Carb Buster Breakfast
Inspirert av en deilig frokost jeg hadde på Fireside Restaurant / Omni Berkeshire i NYC. Frokost blir ikke bedre enn dette! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:1servering Forberedelsestid:0timer5minutter Steketid:0timer10minutter Total tid:0timerfemtenminutter Ingredienser1 ss. Smør eller olivenolje 1/2 c. Terningformet courgette 1/2 c. Terninger gul squash 1/2 hel medium løk, kutt i biter Salt og pepper 1 hel tomat, skiver tykk to hele egg 1 ts. Eddik 1 skiveost (Monterey Jack, Cheddar, Swiss, Etc)Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Smelt smøret i en middels stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og kok til 2 til 3 minutter, eller til du begynner å mykne. Tilsett courgette og squash, dryss over salt og pepper, og rør for å lage mat i 3 til 4 minutter. Fjern fra varmen og sett til side. Grill tomatskivene på en grillpanne eller bare svi dem i en varm stekepanne. Fjern og sett til side.
La en middels gryte med vann koke forsiktig. Tilsett eddik. Bruk en treskje til å røre vannet forsiktig inn i et sirkulært boblebad. Knekk ett egg i vannet og la det virvle rundt i vannet til egget begynner å stivne. La den ligge i vannet i 1 minutt, fjern den deretter med en skje med skje og sett den på en tallerken. Gjenta med det andre egget. Hvis egg må tilberedes lenger, er det bare å legge dem tilbake i vannet i 30 sekunder av gangen.
Skje grønnsakene på en tallerken eller i en bolle og sett eggene på toppen. Legg tomatskivene på siden. Legg osteskiven på siden slik at den begynner å bli myk av varmen.
Dryss egg med salt og pepper og server!
Merk: Legg til en lenke eller to kylling eller svinekjøtt pølse hvis ønskelig.
Da jeg var i New York City forrige helg, bodde jeg i dette hotellet og bestilte romservice til frokost fra Fireside , hotellets restaurant, lørdag morgen. Jeg ønsket å få noe som ville holde meg i gang en god del av dagen, da jeg visste at jeg ikke hadde tid til å spise lunsj, og mens min stadig krevende id ba meg om å bestille pannekaker eller pommes frites eller en av de andre stygge deilige tingene på romservice-menyene, øynene mine gikk i stedet til noe som heter en Carb Buster. Og siden Jillian Michaels og jeg fremdeles er midt i kastet vårt, visste jeg at hun ville elske meg enda mer for å ta et slikt valg.
Det viste seg å være bare billetten! Et par posjerte egg på en seng med deilige grønnsaker, et par koblinger med kyllingpølse og en enkelt kil med ost, som hadde myknet fra å sitte på den veldig varme tallerkenen og var helt myk og grøtaktig. Jeg vil ikke akkurat kalle det kalorifattig, men det var absolutt deilig og ga meg definitivt det jeg trengte for å fortsette med dagen min.
I går gjenskapte jeg det hjemme siden jeg ikke hadde klart å få det ut av hodet siden lørdag. Jeg la ut pølsekomponenten, da det virkelig er de posjerte eggene som er stjernene i showet, og selvfølgelig kan du erstatte alle grønnsaker du tilfeldigvis har i kjøleskapet ditt: sopp, paprika osv.
(Åh, og et stykke avokado ville ikke være los i det hele tatt.)
Slik lager du det!
Skjær av toppen av en courgette og en gul squash.
drøm om tarantella
Kvartal dem deretter på langs ...
Og skjær dem i biter. Du trenger omtrent en kopp hver.
Gjør det samme med en halv løk: Hakk den i store biter.
Ta tak i en tomat eller to (avhengig av størrelse) og skjær et par veldig tykke skiver.
Nå, i en skillet, smelt en spiseskje smør eller litt olivenolje over høy varme. Ditt valg!
Kast løken ...
Og rør det rundt, kok det i 2 eller 3 minutter.
Kast squash og squash…
Dryss dem med salt og pepper ...
Og kok dem i omtrent 3 til 4 minutter til de er gyldenbrune og mykere. Så er det bare å slå av varmen og sette skillet til side.
Hvis du har en grillpanne, legg tomatskivene over middels høy varme ...
Helt til de har fine små grillmerker. Så er det bare å ta dem av på en tallerken og sette dem til side også. Hvis du ikke har en grillpanne, er det bare å kaste dem i en varm stekepanne for å prøve å få litt farge på dem.
Nå er det på tide å pochere eggene! La en kjele med vann koke veldig forsiktig, og tilsett deretter en teskje eddik i vannet. Bruk deretter en tresleiv til å røre et boblebad i vannet ...
Knekk deretter et egg ...
Og slipp den midt i boblebadet. Den vil sakte snurre rundt i en sirkel, og de hvite vil til slutt brette seg sammen og komme sammen.
La egget koke i omtrent et minutt - akkurat lenge nok til å stivne - fjern det deretter med en skje med skje og gjenta med det andre egget. Kontroller begge eggeplommene. hvis de virker for myke, er det bare å slippe dem ned i vannet i ytterligere 30-45 sekunder til det virker riktig.
Jeg har ikke noe imot disse trådete hvite, men du kan alltid trekke dem av hvis du vil ha et fint, perfekt posjert egg.
For å servere det hele, hell grønnsakene i en bolle eller på en tallerken og legg tomatskivene over til siden.
Legg deretter de posjerte eggene en etter en ...
Rett på toppen.
Skjær en kil med ost. Dette er Monterey Jack, men hvilken som helst oljeost gjør det!
Legg osten på siden, men sørg for at den berører grønnsakene, slik at den blir myk og mirakuløs.
er Starbucks åpen på Thanksgiving 2016
Så langt så bra!
Men det trenger litt S & P, baby.
Dette ser… perfekt ut.
På tide å grave inn!
Å landene mine. Se på det.
Myke eggeplommer er kjærlighetsspråket mitt.
Jeg føler at jeg ser på eggets sjel!
Kos deg med dette, gutter. Sannheten blir fortalt, denne skålen er nok for to personer ...
Med mindre du er meg. Ta i så fall en gaffel og dykk inn! Jeg vil si at jeg savnet å ha en slags pølse på siden, så hvis du er så tilbøyelig, legg til en lenke eller to!
Her er den praktiske utskrivbare.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
