Blackberry Cobbler
Dette er min favorittversjon av skomaker. Den er kakete og søt og kan virkelig stå alene uten kremaktig tilbehør som iskrem eller pisket krem.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timertjueminutter Steketid:1time0minutter Total tid:1timetjueminutter Ingredienser1
pinnesmør
1 1/4 c.sukker
1 C.selvstigende mel
1 C.
melk
2 C.bjørnebær (frossen eller fersk)
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Smelt smør i en mikrobølgeovn. Hell 1 kopp sukker og mel i en mikseskål, visp inn melk. Bland godt. Hell deretter i smeltet smør og visp det hele godt sammen. Smør en bakebolle.
- Skyll og tørk bjørnebærene. Hell røren i den smurte bakebollen. Dryss bjørnebær over røren; distribuere jevnt. Dryss & frac14; kopp sukker over toppen.
- Stek i ovnen på 350 grader i 1 time, eller til den er gylden og sprudlende. Hvis du ønsker det, dryss en ekstra teskje sukker over skomakeren 10 minutter før den er ferdig.
I løpet av de kommende dagene og ukene kommer jeg til å blåse lokket av den internasjonale debatten om skomaker. ‘Rundt disse delene er skomaker overalt. Spesielt om sommeren, kan du finne ulike frukt cobblers på spisesteder, kirke potlucks, familie piknik og parole kommer hjem fester. Og en ting jeg har funnet er at alle - alle - har sin egen ide om hva skomaker er.
Den 'virkelige' skomakeroppskriften, fra det forskningen min indikerer, innebærer å skje en biscuity topping på toppen av frukt og bake parabolen i ovnen. Når det er bakt, skaper toppingen en 'brosteinsbelagt' effekt - derav navnet. Min svigermors skomaker er derimot toppet med en flat kakeskorpe, og noen mennesker river til og med opp biter av skorpe og blander dem inn med frukten. Jeg foretrekker tilfeldigvis oppskriften jeg legger ut i dag, stemoren min Patsys oppskrift, som sannsynligvis er lenger unna den faktiske skomakeren enn noen annen ... men det gjør den ikke mindre deilig.
Det er min hensikt med denne innleggsserien - ikke å bestemme, når alt er sagt og gjort, hvilken tolkning av skomaker som er best, men å legge ut alle alternativene du har, og å oppmuntre deg til å lage dem alle, og å gi meg selv en gyldig unnskyldning for å prøve dem og spise dem til jeg svulmer av interesse for kulinarisk nysgjerrighet. Jeg trenger all rasjonalisering jeg kan få.
Tegnbesetningen: melk, smør, sukker, selvhevende mel og bjørnebær.
Legg først 1/2 kopp smør i en mikrobølgeovn.
Smelt smøret.
Mål nå 1 kopp sukker og hell i en blandeskål.
Ta selvhevende mel ...
Mål 1 kopp ...
Og dump i bollen. Visp inn 1 kopp melk.
Bland godt sammen.
Nå får du smeltet smør ...
Og hell det i bollen.
Visp sammen. Jeg elsker actionvispeskudd.
Smør nå en bakervarer ...
Aww, kom igjen. Ikke hold tilbake. Smør den babyen!
Ta nå to sjenerøse kopper bjørnebær. Disse er ferske, men frosne fungerer helt fint.
Gi dem en god skylling og tørk dem lett.
Hell nå røren i den smurte bakebollen. (Batter ... smurt ... smør ... smurt ... Betty Botta kjøpte litt smør, men hun sa: 'Dette smøret er bittert. Hvis jeg legger den i røren min, vil den gjøre røren min bitter. Men litt bedre smør vil gjøre min bitre smør bedre. Så hun kjøpte litt smør; bedre enn det bitre smøret for å gjøre den bitre røren hennes bedre. Så det var bedre Betty Botta kjøpte litt bedre smør . Amen .)
Si det fort atten ganger.
Begynn å drysse de 2 koppene bjørnebær over røren.
Prøv å distribuere dem jevnt ...
Inntil de alle er der inne.
Dryss 1/4 kopp sukker jevnt over toppen.
For hvis noe sukker er bra, er enda mer sukker bedre. Den eneste uttalelsen oppsummerer hele filosofien til matlagingen min.
Stikk retten nå inn i ovnen og stek ved 350 grader i 1 time, eller til den er gyllen og sprudlende. Min fars kone, Patsy, drysser gjerne en ekstra teskje sukker over skomakeren 10 minutter før den er ferdig.
Slik ser det ut når du tar den ut.
Hei, se! Det ser ut som en brosteinsgate, ikke sant? Hvem har skomakeren NÅ?
På nært hold ser det ut som en blåbærmuffin, ikke sant?
For å servere er det bare å stikke en stor honkskje inn og øse litt ut.
st gianna novena
Og når du setter den på tallerkenen, hvis den ikke ser ut som nok, som i mitt tilfelle ikke ...
Gå videre og få litt mer. Husk: hvis noe er bra, er mer bedre.
Nå. Du kan piske litt fersk søtet krem. Eller du kan hente den vaniljen Haagen Dazs fra fryseren. Eller du kan ...
Bruk denne.
Hei, den som opprinnelig skadet denne store amerikanske oppfinnelsen, var gal.
Og ikke vær sjenert ...
Husk ... hvis noe er bra ...
Mer er bedre.
Eller du kan bare holde deg til 'noen' tilnærmingen som de mest fornuftige, sunne menneskene.
