Chipotle Steak Salad
Tynne strimler av vakker marinert flankbiff drapert over greener og drizzled med chipotle dressing. Imponerende for middagsselskaper (husk hvor lett det er å kaste sammen!) Annonse - Fortsett å lese nedenfor Yields:4porsjoner Forberedelsestid:totimer0minutter Steketid:0timer5minutter Total tid:totimer5minutter Ingredienser30 oz. vekt majones 11 oz. vekt Chipotle Peppers In Adobo Sauce, Reserve 2 Ss Adobo 1 hele Flank biff 3 ss. Oliven olje 1 ss. Worcestershire saus 1/2 ts. Bakken spidskommen 1 ts. Oregano 1 ss. Honning 24 oz. vekt Salatgrønnsaker (vårblanding) 4 hele Roma-tomater, skiver 1 hel agurk, skiver 1 hel rødløk, halvert og skiverDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Dressing: I en matprosessor eller blender, kombiner majones med hermetiske chipotles. Bland til helt kombinert. Overfør til en separat beholder og oppbevar i kjøleskapet. Marinade: Bland i olivenolje, Worcestershire-saus, spisskummen, oregano, honning og reservert adobosaus i en separat bolle. Visp å kombinere.
Hell marinade over flankbiff, belegg begge sider. Dekk til og mariner i kjøleskap i minst to timer.
Fjern flankbiff fra kjøleskapet. Grill over høy varme, bare ca 1 1/2 til 2 minutter per side til sjelden / middels sjelden. Fjern fra varmen og la kjøttet hvile noen minutter. Skjær veldig tynne helvetesild på en ekstrem diagonal.
Haver salat greener på hver plate. Draper strimler med varm biff over sidene av greenene, slik at de faller nedover. Legg tomat- og agurkskiver på den ene siden av platen, og legg rødløksskiver på toppen.
Drypp hele salaten med chipotle-dressing. Det varme kjøttet på den kule salaten, kombinert med den smakfulle og krydrede dressingen, er ikke av denne verdenen.
Jeg har et problem med biffsalater: Jeg elsker dem, noe som faktisk ikke er et problem i det hele tatt, med mindre du kaller fullstendig manglende evne til å slutte å spise noe til ikke spor er et problem. Som jeg gjør, og som jeg har. Men jeg sa det allerede.
Kan du gjenta det, Ree?
Beklager. Snakker til meg selv.
En gang til.
Dette er ikke min første rodeo med biff salater. Jeg laget denne ingefærbiff-salaten for to eller tre år siden. Engler sang. Og jeg lagde denne Big Steak Salat for et år siden. Samme resultat, og den gangen har de til og med sunget John Denver. Det er da du vet at noe fantastisk nettopp har skjedd.
engel nummer 155 betydning
Og i forrige uke, dette vakker tallerken med undring.
Prøv det denne uken. Det er en film å kaste sammen, og dressingen er så spektakulær enkel at du vil lage ekstra slik at du kan bruke den som en veggie-dukkert i dagene og ukene som kommer. Det er veldig velsmakende.
La oss lage salaten! Englene venter i vingene ... varmer opp stemmebåndene.
Først må vi lage marinaden til flankbiffen: drypp litt olivenolje i en bolle.
Deretter legger du til litt Worcestershire. Og jeg vil benytte anledningen til å påpeke de harde vannflekkene på bollen min før noen andre gjør det.
Takk for at du lar stemmen min bli hørt.
Knekk opp en boks med chipotle paprika, som jeg er ganske besatt av i disse dager. Vil dere alle gjøre meg en stor tjeneste og spise en hel chipotle pepper i dag? Du må bli venner med dem, så jeg kan fortsette å bruke dem i oppskriftene mine. Ikke egentlig! Ikke gjør det. Hvis du spiste en hel chipotle pepper i dag, ville du i morgen komme hjem til meg. Og så varmt som det er ute, vil det egget sannsynligvis steke det andre det truffet min tretti år gamle sedertre.
Treplank stekte egg! Høres guddommelig ut.
Det jeg sier, gutter, er at:
Chipotle paprika er naturlig
Chipotle paprika er bra
Ikke alle gjør det
Men alle burde
Og det er alt jeg sier.
Å, og heng deg på resten av den boksen med chipotles. Vi trenger dem om et sekund.
Til marinaden, legg til litt malt kummin ...
Og litt oregano. Og litt kjære også.
Ta en vakker, smakfull flankbiff. Skjørtbiff ville også fungert, og snakket om ting jeg er besatt av i det siste.
Skjørtbiff? Fugghetaboutit.
Hell marinaden over biffen, og snu den for å belegge den andre siden. Dekk deretter biffen (eller kast den i en ziploc) og avkjøl / mariner den i et par timer.
Deretter lager du chipotle-dressing. Det er en veldig, veldig, veldig komplisert flertrinnsprosess, så virkelig hugg ned og konsentrer deg. Du vil ikke gå glipp av et trinn i dette!
TRINN 1: Kast en stor krukke majones i en blender eller kjøkkenmaskin.
TRINN B: dump i resten av boksen med chipotles.
Jeg brukte en stor krukke majones og en stor boks chipotle, fordi jeg liker å ha restedressing til bruk som dukkert, en base for pastasalat og andre kjempegode ting. Men du kan enkelt kutte dette i to, og det ville være mer enn nok.
TRINN TRES: Bland den til den er helt kombinert.
Og det, mine venner, romere og landsmenn, er en deilig dressing. Overfør den til en beholder og stikk den i kjøleskapet til du trenger det.
Etter at flankbiffen har marinert et par timer, trekker du den ut av kjøleskapet og griller den over en varm flamme. Du vil beholde det i det sjeldne / middels sjeldne området, så det trenger bare omtrent ett og et halvt til to minutter per side.
Fjern den fra varmen og la den hvile i omtrent ti minutter.
I mellomtiden, skjær opp litt tomat, agurk og rødløk.
Skjær deretter kjøttet i veldig tynne helvetesild - kutt på den ekstreme diagonalen for å få et så tynt stykke som mulig.
Goss. Garsh. Garshk. Dette ser så bra ut. Jeg elsker en god haug med tynt skiver flankebiff.
For å servere hver salat, haug mye greener på en tallerken. Draper skiver varm biff nedover sidene som kaskaderende fjellstrømmer av ... kjøtt.
Kjøttstrømmer.
Biff faller.
Glem det.
Legg agurker og tomater rundt siden ... legg noen pene skiver med rødløk på toppen.
Ta tak i en stor, stor skje med chipotle-dressing ...
Og drypp det rundt salaten.
Godhet nådig. Du kan ikke vite. Du bare ... du kan ikke vite.
Her er hva som skjer: det varme kjøttet treffer de kjølige greenene, og dressingen gjør bare det hele til en stor haug med harmonisk paradis. De skarpe og kule tomatene, agurkene og løk gir det hele litt farge og knase.
Du vil absolutt elske dette.
Nyt!
Her er den praktiske dandy-utskriften:
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
