Butternut Squash Kale
Deilige smaker, vakre farger. Kan brukes på så mange måter! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer10minutter Steketid:0timer10minutter Total tid:0timertjueminutter Ingredienser1/2 hele Butternut Squash; Peeled, Seeded And Cubed 2 ss. Smør 1 ss. Oliven olje 1/2 ts. Kosher salt Svart paprika å smake 1/4 ts. Chilipulver (mer å smake) 1 haugkål, løvrevne, stilker forkastetDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Varm opp 1 ss smør og olivenolje i en stor stekepanne over høy varme. Tilsett squash og dryss over salt, pepper og chilipulver. Kok i flere minutter, snu forsiktig med en slikkepott, til squash er dyp gyldenbrun og øm (men ikke faller fra hverandre.) Fjern til en tallerken og sett til side. I samme stekepanne smelter du 1 ss smør over middels høy varme og tilsett i grønnkålen. Kast den rundt med tang og kok den i 3 til 4 minutter. Ha i den kokte squashen og kast den forsiktig sammen.
Serveres som tilbehør med kylling eller biff, som en hovedgrønnsaksrett eller som fyll for quesadillas eller smørbrød.
Dette er en av mine absolutte favoritt veggie-kombinasjoner, og det spiller ingen rolle hvor mye av det jeg lager ... det forsvinner før jeg kan si Butternut Squash og Kale.
Se? Det er borte igjen! Nå må jeg lage mer.
Prosessbildene nedenfor kommer fra min Butternut Squash og Kale Quesadillas oppskrift jeg la ut helt tilbake i januar 2013, samt Butternut Squash Risotto jeg la ut omtrent samme tid. Jeg ønsket å legge ut bare veggieblandingen som en egen oppskrift i dag, av følgende grunner:
707 engel nummer kjærlighet
a) Butternut squash er som raseri denne tiden av året.
b) Fargekombinasjonen av disse to grønnsakene er som nydelig.
c) Hvis noen kommer til dette nettstedet her og leter etter ideer om veggie-side-retter, vil de ikke like dette som en frittstående siden det bare er en del av oppskrifter fra quesadilla og risotto.
d) Jeg lager denne veggiekombinasjonen senere i dag, så jeg hadde den på hjernen.
e) Jeg er en Steinbukken.
Lyd resonnement, vil jeg si!
Nå, etter at jeg har lagt ut veggieoppskriften nedenfor, vil jeg gi deg noen ideer om andre måter du kan bruke den på ... så ikke la meg være for alltid før du leser det først.
Takk for samarbeidet.
Start med å kutte opp en butternut squash, som er litt skremmende. Men det trenger ikke være! Bare følg de neste åttisju trinnene, så vil du ha det bra!
Bare tuller. Det er ikke så mange trinn.
Først løper du toppen av squashen ...
Så løp av bunnen.
Bruk en potet- eller vegetabilskreller til å skrelle av huden, som løsner veldig lett.
(Merknad fra i dag: Jeg var veldig stolt av neglene mine i januar 2013, som du ser. Jeg fortsatte å vise dem frem.)
Fortsett å jobbe med huden ...
Inntil du ikke ser mer tegn på det. Bare ren, uforfalsket butternut squash.
Du kan kaste dette hvis du vil, eller kaste det i komposthaugen.
Nå kutt squashen i to der skinnedelen møter den større delen.
Skjær begge brikkene i midten ...
Bruk deretter en skje til å øse frøene og massen ut av de større bitene. (Den andre enden av squashen har ingen frø / masse, så du trenger ikke å bekymre deg for det.)
bestselger romantiske romaner gjennom tidene
Skjær biter av squash i store skiver ...
Så stable dem opp ...
Og kutt stablene i pinner.
Drei deretter pinnene og skjær dem i en fin, fin terning!
Uansett hvordan biter dine ser ut, er det bare å kutte dem i pinner og kutte pinnene i en terning ...
Inntil hele dang squash er terninger.
(Takknemlig spikerskudd igjen. Beklager.)
Kast litt smør og olivenolje i en stor oljepanne ...
Og kast i squashen. Jeg konkluderte faktisk med å lage to skilletter fordi jeg ønsket at squashen skulle få en fin farge og ikke være overfylt. Merk at for den utskrivbare oppskriften nedenfor, ber jeg om bare halvparten av squashen ... som fortsatt er rikelig!
Dryss en god mengde salt i stekepannen.
Tilsett så en god mengde pepper.
Og så dette: chilipulver!
Det gir squashen et fint krydder, en fin kant, en fin tilsetning av fare, et hyggelig risikonivå. Jeg slutter nå.
Kok squashen på høy varme, bruk en slikkepott til å snu den forsiktig av og til, til den er fin og dyp gyldenbrun.
Fjern den til en tallerken og sett den litt til side.
englebønn for helbredelse
Ta tak i grønnkålen! Og åh ... hvis du ikke kjenner kale veldig godt (eller hvis din eneste opplevelse med kale halvhjertet beundrer det som en salatbarpynt), må du dykke ut i verden.
Jeg river bare kålen av stilkene i stykker ...
Jeg bruker den nylig velstelte hånden min til å ta tak i stilkene mens jeg går. (Ha.)
Fortsett til du har en fin stor haug med grønnkål.
Kast litt ekstra smør i stekepannen og sveiv varmen til middels til middels høy.
Kast deretter kålen…
Og kast den rundt med tang.
Kok den i noen minutter, og fjern deretter stekepannen fra varmen.
En av tingene jeg elsker med grønnkål er hvor godt den holder seg når den koker. Selv om jeg elsker spinat, tar det bare kort tid før den vilter, så bare litt mer tid før den er skikkelig fuktig og grøtaktig. Grønnkål derimot holder seg skarp lenger.
Deretter er det bare å legge squashen til grønnkålen ...
Og kast den forsiktig rundt. Er ikke dette bare en nydelig fargekombinasjon? Dyp, rik, nydelig og så velsmakende at du ikke kan kontrollere deg selv.
HVA DU GJØR MED VEGGIE-BLANDINGEN
Her er noen ting du kan gjøre med veggie-blandingen!
1. Server den på en tallerken som den er! Du vil ikke angre.
to. Lag Butternut Squash og Kale Quesadillas . Utrolig strålende.
Tom selleck hvor gammel er han
3. Ha blandingen i en panini eller grillet ost . Fullstendig himmel.
Fire. Skjær opp en baguette, drypp bitene med olivenolje, skål dem lett i ovnen, fordel deretter hver skive med litt geitost eller smaksatt kremost, skje litt av veggieblandingen på hver og server dem som forrett med kald hvitvin. Nam!
5. Pureer den kokte squashen i litt kyllingbuljong for å lage en suppe, sprut i litt fløte, og kast deretter inn kaleen etter at suppen er klar. Butternut Squash og Kale Soup!
6. Følg denne risottooppskriften , men inkluder grønnkålen for å gjøre den nydelig og grønn.
6. Grill litt kylling, legg den i pitabrød, fyll den full med squash / grønnkålblandingen og skje i en yoghurt / urteblanding som dressing. Nam! Det hørtes bare bra ut av en eller annen grunn.
7. Lag en enkel skillet pastarett:
Bare dump litt kokt bowtiepasta rett inn i stekepannen ...
Drypp over litt olivenolje ...
Legg til litt parmesan ...
Og kaste det hele sammen.
Her er den praktiske dandy som kan skrives ut for veggieblandingen. Gå og ha det gøy med det i helgen!
