Cuppa Cuppa Cake
Jeg har alltid ønsket å lage Truvy's 'Cuppa Cuppa Cake' fra Steel Magnolias. Så i går kveld gjorde jeg det. Nam! Dette vil definitivt ikke vinne noen priser for kulinarisk innovasjon ... men det er en fin dose varm komfortmat. (Merk at på bildet har jeg doblet oppskriften. Neste gang gjør jeg bare en enkelt batch.) Annonse - Fortsett å lese nedenfor Yields:12porsjoner Forberedelsestid:0timertominutter Steketid:0timerFire femminutter Total tid:0timer47minutter Ingredienser1 C. Selvstigende mel 1 C. Sukker 1 kan fruktcocktail med juice Mykgjort smør, til panne Usøtet pisket krem, til serveringDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 350 grader. Smør 8-tommers firkantet bakebolle med smør. Rør sammen mel, sukker og fruktcocktail med juice til det bare er kombinert.
Hell i smurt panne og stek til den er varm og sprudlende.
Serveres varm med usøtet pisket krem.
Jeg har alltid ønsket å lage Truvy’s Cuppa Cuppa Cuppa Cake fra Steel Magnolias. Og i går kveld realiserte jeg drømmen min.
Jeg vil ikke engang vise deg prosessbildene, for det er knapt noen prosessbilder. Kaken er smertefullt, latterlig, ubeskjedent lett å kaste sammen.
For å omskrive Truvy, er det et cuppa-mel, et cuppa-sukker, en cuppa-fruktcocktail med juice. Bland det og stek det til det er brunt og sprudlende. Server den med iskrem for å kutte søtheten.
Amen.
Jeg gjorde det Truvy sa. Jeg blandet mel (selvhevende), sukker og fruktcocktail. (Merk: Jeg fortsatte og brukte en hel boks fruktcocktail, da jeg virkelig trodde at kaken kunne bruke fuktigheten.) Jeg bakte den til den var brun og sprudlende. Vær oppmerksom på at den originale oppskriften (og den jeg lister opp nedenfor) krever kaken i en firkantet panne. Men jeg bestemte meg for å doble den og lage en større kake i går kveld. Det er ganske gal jeg er.
Etter å ha smakt på hvor rik den er, vil jeg imidlertid ikke doble den neste gang.
Hjelp meg, Rhonda.
Ta det ut ...
Plukk den på en tallerken ...
Så - og dette er veldig, veldig viktig - pisk opp litt tung krem uten å søte det. Bare hold det rent og hellig. Etter å ha smakt på en liten bit av den ferdige kaken, visste jeg at servering med iskrem ville være overbelastning av søtheten - selve kaken er nesten for søt alene.
Plopp en sjenerøs mengde usøtet pisket krem på toppen.
Dommen? Det var veldig deilig. Varm, ukomplisert ... definitivt under komfortmatparaplyen. Definitivt på den klissete siden. Jeg ønsket å smake litt salt; Jeg vil nok kaste litt i melblandingen neste gang. Usøtet pisket krem viste seg virkelig å være en viktig del av opplevelsen; det endret kakens smak ved å ta bort den kløefulle sødmen som ellers gjør den for mye.
Og det tok nøyaktig nitti sekunder å få den i ovnen. Av den grunn alene er det en kake å beholde på repertoaret ditt.
Gud velsigne deg, Truvy. Vil du komme og gjøre håret mitt?
Kjærlighet,
Pioneer Woman
