Creamy Spinach Red Pepper Chicken
Kyllingbryst fylt med (og servert over) en kremet rød pepper / spinatsaus. Guddommelig ... og lavkarbo! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timer10minutter Steketid:0timertjueminutter Total tid:0timer30minutter Ingredienser4 ss. Smør 4 ss. Oliven olje 4 nellik Hvitløk, skiver tynn eller hakket 1 hel medium gul løk, terninger 10 oz. vekt baby spinat 1 C. Stekte paprika, skiver i strimler 4 hele Roma-tomater, terninger 1/2 ts. Kosher Salt, pluss mer å smake på 1/2 ts. Svart paprika, pluss mer å smake på 1 1/4 c. Kremfløte 3/4 c. Revet parmesanost 4 oz. vekt kremost, mykgjort 8 etterlater fersk basilikum, chiffonade Parmsan spon, for servering 4 hele benfrie, skinnfrie kyllingebrysterDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Varm opp et stort støpejern over middels høy varme. Ha i 2 ss smør og 2 ss olivenolje. Tilsett hvitløk, løk og stekt paprika. Kok under omrøring i 2-3 minutter, og tilsett deretter spinat og 3 av tomatene i terninger. Krydre med salt og pepper. Kok til spinat har visnet litt. Rør inn kremen og la den tykne / redusere litt, ca 3 minutter. Reduser varmen til middels og rør inn parmesan og kremost. Smak på og juster krydder (pass på at du tilbereder tilstrekkelig.) Fjern pannen fra varmen og sett til side. Fjern en kopp blandingen i en bolle med en skje med skje og la den avkjøles.
Lag en lomme i hvert kyllingbryst med en skarp kniv. Dryss innsiden med litt salt og pepper. Fyll hver lomme med 1/4 av den avkjølte blandingen. Forsegl kyllingebrystene med 3 tannpirker for å hindre at blandingen faller ut under tilberedningen. Krydre utsiden av kyllingen med salt og pepper.
Forvarm ovnen til 400 grader.
Varm opp en annen stekepanne (eller ildfast) skillet over middels høy varme. Tilsett gjenværende smør og olivenolje og legg brystene glatt med siden ned i stekepannen. kok i 4 minutter, og snu deretter. Plasser stekepannen i ovnen i 8 til 10 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og fyllet er varmt.
Varm opp kremet spinat / rød pepperblanding. Bruk en skje med skje og overfør litt av den kremede spinaten til en tallerken. Fjern tannpirkerne fra kyllingen og legg den på toppen av spinaten. Skje noen av kyllingpansausene over kyllingen. Topp med terninger med tomater, basilikum og parmesan. Gjenta med resten.
Jeg hadde den aller beste tiden å finne ut hva jeg skulle kalle denne oppskriften. Jeg tenkte på Creamed Spinat-Stuffed Chicken, men likte ikke veldig godt at jeg måtte ha bindestrek i tittelen. Jeg tenkte på Creamed Spinat Chicken, men det fortalte bare en del av historien siden det også er stekt rød paprika og tomater i sausen. Jeg tenkte på rød paprika og spinatfyllet kylling, men det fornekter den vakre kremet til denne herlige retten. Jeg tenkte å bytte rundt strukturen og gjøre kyllingbryst fylt med kremet spinat og rød paprika, men det var altfor bokstavelig. Jeg gjør det mye bedre når jeg bare kan holde en oppskriftstitel enkel - som Blomkål Pizza (ikke Ristet Blomkål Crust Pizza med Manchego, Fried Oregano og en Balsamic Rosemary Reduction. Selv om det dang, høres det bra ut.)
be om trygg reise
Uansett, jeg gjorde mitt beste med tittelen. Men bare vet at det bugs meg!
Og uansett ... tittelen spiller ingen rolle. Dette er en nydelig kremet kyllingoppskrift som kan være litt overbærende på den kremete siden av ting ... men det er også ganske lite karbohydrat (relativt sett.)
Dykk inn! Vannet er helt fint.
Start med litt smør og olivenolje i en jernpanne (eller pokker, hvilken som helst skillet) over middels høy varme.
Tilsett løk i terninger og skiver hvitløk. Eller hvis du foretrekker det, skiver løk og hvitløk i terninger. Eller hvis du føler deg opprørsk, hakket løk og hakket hvitløk.
Bare en kombinasjon av løk og hvitløk ville være ferskenaktig.
Jeg snakker for mye.
Rør dem rundt og få dem i gang med matlaging ...
Tilsett deretter en kopp skiver ristet rød paprika. Nå har jeg vanligvis krukker med stekt rød paprika i pantryet mitt som ikke er skåret i skiver. I så fall gjør jeg noe som kan overraske deg.
Jeg skiver dem selv.
Alltid innovere her, alltid innovere!
Rør og kok alt sammen i 2 til 3 minutter.
Kast deretter inn mer spinat enn du tror er fornuftig, fordi den vil krympe og visne som om det ikke er noen i morgen. (Jeg la faktisk til mer enn dette før alt ble sagt og gjort!)
Rør spinaten litt, og tilsett deretter en haug med terninger med ferske tomater (reserver litt av tomatene til pynt på slutten.) Senk varmen til middels på dette punktet.
(Forresten, du kan også legge til artisjokker, sopp, mange andre yummy ting til denne sausen!)
Krydre denne herlige blandingen med mye salt og pepper ...
Når spinaten har visnet, tilsett litt krem ...
Og revet parmesan. Velsmakende vittles!
Rør og la kremen tykne litt ...
Ta tak i litt myknet kremost ...
Og tilsett den i biter. Rør til det hele er smeltet ...
Fjern deretter en kopp av blandingen til en separat bolle og la den avkjøles. Slå av varmen under kremet spinat og sett den til side.
På tide å kutte poser i kyllingbryst hvis du ikke allerede har gjort det! Dette er beinfrie, skinnfrie bryster, og jeg brukte en liten skjærekniv til å kutte posen. Hvis det er mulig, vil du at åpningen skal være litt mindre enn området du kutter innvendig. Så når kniven er der inne, bare flytt den forsiktig fra den ene siden til den neste ...
Inntil du har en liten lomme!
Dryss på innsiden av posen med salt og pepper, og fyll deretter posen med den lett avkjølte kremede spinatblandingen.
Bruk tannpirker for å lukke posen sikkert (hvis den er for full til å lukkes, må du fjerne litt fylling. Ikke spør meg hvordan jeg vet dette.)
Fortsett til du har alle kyllingbrystene fylt og sikret! Forvarm ovnen til 400 grader.
Smelt litt smør med olivenolje i en annen stekepanne over middels høy varme. Legg til kyllingbrystene oppe / glatt ned (fordi jeg bare synes de ser penere ut når du koker oversiden først) ...
Brun dem på første side i 4 minutter, og flytt dem rundt for å sikre jevn bruning. Snu dem ...
Sett deretter stekepannen i ovnen i 8 til 10 minutter, eller til kyllingen er fullstekt og fyllet er varmt.
De lukter så godt!
Varm opp den kremede spinatblandingen (og dette vil være en flott tid å sjekke krydder; du vil at den skal være tilstrekkelig krydret!) Og legg en sjenerøs mengde på en tallerken.
Legg til en av kyllingbitene ...
Bruk deretter en skje til å hente litt juice / drypp fra kyllingpannen og drypp dem over kyllingen. Kombinasjonen av drypp og kremet spinat er bare fantastisk!
Dryss på de reserverte tomater i terninger ...
Så chiffonade litt basilikum ...
Og dryss den over.
Avslutt med noen parmesan spon. Guddommelig!
Mmmmm. Superbra. Se på det fyllet.
Å, og her er et lite tips: Du kan pakke sammen individuelle porsjoner til en middag foran deg!
Kos deg med dette, venner.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
