Devil Dogs
Så perfekt på en sjokoladekake at du aldri vil frost en med noe annet, noen gang igjen. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:12porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:0timer10minutter Total tid:0timer25minutter Ingredienser5 ss. Mel 1 C. Melk 1 ts. Vanilje 1 C. Smør 1 C. Granulert sukker (ikke pulverisert sukker!)Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Stek din favoritt sjokoladekake og la den avkjøles. I en liten gryte, visp mel til melk og varme, rør hele tiden til det tykner. Du vil at den skal være veldig tykk, tykkere enn kakemiks, mer som en brownie-blanding er. Fjern fra varmen og la den avkjøles til romtemperatur. (Hvis jeg har det travelt, legger jeg kasserollen over isen i vasken i ca 10 minutter til blandingen avkjøles.) Den må være helt kul før du bruker den i neste trinn. Rør inn vanilje.
Mens blandingen avkjøles, krem smøret og sukkeret sammen til det er lett og luftig. Du vil ikke ha noe sukkerkornighet igjen. Tilsett så den fullstendig avkjølte melk / mel / vanilje-blandingen og slå levende dagslys ut av den. Hvis det ser skilt ut, har du ikke slått det nok! Pisk det til det hele kombinerer og ligner pisket krem.
Ta en skje og smak denne fantastiske godheten. Hvis det er igjen etter smakstesten din, fordel den på en avkjølt sjokoladekake.
Skjær deg et stykke og legg det på en pen plate. Ta tak i en gaffel og gjør deg klar til å oppleve den mest guddommelige sammenkoblingen du kan forestille deg. Denne frostingen på sjokoladekake er til å dø for. Visst, oppskriften høres rart ut - den har mel i seg - men den er sublim. Prøv det, du får se. Du vil elske det så mye at du ikke kommer tilbake.
Oppdatering fra oktober 2015: TIPS! Bruk bare ekte smør !! (Min personlige preferanse er det organiske saltede smøret fra Costco som for meg at det har en mer rik og smøraktig smak.) Ikke bruk margarin, karstenspredning, Country Crock osv., Da det er sannsynlig at frostingen vil skille seg. Noen mennesker liker å bruke superfin sukker i stedet for vanlig granulert sukker, eller å kjøre granulert sukker gjennom en matprosessor først for å lage sitt eget superfin sukker. Hvis du smaker på mel eller lim inn når det er ferdig, mistenker jeg at mel / melkeblandingen ikke kokte lenge nok, ikke ha det travelt med å bringe melken / melet til tykkere tilstand, la det få tid til å lage det melet smak ut når den tykner. Fikk du klumper? visp visp visp når den koker! En person anbefalte å bruke en stavmikser da den koker for å unngå klumper. Noen bruker 3 T mel i stedet for 5. Jeg har laget den med soyamelk, fettfri melk og helt til halv-halv og det viste seg bra for meg å bruke noen av disse. Jeg har lagt den i rørposer og dekorert med den, jeg har lagt den på benken, og jeg har også avkjølt den. Jeg er ikke en profesjonell baker, og selv om jeg aldri har hatt denne oppskriften mislykket, anbefaler jeg på det sterkeste å lese kommentarene, det er gode tips og nyttige kommentarer! Noen har anbefalinger for å tilsette kakaopulver, kirsebær, friske jordbær, bruke kokosnøttolje, etc. En person brukte lavendel og jarlgrå te i den (jeg anbefalte at hun la ut den oppskriften!) Noen har satt sukkeret sammen med melken / melet. blanding i stedet for å kremme den sammen med smøret. (Jeg har prøvd det og var personlig ikke en fan, da det endret smaken og teksturen til frostingen til slutt.) Selv om jeg liker dette best på sjokoladekake, kan du bruke den på hvilken som helst smak av kake. Faktisk er det den originale, veldig gamle, frostingen for Red Velvet Cake. Jepp, det stemmer! Kremostfrosting er ikke den originale frostingen til Red Velvet :) God bakst! Ha det gøy, og kos deg !! ~ MissyDew
Hev hånden din hvis du vet hva en djevelhund er. Vel, la meg endre det: løft hånden din hvis en Devil Dog for deg er en sjokoladeaktig / kakete dessert med en pisket krem substans klemt mellom to biter av sjokoladekake.
* Løfter hånden *
Forleden da jeg twitret at jeg lagde Devil Dogs, ble det klart for meg at mitt Devil Dog-perspektiv ikke nødvendigvis er status quo. Noen trodde at en Devil Dog var det jeg tror en Devil Dog var, men noen trodde at en Devil Dog var en slags fancy pølsekonsentrasjon. Noen trodde fortsatt at en Devil Dog var en college-maskot. Andre hadde aldri hørt begrepet Devil Dog.
Så i dag skal jeg holde fast ved min tro! Devil Dogs er i samme sjanger som Suzy-Q, Ding Dongs (uten sjokoladebelegg), eller noe glede som kombinerer sjokoladekake med en lett, pisket krem ... eller glasur ... eller hva det hvite er i den sjangeren av godbiter. Jeg gikk den enkle ruten og lagde min pålitelige sjokoladekake, med vekt på heaping i de heftende spiseskjeene kakao. (Oppskrift på slutten.)
Så lot jeg kaken avkjøles helt i pannen.
Neste gang bestemte jeg meg for å lage Det er den beste frostingen jeg noen gang har hatt , en Tasty Kitchen-oppskrift sendt inn av TK-medlem MissyDew for flere måneder siden. Frosten er virkelig fantastisk, til tross for den litt uvanlige mel-og-melk-begynnelsen.
Jeg bestemte meg for å ta en tur på villsiden og bruke halv og halv i stedet.
Dryss på litt allsidig mel ...
Og visp den sammen over svak varme. Fortsett å røre i flere minutter når den tykner.
Som instruksjonene til MissyDew i oppskriften som kan skrives ut nedenfor, skal den være like tykk som brownie smør (mye tykkere enn kakedeig.) Så lar du blandingen avkjøles helt; legg pannen over en stor isskål hvis du har det travelt.
Mens den bizarro blandingen avkjøles, pisk litt smør og sukker i en mikser ...
... Inntil veldig lett og luftig.
beste gavene til unge profesjonelle
Deretter tilsetter du (fullstendig avkjølt) mel / melk (eller halv og halv om du er som meg og liker fett) i smør / sukkerblandingen ...
Legg til vanilje ...
(Det er ingen unnskyldning for mikseren min. Beklager. Jeg bruker den ganske mye, og jeg tørker ikke alltid den ordentlig ned. Ikke vær som meg.)
Og slå den i stykker til den blir en lett, luftig pisket glasur.
Vend kaken ut av pannen.
tiffany fra ekte husmødre i Dallas
Deretter er det på tide å kutte kaken i rektangler. Jeg har et sett med rektangulære hekkekuttere, og de fungerer bra, men du kan også bare bruke en skarp kniv.
Begynn å kutte, kom inn litt fra kantene ...
Fortsett, skjær hele kaken i rektangler.
Legg dem på en panne og ha dem klare. Jeg satte faktisk denne kjelen i kjøleskapet for å være sikker på at det ikke var varme i kaken i det hele tatt. Frosten er så lett og luftig at kulden vil bidra til å holde det hele sammen.
Kast litt frosting i en glasurpose hvis du har en, og press deretter litt på et rektangel med kake, med undersiden opp.
Legg deretter et annet stykke, med oversiden opp, på toppen, og trykk lett for å fordele frostingen.
Sprøyt en dukke oppå ...
Fest så på et kirsebær.
Gjenta til du har en stor oljefat av djevelhunder ... og jeg mener ikke de lastede pølsetallene. Kjøl dem i kjøleskapet til du er klar til å servere; frostingen blir mykere og mykere og romtemperatur.
Merk at du kan bruke hvilken som helst pisket frosting eller fylling du vil ha: Hvis du har en ekte oppskrift på Hostess-typen fylling for Ding Dongs og Twinkies, vil det være bra ... eller (tilgi meg) kan du bruke Cool Whip.
Som jeg sa: tilgi meg.
Kos deg med disse!
Her er de tre utskriftene:
Devil Dogs:
Sjokolade ark kake oppskrift. (Oppdatering: Ingen ising nødvendig.) Sprøyt pannen grundig med non-stick bakspray; du vil snu den ut av pannen.
Frosting Oppskrift (Sub halv og halv for melk for ekstra rikdom; gjør melk for mer lys)
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
