Luftstekt buffalo blomkålbit

Air Fried Buffalo Cauliflower Bites

Disse stekte bøffelbittene fra Natalie Perry fra Perry's Plate er en ny vri på en favoritt på en spilldag - ikke glem ranchen!

1. Forvarm ovnen til laveste temperatur og slå den av. Alternativt kan du slå den på en varm varme.
2. Legg blomkålblomstene i en stor bolle.
3. I en liten bolle, bland smeltet smør og cayennepeppersaus for å kombinere, og hell sausen over blomkålen. Bland alt godt sammen.
4. I en separat stor bolle eller stor gjenlukkbar plastpose, kombiner mandelmel eller brødsmuler og krydder (hvis du bruker). Overfør blomkålen til bollen eller posen med panering. Bruk tang eller en skje med skje, slik at du ikke ender med å helle i ekstra saus. Kast (eller rist) blomkålen for å belegge den i paneringen.
5. Overfør halvparten av den belagte blomkålen til frityrkokeren, ved å bruke både bunn og øvre stativer for å unngå overbefolkning.
6. Sett frityrkokeren på 350º og kok i 12 til 15 minutter til blomkålen er gyldenbrun og gjennomstekt, men ikke grøtaktig.
7. Legg den kokte blomkålen på en arkpanne i ovnen for å holde varmen. Fortsett å lage den gjenværende blomkålen i frityrkokeren.
8. For å lage buffalo ranch dipping saus, legg til ønsket mengde vingesaus til ranchdressingen, etter smak. Server buffalo blomkål med dypsausen.
   

Har du en frityrgryte ennå? Frityrgryter ser ut til å være helt raseri, så jeg måtte få en til å se hva alt oppstyret var. Angivelig tar det bare en spritz med olje for å skape det gyldne, skorpete utsiden av stekt mat. Det virket for godt til å være sant.

32 engel nummer tvillingflamme

Så langt er juryen fortsatt ute av hvor godt luftfrytere etterligner frityrgryter. Men jeg gjorde oppdag hvor gode blomkålbiter med bøffel. Jeg vet, det høres litt rart ut, som en kjøttfri erstatning for vinger, men det er virkelig noe helt annet. Og GAL bra.

Den gode nyheten er at du bare trenger noen få ingredienser til dette: blomkål, vingesaus (jeg liker Frank’s), smør, mandelmel (eller vanlige brødsmuler, din samtale) og litt ranchdressing for en dypsaus senere.

Bryt blomkålen opp i 1 eller 2-tommers biter. Du kan til og med bruke forhåndskuttet blomkål!

Bland smeltet smør og litt vingesaus sammen i en bolle som er stor nok til å blande hele blomkålen uten at den søler overalt.

Tilsett blomkålen i bollen og rør den rundt for å belegge alt godt.

Nå må vi belegge den buffalo-belagte blomkålen med noe smuldrende. Du kan bruke vanlige brødsmuler, eller hvis du vil gjøre det glutenfritt eller paleo-vennlig, bruk mandelmel. Du kan absolutt tilsette litt krydder i den tørre blandingen, men det er ikke nødvendig. Jeg liker å bruke en saltfri krydder uten salt slik at jeg kan kontrollere saltinnholdet. (Wingsaus kan ha høyt saltinnhold.)

Det er også et par måter du kan belegge blomkålen på. Her løftet jeg den buffalo-belagte blomkålen ut med en skje og la den i bollen med mandelmelet. (Jeg dumpet ikke mandelmelet i bollen med den belagte blomkålen fordi det er litt ekstra saus i bunnen av bollen, og jeg ville ikke at den skulle gjøre alt super grøtaktig.)

Du kan også legge mandelmelet (eller brødsmulene) i en stor gjenlukkbar pose og overføre blomkålen til posen med tang og riste den opp.

Overfør blomkålen til frityrkokeren ved å bruke både bunn og øvre stativer. Det kan være lurt å gjøre disse to gruppene, overbefolker du ikke frityrkokeren. (Du får flere sprø kanter på den måten!)

Sett frityrkokeren på 350º og kok i 12 til 15 minutter til blomkålen er gyldenbrun og gjennomstekt, men ikke grøtaktig.

sommerfuglers betydning i Bibelen

Og ferdig! Rør opp litt ranchdressing blandet med vingesaus for å dyppe! (Eller legg til litt bleuost i den dypsausen, som jeg gjorde i Elevating Ranch Dressing-innlegget nylig!)

Da jeg testet denne oppskriften, spiste mannen min, 4-åringen, og jeg et helt parti av dette på bare noen få minutter. Buffalo ranch dipping saus tar den bare over toppen!

Har du dykket ned i luftfryserens verden? Hva er din dom? Del dine tanker og favoritt air-fryer oppskrifter med oss ​​nedenfor!