydderet på et kjølig, mørkt sted for å bevare smaken.

hvordan dyrke roser fra stiklinger

Hvor kan jeg kjøpe allspice?

Allspice er kanskje ikke det mest brukte krydderet ditt, men det er bra å ha et godt lager. Se etter det i kryddergangen i matbutikken. Hele bærene ser veldig ut som tørkede pepperkorn, så sjekk at du kjøper allspice i stedet for pepper! Hvis du bestemmer deg for å kjøpe hele allehånde bær og malt allehånde til å lagre, bør du vurdere hva du lager ofte: Hvis du lager mer salte retter som chili eller gryteretter eller gløgg, kan du velge hele bær. Hvis du er mer baker og planlegger å lage noe søtt som kaker eller gresskarpai, velg bakken.

Du har sannsynligvis denne i pantryet ditt! Bruk like mye malt kanel i stedet for malt allehånde eller tilsett en kanelstang til en oppskrift som krever hele allspice bær. Oppskriften du lager kan allerede kreve kanel uansett, så bare legg til litt mer. Hvis du mangler bitt av allehånde, legg til en klype pepper.

Gresskarpai krydder inneholder vanligvis allehånde i kombinasjon med andre oppvarmende krydder som kanel, ingefær, muskat og nellik. Du kan bruke den i stedet for allehånde i bakevarer, eller blande gresskarpai-krydder med malt svart pepper for velsmakende oppskrifter: Bruk denne kombinasjonen i chili, lapskaus eller gni som krever allspice.

bibelsk betydning av 333

Den varme, krydret-søte smaken av allehånde ligner veldig på den med femkrydderpulver, en blanding av kanel, stjerneanis, fennikel, nellik og ingefær eller pepper. Bruk like deler av femkrydderpulver i stedet for bakken allspice som kreves i en oppskrift - det er flott både for smakfulle og søte applikasjoner.

Mens allspice er et krydder alene, ikke en blanding, er det veldig enkelt å lage en lignende smakende blanding med krydder du allerede har på kjøkkenet ditt. Visp 3 & frac12; ts malt kanel, 1 & frac14; ts malt muskat og en klype nellik, og bruk deretter som 1: 1 erstatning for malt allehånde i en oppskrift. Denne blandingen fungerer også i stedet for hele allspice - bruk & frac14; til & frac12; teskje av din DIY blanding på plass 6 hele allspice bær.