Haunted House Cookies

Haunted House Cookies

Den nye feriekokeboken min kommer om ... vel, nesten to uker.

Jeg er spent!

Og siden det nærmer seg Halloween, ville jeg bare dele en morsom idé for en Halloween-godbit. Det vises liksom indirekte i boka.

I stedet for å lage et stort, skremmende, skremmende, murstein-og-mørtel-pepperkakehus i ferien min, som sannsynligvis ville ha falt over før jeg hadde hatt en sjanse til å fotografere det siden strukturell soliditet aldri har vært min sterke dress, Jeg bestemte meg for å gjøre mye mer - vel, gjennomførbart - pepperkakehus informasjonskapsler i stedet. Jeg brukte denne enorme (som i 8-tommers høye) husformede kakeskjæren, som ble laget eksplisitt med det formål å lage pepperkakehuskaker, men du kan enkelt bare bruke en middagskniv til å kutte en grov husform som denne forsiktig en. Eller du kan lage en sjablong slik at hver informasjonskapsel er nøyaktig den samme. Uansett hva hjertet ditt ber deg om å gjøre!

(Jeg har kakeskjæren min her: Giant Cookie Cutter .)

Og du kan bruke hvilken som helst ol ’pepperkakedeig som den på disse bildene eller bare en god sjokoladekakedeig som denne her: Chocolate Cookies with Toppings. Eller, pokker, bare bruk en sukkerkakedeig. Alt du kan rulle ut, kutte og bake vil gjøre det bra.

Uansett, du ruller ut deigen, klipper husformene og deretter overfører de enorme husene til bakeplater. Disse var så store at jeg bare fikk plass til to på en halvpanne. Men du kan sikkert lage mindre!

Så lager du bare en serie Royal Icing, legger den i en rørpose med et lite tips og drar til byen!

Her er den enkle Royal Icing-oppskriften:

ROYAL ICING
2 pund melis, siktet
1 & frasl; 3 kopp fullmelk
2 eggehviter

Pisk alle ingrediensene med en mikser til den er tykk og blank. Tilsett mer pulverisert sukker hvis det virker for tynt (størrelsen på egg kan påvirke konsistensen.) Bare lek med det til det er riktig. Glasuren skal være stiv nok til å stå stille når den ledes og ikke kjøres.

Kokeboken min viser mange forskjellige måter å dekorere kakene på for å se ut som pepperkakehus.

Mulighetene er uendelige, og du trenger aldri å bekymre deg for å stille dem opp, lime dem sammen og be inderlig om at de blir sammen.

Og se på hva du kan gjøre til Halloween!

Bare få alt til å se kjipt ut, skjevt, kast inn et spøkelse og andre spooky ting du kan tenke deg. Dette er en veldig enkel versjon, men tenk bare på mulighetene: svarte lakrisslanger, edderkopper, godteri likt… mulighetene er uendelige.

Og her er en veldig morsom idé, enten du gjør det til Halloween eller jul: Stek opp en haug med kaker, smink en haug med Royal Icing i flere engangsrørposer, sett sammen små retter med godteri og strøssel, og ha et festdekorasjon for barna! Enten det er et møte etter skolen eller en søvnfest, vil dette holde dem opptatt i lang, lang tid!

Bare ha en kost i nærheten for opprydding.

Og flere fuktige vaskekluter for iskakede fingre.

(Men det er en del av det morsomme med høytiden!)

gode bursdagsgaver til gutter