Bbq Comfort Meatballs
Jeg vil ikke vokse rhapsodisk om hvor mye disse kjøttbollene endret livet mitt. De var så enkle, så salte, så trøstende og varme og deilige ... Jeg gråt nesten. Når jeg tenker på det, tror jeg at jeg gråt. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:0timerFire femminutter Total tid:1time0minutter IngredienserFOR KJØTTBALLER 1 1/2 pund Kjøttdeig 3/4 c. Havre 1 C. Melk 3 ss. Veldig finhakket løk 1 1/2 ts. Salt Rikelig med malt sort pepper, etter smak _____ FOR TILBEREDNING AV KJØKKENBALLER 1 C. All-Purpose Mel (belegg til frosne kjøttkaker) Rapsolje _____ FOR SAUS 1 C. Ketchup 2 ss. Sukker 3 ss. Eddik 2 ss. Worcestershire 4 ss. (til 6 spiseskjeer) Løk 1 dash TabascoDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 350 grader. Kombiner alle kjøttbolleringrediensene. Rull til middels små kuler og legg på et kakeark. Legg laken i fryseren i fem minutter.
Fjern kjøttkaker fra fryseren etter 5 minutter og mudre umiddelbart i ikke-krydret mel.
Brune kjøttboller i rapsolje til de bare er brune. Legg i en bakebolle.
Kombiner alle sausingrediensene. Hell over kjøttkaker og stek ved 350 grader i 45 minutter. Server med eggnudler, potetmos eller crusty fransk brød.
Foodies, vær så snill dekk til øynene dine! Skjerm deg mot de dødelige strålene fra det prosaiske kjøkkenet fra 1960-tallet!
Vi er i ferd med å dykke ned i verden av komfortmat.
Kan mat være prosaisk? Jeg må tenke på det i dag.
Alt jeg vet er dette. Jeg hadde en baby. Så fikk jeg en baby til. Så fikk jeg en tredje baby, en gutt. Etter at min tredje baby, en gutt, ble født, fant jeg meg selv tilbake på ranchen med to små døtre og nok et diende spedbarn, og jeg sultet hele tiden. Hvis jeg ikke spiste Cinnamon Toast Crunch ved lastebilen, gnagde jeg på en guddommelig meksikansk kyllinggryte som BFF-hyacinten min brakte meg eller en boks med Krispy Kreme-doughuts som min svigerfar hentet byen.
Det var tilbake i Krispy Kremes glansdager.
Det hele hjalp melkeproduksjonen min. Men likevel sultet jeg.
Og så, en mørk og stormfull natt, banket min gode venninne Beth (en nabo til oss) og hennes mor Diane (også en langvarig bonde) på døren min og førte meg ... middag.
De brakte meg kjøttboller.
Jeg vil ikke vokse rhapsodisk om hvor mye disse kjøttbollene endret livet mitt. De var så enkle, så salte, så trøstende og varme og deilige ... Jeg gråt nesten. Når jeg tenker på det, tror jeg at jeg gråte. Jeg trodde alltid det var hormonene mine som regulerte til normale nivåer. Men kanskje det var helt kjøttkuleindusert.
Slik lager du babyene:
Start med 1 1/2 pund kjøttdeig. Dette er hjemmelaget, baby.
Han het Alfie.
Ta litt havre.
Og hell i 3/4 kopp.
Hell i 1 kopp melk.
Skjær nå en løk i to fra rot til spiss, og skjær deretter en av halvdelene i to igjen. Fjern det ytre laget og lag veldig tynne vertikale skiver.
Drei den 90 grader, og lag deretter skiver nedover for å lage en tynn terning.
Gå over dem med kniven flere ganger for å få dem veldig fine, ellers vil familien din arrangere mytteri. Store løkbiter er ikke velkomne her.
Kast inn 3 ss løk i kjøttblandingen.
Etterfulgt av 1 1/2 ts salt.
Og rikelig med sort pepper. Ja, det svarte støvet. Det er en tid og et sted for fersk bakke. Men det er ikke her.
Nå er det bare å røre blandingen til det hele er kombinert!
Nå trenger vi bare å danne blandingen til kuler. Jeg liker å bruke denne lille kakedeigskålen, slik at de alle er ensartede.
Bare øs kjøttet i hånden din ...
Og rull den til en pen ball.
Legg kjøttbollene på et kakeark mens du går. Når du har rullet alle kjøttkakene, legger du kakearket i fryseren i omtrent fem minutter, bare for å gjøre det lettere å jobbe med.
Hvis du har en sønn på seks år, kan han hjelpe deg med rullingen. Se på dette freaky bildet! Det ser ut som armen hans kommer ut av siden av hodet, ikke sant? Jeg kan ikke slutte å stirre på det.
Trivia: Dette er babyen det er referert til i begynnelsen av dette innlegget.
Fjern kjøttbollene etter fem minutter og kast litt mel på en tallerken. Stryk kjøttkakene i mel.
Og der har du det! Meksikanske bryllupskaker.
Håper du nyter!
Bare tuller. Vi er ikke ferdig ennå. Og dette er ikke meksikanske bryllupskaker. Bare varm opp 3 ss rapsolje i en tung skillet over middels varme og kast inn 1/3 av kjøttbollene.
Alt vi gjør her er å brune dem raskt på begge sider; Vi vil ikke at de skal lage mat hele veien.
Når de er brune, fjern dem til en bakebolle og fortsett å brunere resten av kjøttbollene.
Nå er det bare å sette dem til side mens du lager sausen. (Eller hvis du er organisert, kan du piske ut sausen når kjøttbollene kjøler seg i fryseren.)
Legg til 1 kopp ketchup i en bolle ...
2 ss sukker ...
3 ss hvit eddik ...
4 til 6 ss hakket løk ...
Et par sprut av Tabasco, hvis du føler deg slem.
Og to ss Worcestershire saus. Bland det godt sammen.
Nå er det bare å helle sausen jevnt over toppen av kjøttbollene.
Nå er det bare å stikke dem i en 350 graders ovn i omtrent 45 minutter.
Du vet at de er ferdige når huset ditt lukter så godt at du vil gifte deg med det. De skal suse rundt kantene. Mmmm.
hva representerer en sommerfugl i Bibelen
Åh. Beklager. Sa noen det Mmmm ?
Å vent. Det var meg.
Disse er virkelig så deilige, folkens. De er nesten som små kjøttboller, med mye mer smakfull overflate enn en stor bit kjøttdeig. Og sausen er bare en klassisk søt / sur ketchupkonsentrasjon, og den får deg til å tenke på bestemor. Barna mine elsker denne retten, noe som er et mirakel. Og de blir deilige oppvarmet neste dag og lagt på en ristet sandwichbolle med smeltet mozzarella på toppen. Yikes.
* Vær oppmerksom på at disse kjøttbollene ikke er i samme kategori av vanlige italienske kjøttboller som ville være i spaghetti og kjøttkaker - de har mer en brødsmuler / persille / parmesan. Disse er mer i kategorien komfortmat / kjøttdeig. Hvis du vil servere dem med pasta, vil vanlige eggnudler kastet i en liten bit smeltet smør være guddommelig.
For potetmosoppskriften, klikk her:
Deilige, kremete potetmos
