Black White Cookies
niende til st nicholas
Disse kakete, myke kakene har en vanilje- og sjokoladeglasur, med en subtil sitronsmak og aroma. De er en NYC-klassiker! Fra Joanne Ozug of Fifteen Spatulas. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:0timerfemtenminutter Total tid:0timer30minutter IngredienserFOR COOKIES: 1 1/4 c. All-purpose mel 1/2 ts. Bakepulver 1/2 ts. Salt 1/3 c. Melk 1/2 ts. Vaniljeekstrakt 1/4 ts. Sitronekstrakt 6 ss. Usaltet smør, ved romtemperatur 1/2 c. Sukker 1 Stort egg FOR GLASEN: 1 1/2 c. Konditori sukker 4 ss. Melk, delt 1/4 ts. Vaniljeekstrakt 1/4 c. Usøtet kakaopulverDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 375ºF. Linje en arkpanne med bakepapir eller en silikonmatte. I en middels bolle, visp for å kombinere mel, bakepulver og salt. Sette til side.
I en målekopp kombinerer du melk, vaniljeekstrakt og sitronekstrakt. Sette til side.
I skålen til en stativblander utstyrt med padleutstyret (se merknad nedenfor), krem smør og sukker i ca. 60 sekunder på middels hastighet, til det er kombinert. Skrap ned sidene av bollen med en slikkepott, og pisk inn egg.
Når mikseren kjører på lav hastighet, tilsett i halvparten melblandingen, deretter halvparten av melkeblandingen, deretter den andre halvdelen av melblandingen, deretter resten av melkeblandingen, og vent til hvert parti er absorbert før du legger til det neste.
Bruk en 3-ss cookie scoop, del ut cookie scoops på det tilberedte bakeplaten. Du bør få omtrent åtte informasjonskapsler. Stek i 15 minutter, til de er lett oppblåst og de klarer tannpirkerprøven, og avkjøles deretter helt.
For å lage glasurene, visp å kombinere konditorens sukker med 3 ss melk. Hell halvparten av glasuren i en separat bolle for å reservere, rør inn vaniljen og sett til side. Tilsett kakaopulveret og den resterende 1 ss melk i bollen, og visp til det er glatt.
Når kakene er helt avkjølte, glaserer du hver kake med halv sjokoladeglasur og halv vaniljeglasur. La glasuren tørke, og nyt den!
Merk: Hvis du ikke har en stativmikser, kan du bruke en håndmikser i stedet.
Black & White Cookies: Cookien oppfunnet av ubesluttsomme mennesker til andre ubesluttsomme mennesker.
Disse informasjonskapslene får meg til å le fordi jeg helt kan se hvordan de ble opprettet. Noen ubesluttsomme, en person jeg sannsynligvis er fjernt knyttet til, kunne tydeligvis ikke bestemme mellom sjokolade og vanilje.
Sjokolade ... eller vanilje ... um ... erm ... vel ... BÅDE, VENNLIGST!
Det er min slags informasjonskapsel! Den der du ikke en gang trenger å velge.
Black & White Cookies er en myk, kakekake som tydelig har vanilje- og sjokoladesmak på toppen, men de har en subtil sitronsmak og aroma til dem også. Det er faktisk noe jeg aldri la merke til i mange år, før jeg begynte å lage dem hjemme. Jeg husker at jeg så på oppskriften og ble forvirret av sitronekstraktet, og et raskt internett-søk bekreftet at sitron faktisk er en del av den svart-hvite kakeopplevelsen. Det er subtilt på den mest perfekte måten.
For å komme i gang, krem sammen romtemperatur smør og sukker.
Skrap ned bollen, og bland deretter inn ett egg.
Nå skal vi veksle mellom å tilsette noen tørre og våte ingredienser.
Ha i litt mel, bakepulver og salt.
Ha deretter i litt melk med vanilje- og sitronekstrakter tilsatt.
Gjenta dette en gang til, og når de tørre og våte ingrediensene er innarbeidet, får du en tykk kjeksdeig.
Bruk en kakeskje til å porsjonere ut hauger av kjeksdeig på et foret bakepapir, og bake i 15 minutter.
Mens glasurene er avkjølt, lager du glassene.
Tilsett melk i konditorens sukker.
Visp til det er glatt, og reserver deretter halvparten av glasuren i en separat bolle, rør inn litt vanilje og sett til side.
Tilsett usøtet kakaopulver i den resterende glasuren, sammen med litt mer melk, og visp til glatt.
Glasér de avkjølte kakene ved å skje over halvparten av sjokoladeglasuren. Du kan bruke en stripe bakepapir for å lede glasuren i en rett linje.
Glass deretter den andre siden med vaniljeglasuren.
La glasuren dryppe i noen minutter, og nyt den!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
