Burgundy Mushrooms
De beste soppene du noen gang har smakt. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer5minutter Steketid:9timer0minutter Total tid:9timer5minutter Ingredienser4 pund Hvite knappsopp to stikker smør 1 1/2 ts. Worcestershire saus 1 kvt. Burgund vin (andre røde vil fungere) 1 ts. Nykvernet svart paprika 2 C. Kokende vann 4 hele kyllingbouillonterninger 4 hele biff Bouillon kuber 1 ts. Dill Seed 5 nellik Hvitløk, skrelt 2 ts. SaltDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veiledning Vask soppen grundig og kast den i en stor gryte. Tilsett alle de resterende ingrediensene unntatt saltet. Rør for å kombinere. Kok blandingen over middels høy varme. Reduser varmen til lav og la det simre, tildekket, i seks timer.
Fjern lokket, og fortsett deretter å lage, dekket, i tre timer.
Tilsett salt etter smak hvis ønskelig. Soppen vil være veldig mørk i fargen. La det småkoke til det trengs. Server rett fra gryten eller i en serveringsskål. Dypp crusty brød i saften --- yum!
Sopp holder i flere dager i kjøleskapet. Du vil elske dem!
Når jeg blir spurt om hvilke av oppskriftene i repertoaret jeg ikke orker å leve uten, svarer jeg vanligvis med en liste på rundt fem-seks retter. En kvinne trenger tross alt alternativer. Mens noen gjenstander på listen over favorittretter til enhver tid kan endres avhengig av årstid, plassering av månen og hormonnivået mitt, en oppskrift som forblir der - og som vil være evig - er disse ubeskrivelig dekadente burgunder soppene.
Min svigermor introduserte meg for dem for mange år siden. Vi gikk uskyldig inn i huset hennes for en høytidsmiddag, og jeg besvimte like etter å ha krysset terskelen til inngangsdøren hennes fordi den himmelske duften drepte meg. Jeg ble drept. Drap meg, det gjorde det. Så ble jeg gjenopplivet av paramedikere (ok, av Marlboro Man, som stakk meg i ribbeina med et merkejern) og gikk inn på kjøkkenet og smakte faktisk på en av soppene. Jeg døde absolutt.
Jeg våknet aldri. Denne personen som blogger daglig her er bare en oppfatning.
Jeg elsket soppen så mye, jeg la dem i kokeboken min. Jeg deler dem her i dag fordi jeg i løpet av helgen mottok en e-post fra noen som hadde hørt om soppen og ønsket å vite om jeg ville være villig til å dele oppskriften siden hun ikke hadde fått kokeboken min ennå. Da skjønte jeg at jeg ikke hadde lagt dem på nettstedet mitt, og innså at det er det som har holdt meg oppe hele natten det siste året. Selvfølgelig! Det er fordi jeg ikke har lagt ut soppoppskriften!
Kveldens søvn skal være så søt.
Jeg laget også soppen under opptredenen min på TODAY-showet i august. Du kan se den her for å se hvor fort de er enkle å lage.
Og hvordan skjorten min egentlig ikke passet meg veldig bra.
Her er oppskriften. De er helt perfekte for høsten, og enda mer perfekte for høytidsmåltider, spesielt de som involverer biff hovedrett. Prime rib, indrefilet, hvilken som helst spesialitet biffrett gjøres enda mer deilig med disse soppene som tilbehør.
(Merk: Veibeskrivelsen nedenfor er riktig. Ni timers koketid er ikke feiltrykk!)
Men her er en liten hemmelighet: Disse soppene er så rike og guddommelige, de er faktisk kjøttlignende i tekstur. Så jeg elsker å diske opp en bolle og spise dem som hovedrett med en salat og crusty fransk brød.
Du vil ikke tro hvor gode de er.
Nå som jeg er hjemme og kan redigere bilder, legger jeg opp en ny trinnvis oppskrift i morgen. I mellomtiden, nyt disse soppene!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
