Hva er kassava eller yuca?
Har taco-tirsdager blitt litt ... forutsigbare? Har du brukt den samme erfarne taco-oppskriften med kjøttdeig for det siste, å, 523 tirsdager?
Takk for at du hadde med meg denne uken da jeg sjonglerte med mange, mange baller, hjalp min eldre datter med å fullføre et vitenskapsmessig prosjekt, spilt inn (prøv å ikke la
Helen Corbitt ville være så stolt.
Følelsen av denne dype tallerkenquiche er tilpasningsdyktig - kast aspargespisser, brokkoli og oster du har i kjøleskapet ditt - og fyllet kan gjøres på forhånd.
Vi har sløyd gresskaret, stekt og purert det, og vi har til og med laget noe deilig, kremaktig gresskarsmør.
Det var et vanvittig autentisk og deilig meksikansk mat dykk i den generelle nærheten av college-campusen min.
Hva er Mirepoix? Mirepoix er en blanding av aromatiske grønnsaker som danner basen til en tallerken.
Sukk. Tiramisu.
Det er så mange typer kultivert meieri tilgjengelig i supermarkeder i dag. Så la oss snakke om dem, skal vi?
Queso Fundido er overalt. Det tar over hele verden!
Når jeg vokste opp, er jeg ikke sikker på at jeg visste at det var mer enn en slags mel. Det var bare ... MEL.
Det er fotballsesongen. Vet du hvor vingene dine er?
I dag vil jeg snakke om noe som frustrerer de fleste bakere på et eller annet tidspunkt: surdeig.
Jeg laget Panzanella denne uken for et segment på en fremtidig Food Network-episode, og jeg ble påminnet igjen hvor mye jeg elsker og elsker det.
For å sjekke ut alle mine arkiverte Thanksgiving-oppskrifter, bla gjennom PW Thanksgiving Recipe File. Jeg har alt det grunnleggende der: kalkun, saus, dressing.
Jeg hadde Migas først i Austin, Texas, da jeg besøkte søsteren min, Betsy, og hennes tekniker-nerdemann, Matt.
Jeg hadde en hel frityrkylling jeg trengte å lage i går kveld, og jeg hadde ikke hjertet til a) Stek den, selv om jeg vanligvis ikke er over slike ting eller b) Kok
Når jeg blir spurt om hvilke av oppskriftene i repertoaret jeg ikke orker å leve uten, svarer jeg vanligvis med en liste på rundt fem-seks retter.
Min gode venn Michele - hun er en av mine beste venner siden tidenes morgen, og jeg kaller henne Mitch - kom på besøk i helgen og ga meg denne gaven
