Vakre rosenkål

Beautiful Brussels Sprouts

En nydelig haug med stekte grønnsaker som vil gjøre ethvert bord penere!

st joseph novena dag 3

1. Forvarm ovnen til 425 grader.
2. Legg grønnsakene på en rimmet arkpanne og drypp dem med olivenolje. Dryss over salt, pepper og chillepulver og kast dem sammen. Stek i 20 til 25 minutter, eller til de er litt brune. Fjern grønnsakene fra ovnen og ordne dem på et serveringsfat.
3. Drypp på granateplesausen, og dryss på granateplefrø. Server umiddelbart.

Første ting først: Min nye Thanksgiving-spesial vil sendes i kveld på Food Network på 8 Eastern / 7 Central! Jeg håper du elsker det. Det heter P-Widdy’s Totally Awesome Turkey Day Special, og det blir mye moro.

Ok, det er ikke tittelen. Tittelen er faktisk Ree’s Totally Tubular Thanksgiving Special!

Ok, det er ikke tittelen. Tittelen er faktisk Pioneer Woman’s Ultimate Thanksgiving. Nei, egentlig. Det er!

Og her er en av oppskriftene du vil se om du stiller inn. (Pssst. Det er en keeper.)

Slik lager du det!

Tørk først en butternut squash! Jeg tok ikke trinnvise bilder av denne prosessen, men du kan se på prosessbildene på dette innlegget fra 2014, da det er akkurat det jeg gjorde her! Og vær oppmerksom på neglene mine i det innlegget. Takk skal du ha.

Forbered deretter noen rosenkål (med mindre du kan kjøpe dem allerede prepped der du bor, i så fall kan jeg komme til å bo hos deg?)

Skjær først den tøffe enden av spiren.

Skjær deretter spiren i to (fra topp til bunn, ikke over.)

99 tvillingflamme betydning

Etter det må du skrelle av det ytre laget av spirene, noe som er litt kjedelig. Men spirene vil være verdt hver tåre!

Fortsett til du har mengden du trenger, og kast (eller kompost) alle utklippene.

Du trenger også en rødløk! Den er pen og lilla (til tross for moniker) og gjør retten ekstra nydelig. Skjær løken i to, skjær endene, skrell av den ytre skallet og trekk den indre kjernen.

Skjær halvdelene i to igjen ...

Skjær dem deretter i litt små kiler.

Åh! Dette bringer meg til noe jeg ønsket å fortelle deg: Størrelsen på rosenkål kan variere mye, så forbered spirene først, deretter terninger squashen og kutt opp løken deretter. Du vil at alt skal ha samme generelle størrelse.

Deretter hoper du spirene på et ristet bakeplate ...

Sammen med squash og løk! Se på de nydelige fargene.

Drypp deretter olivenolje over grønnsakene ...

Dryss dem med salt og pepper ...

Dryss på litt chilipulver, bare for spark.

Det gir bare et snev av smak og litt glidelås.

Bruk hendene til å kaste dem rundt ...

Popp deretter grønnsakene i en 425 graders ovn i omtrent 20 til 25 minutter, og rist den en eller to ganger under prosessen. Se på dem, ettersom du vil at grønnsakene skal være møre, men du ikke vil at rosenkålene skal begynne å bli for gulgrønne.

De er klare!

Så haug dem alle på et fat ...

Og så - og dette er helt valgfritt! - Ta en flaske granateplesaus, ellers kjent som granatepelmelasse på grunn av den mørke, tykke, rike fargen og konsistensen! Jeg lærte dette trikset fra Bobby Flay for mange måner siden, da han reiste til ranchen for Thanksgiving Throwdown, og jeg har dryppet spirene mine med ting siden!

Du kan også lage en balsamico-glasur i stedet, noe som gir den en fin matbit. Instruksjoner for den glasuren er her, eller her. Nam!

Bare drypp over så mye du vil. Det er søtt og litt pittig og svært magisk.

svinestek med epler og løk

Både granateplesausen og balsamico-glasuren fungerer veldig bra, så du kan virkelig ikke gå galt.

For å fullføre alt ...

Dryss på noen granatepelfrø til slutt. Så pen!

Dette er et mesterverk for deg Takkofferbord . Det får alt til å se gaffelt ut.

Her er den praktiske dandy-utskriften. Jeg kan ikke tro at Thanksgiving er neste uke!