4 Ways Make Whipped Cream
Hjemmelaget pisket krem er så lett å lage, og har den perfekte saftige, kremete konsistensen som lyser opp mange desserter. Gir 2 kopper pisket krem. Fra Joanne Ozug of Fifteen Spatulas. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timer5minutter Steketid:0timer0minutter Total tid:0timer5minutter Ingredienser1 C. Kraftig piskekrem 3 ss. Sukker 1 ts. VaniljeekstraktDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Hell den tunge kremfløten, sukkeret og vaniljeekstrakten i en stor bolle, og visp med en stor ballongvisp. Visp i omtrent 3–5 minutter til kremen når det myke toppunktet. Først vil du legge merke til at kremen danner store bobler på toppen, så forsvinner boblene og kremen begynner å danne rygger. Du kan teste for myke topper ved å løfte vispen rett ut av bollen, snu den og se at en topp faller aldri så litt til siden. Nyt! Pisket krem kan oppbevares i kjøleskapet i et par timer.
Hvis du spurte meg hva favorittdesserten min er, kan jeg bare fortelle deg at det er en bolle med modne bær eller fersken med en STOR pisket krem på toppen. Så enormt en dukke at den kanskje ikke en gang kan kalles en dukke lenger. Men poenget er at herligheten med nypisket krem ikke kan undervurderes. Den er enkel, har den mest luksuriøse lettheten og kan skilte med en himmelsk søt fløtesmak som ikke kan slå.
Jeg forstår at bekvemmelighet er en stor del av livet vårt på kjøkkenet, men for meg vil hermetisk aerosolpisket krem og de frosne karene ikke holde et lys til nypisket krem. I tillegg er hjemmelaget pisket krem så darn lett å lage.
I dag skal jeg dele fire forskjellige måter å lage det på. La oss starte med min favoritt måte.
1 - Bruk ingenting annet enn en ballongvisp og en bolle
Denne metoden er min favoritt av noen grunner. Det er den mest konsistente, jevnt piskede kremen, og også den mest tilfredsstillende å lage. Det tar litt armarbeid å piske, men det er noe virkelig hyggelig med håndpiskekrem. Du får se den forvandle seg fra en hellbar væske til en tykk, saftig sky med hver pisk av armen. Og fordi det er en ganske gradvis prosess, er det mindre sannsynlig at du overskremmer kremen.
For å komme i gang, hell den tunge kremfløten i en stor bolle.
Nå er det på tide å tilsette sukker.
Generelt foretrekker jeg å bruke granulert sukker fremfor konditor, fordi maisenna i konditorens sukker gjør pisket krem litt grov. (Dette er en annen grunn til at jeg foretrekker å piske fløte fordi du ikke kan bruke granulert sukker med stativblandermetoden, som jeg vil forklare mer om senere.)
Til slutt, legg til i en skvett vaniljeekstrakt. Du kan også bruke andre smaker eller søte alkoholer som Amaretto eller Frangelico.
Når du først begynner å vispe, vil den tunge kremen danne veldig store bobler på toppen.
I løpet av neste eller to neste visp forsvinner de store boblene, og du ser kremen tykne opp, med ryggstier som er igjen av vispen.
Selv om det ser tykt ut, kan du se at det fortsatt er for rennende.
Etter et minutts visping er det perfekt, og har nådd myke topper.
Du kan teste for myke topper ved å løfte vispen rett ut av bollen, vende den over og se at piskekremen faller aldri så litt til siden. Den er nå klar til bruk!
2 - Bruk en stavmikser
Alt om denne metoden er nøyaktig det samme som ovenfor, men i stedet for å bruke armen, gjør den elektriske mikseren alt arbeidet for deg.
Du kan bruke granulert sukker til denne metoden, og den vil oppløses helt fint når du pisker kremen.
En mindre ulempe ved denne metoden er at pisket krem ikke vil være like jevn som håndpisket krem. Du vil merke større bobler i begynnelsen av piskeprosessen enn med håndpisket krem, og mot slutten vil du kanskje legge merke til at en del av kremen har nådd myke topper mens kremen er mer flytende under. Du kan redusere dette ved å bruke relativt lav hastighet gjennom hele piskeprosessen.
3 - Bruke en stativblander
Bruk bare denne metoden hvis du lager store mengder pisket krem. Fordi vispefestet faktisk ikke berører bunnen av bollen, vil små mengder ikke piske ordentlig. Det er også av denne grunn at du bare vil bruke konditorisukker for å søte kremen. Granulert sukker blir ikke berørt av vispefestet, og vil sitte nederst i bollen, uoppløst.
Som med stavmikser, prøv å bruke lavere hastigheter med stativblanderen, slik at du får en jevnere pisk.
4 - Å lage pisket krem i en krukke
Denne metoden er mest forskjellig fra de andre. Hvis du tenker tilbake på barneskoledagene, husker du at du laget smør i en krukke ved å riste kraftig krem kraftig til den delte seg i smør og kjernemelk? Det er akkurat det vi skal gjøre her, bortsett fra at vi stopper før vi når smørstadiet.
Fyll en krukke halvveis med tung fløte, og tilsett konditorisukker og vanilje.
Rist glasset i et par minutter til det tykner til kremfløte, og følg nøye med at du ikke rister fløten til smør.
Denne metoden er litt av en armtrening, og du må være forsiktig med å overvåke kremtykkelsen. Det kan imidlertid være en morsom måte for barna å hjelpe på kjøkkenet.
Det er det! Metoden du foretrekker er et spørsmål om personlig smak, men uansett metode er hjemmelaget pisket krem alltid verdt innsatsen. Nyt!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
