Barbecue Chicken Drumsticks
Brunt sukker og chipotle chiles er de ikke så hemmelige ingrediensene som får alle til å be om denne hjemmelagde grillsausoppskriften.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:10 - 12porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Steketid:1time0minutter Total tid:1time30minutter Ingredienser til grillsausen:1 ss.
rapsolje
tohvitløksfedd, hakket
1/2løk, finhakket
1 C.
ketchup
1/3 c.melasse
1/3 c.pakket lysebrunt sukker
1/4 c.
hakket hermetisk chipotle chili i adobosaus
1/4 c.destillert hvit eddik (eller litt mindre etter smak)
1 ss.Worcestershire saus
Kosher salt, etter smak
For kyllingen:Rapsolje, for børsting
6til 7 pund skinn på kyllingtrommestikker (ca. 24), tørket
Kosher salt og sort pepper, etter smak
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse for sausen:- Varm rapsoljen i en kjele på middels lav varme. Tilsett hvitløk og løk og kok under omrøring til det er mykt, ca 5 minutter. Reduser varmen til lav. Tilsett ketchup, melasse, brunt sukker, chipotles, eddik, Worcestershire saus og en klype salt og rør. La det surre og kok, rør av og til for å forhindre at sausen stikker til bunnen av gryten, til den er litt tykkere, ca 20 minutter. La avkjøles. Legg til ca 1/2 kopp saus i en separat bolle til servering.
- Forvarm ovnen til 425 ̊. Pensle 2 rimmede bakeplater med rapsolje. Krydre trommestikkene med salt og pepper. Del mellom bakeplatene, uten å la bitene berøre. Stek til trommestikkene er veldig ømme og begynner å brune, 35 til 40 minutter. Snu trommelstokkene og pensle med omtrent halvparten av sausen. Gå tilbake til ovnen og stek til den er glasert, ca 5 minutter. Snu trommelstokkene igjen og pensle med den gjenværende sausen. Stek til klissete og glaserte, ca 5 minutter til. Server med den reserverte sausen.
