How Make Chocolate Bark
Fra Natalie Perry fra Perrys plate. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Steketid:0timer0minutter Total tid:0timer30minutter Ingredienser6 Store Candy Canes, knust (ca. 1/2 kopp knust) 8 oz. vekt av melk eller mørk sjokoladesmelter, sjetonger eller hakket bulksjokolade 6 oz. vekt Hvit sjokoladesmelter, sjetonger eller hakket bulksjokolade 4 dråper til 5 dråper eterisk olje av peppermynteDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Knus godteristangene (hvis de ikke allerede er knust). Linje et stort, rimmet bakeplate med bakepapir. Smelt melk (eller mørk) sjokolade i en varmesikker bolle i mikrobølgeovnen med 30-40 sekunders intervaller, rør etter hver enkelt. To eller tre runder i mikrobølgeovnen skal være tilstrekkelig.
Spred sjokoladen ut på pergamentet i et tynt, jevnt lag. Å bruke en stor, offset spatel fungerer bra, hvis du har en. Sett kjelen på et kjølig sted i ca 10 minutter eller til sjokoladen er helt fast, enten i kjøleskapet eller utenfor, hvis den er kjølig.
I mellomtiden smelter den hvite sjokoladen på samme måte, med intervaller på 30-40 sekunder og rør etter hver. Rør inn peppermynteoljen.
Fordel den hvite sjokoladen raskt over melkesjokoladen og dryss deretter de knuste godteristangene over toppen. Du vil gjøre disse trinnene raskt fordi den avkjølte melkesjokoladen vil gjøre den hvite sjokoladen raskt fast. Du vil ha den hvite sjokoladen våt når du legger de knuste godteristangene på den, slik at de holder seg bedre.
La den hvite sjokoladen stivne helt (du kan sette kjelen tilbake i kjøleskapet hvis du vil) og deretter dele den opp i store biter.
Barken er klar til å spise umiddelbart, eller du kan pakke den opp for å gi bort. Oppbevar den i en tildekket beholder og hold den borte fra varme.
Har du noen gang laget sjokoladebark?
Det er den perfekte lille gaven du kan lage til lærere, kjærester, stylisten din eller å gi til naboene dine fordi:
novena til st catherine av siena
- Du trenger ikke en oppskrift.
- Du kan tilpasse den slik du vil.
- Det er raskt! Du kan piske opp flere batcher på under en time.
- Opprydding er et SNAP fordi du kan bruke samme informasjonskapselark og pergament for flere batcher.
Jeg skal vise deg. Ta en bolle. Og litt sjokolade!
Du kan bruke omtrent hvilken som helst sjokolade du liker. Til og med sjokoladeflis.
Jeg bruker sjokoladesmelter fordi de smelter jevnere og lettere. Og jeg trenger ikke å hugge opp en stor sjokoladeblokk.
Dette er Guittard-merke jeg fant i hoveddelen av dagligvarebutikken min. Jeg tok litt hvit sjokolade, melkesjokolade og mørk sjokolade.
En annen grunn til at jeg liker å lage bark (i motsetning til å kjøpe det) er fordi jeg kan bruke sjokolade av høyere kvalitet enn de fleste selskaper bruker når de lager bark. Bedre sjokolade = bedre smak.
Jeg skal vise deg hvordan jeg lager klassisk peppermyntebark og deretter gi deg noen ideer til pålegg med forskjellige typer sjokolade.
Bli oppspillt. Jeg gikk litt nøtter i bulkavdelingen og kjøpte pålegg.
Du kan legge så mange ting på sjokoladebark. Ja, det er frokostblandinger og potetgull du ser der oppe. Mer om det senere.
For å smelte sjokoladen, mikrobølget jeg den i trinn på 30-40 sekunder, under omrøring etter hver runde, til den er helt smeltet. Du vil ikke mikrobølgeovn det for lenge, ellers vil sjokoladen svi seg.
Spre det ut på et pergamentfôret kakeark. Jeg liker å bruke en stor offset spatel fordi den sprer seg jevnere og jevnere.
beste måten å tilberede en hel indrefilet av okse
Siden denne barken er dobbelt lag, må du stramme opp den sjokoladen før du legger det hvite sjokoladelaget på toppen.
Det tar bare noen få minutter kjølt. (Jeg legger bokstavelig talt pannen på bakgården siden den er på 30-tallet der vi bor.)
Smelt den hvite sjokoladen på samme måte. Jeg la til noen få dråper peppermynteolje for å øke peppermyntesmaken.
Spred det nå over det oppstrammede laget. Jeg liker å la litt sjokolade vises under den hvite sjokoladen, så jeg ikke smelter så mye av den.
Så snart du får den spredt, dryss noen knuste sukkerrør over den hvite sjokoladen. Bruk hånden til å presse godteriet forsiktig inn i sjokoladen. Dette er spesielt viktig når du legger tykkere pålegg. Du vil ønske at de sitter godt inn i sjokoladen.
Forbered også sukkerstokkene dine før du sprer den hvite sjokoladen på fordi den stivner raskt over den avkjølte sjokoladen. (Spesielt hvis du stikker den i kjøleskapet. Eller i den arktiske hagen din.)
Jeg elsker bare knuste sukkerrør. De er så pene og festlige!
Når det andre laget er avkjølt, kan du bryte det opp men du vil!
Dette er min favorittdel.
Nå er den klar til å pakke opp og gi bort!
pioner kvinne banke deg naken brownies
La meg legge til noen få andre notater. Jeg liker å gjøre sjokoladebarken min veldig tynn som dette. Teksturen er fin og sprø, og smaken av sjokoladen overgår ikke påleggene. (Dette skjer spesielt med mørk sjokolade.)
Jeg fant ut at bruk av 14 gram smeltet sjokolade (totalt) er en god mengde for et fullstendig kakeark. Til den lagdelte barken brukte jeg 8 gram melkesjokolade og 6 gram hvit sjokolade.
Peppermyntebark er superfestlig til jul, men sjokoladebark kan lages til omtrent enhver anledning året rundt! Her er noen ideer:
- Hakk litt rester av Halloween godteri og bland det med noe annet favoritt høst godteri.
- Pair litt salt snacks sammen for å lage en salt-søt bark. Denne kombinasjonen av kringler, potetgull og popcorn var spesielt bra!
- Prøv noe uvanlig! Denne frokostblandingen var en idé jeg prøvde ut. Jeg er ikke engang en stor frokostblanding, men dette var overraskende bra!
- Velg en farge eller smak som tema. Denne hvite sjokolade peppermyntebarken ville være kjære for Valentinsdag med peppermynte marshmallows, myntekyss og knust peppermynte godteri og frostede dyrekaker. I tillegg er det rosa. Jeg elsker rosa.
- Lag et barkbrett! Du kan piske ut flere forskjellige typer bark på kort tid for å lage en fantastisk spredning for å ta med på fest.
Jeg vet at det er klisje, men mulighetene er virkelig uendelige! Jeg vil gjerne høre hvordan du smelter på sjokoladen din! Og du kan finne peppermyntebarkoppskriften og instruksjonene nedenfor!
(Ja, jeg vet at jeg sa at du ikke trengte en oppskrift på sjokoladebark, men den har noen ekstra detaljer.)
Her er lenken til den utskrivbare oppskriften: Hjemmelaget peppermyntebark
