Hvordan lage krutonger

How Make Croutons

Hjemmelagde krutonger er så enkle å lage, enten du foretrekker å bruke ovnen eller en stekepanne på komfyrtoppen. De kan bare være den mest delikate tingen på salaten din.

Fra Joanne Ozug of Fifteen Spatulas.

For ovnsmetode krutonger:
Forvarm ovnen til 375 ° F.

I en stor bolle kombinerer du brød, olivenolje, parmesanost, hvitløkspulver, salt og pepper. Kast godt for å distribuere ingrediensene.

Fordel brødterningene ut på en arkpanne, og gi dem god plass imellom. Stek brødterningene i ca 10 minutter, eller til de er litt gyldenbrune og sprøe. Husk at desto eldre og eldre brød, jo raskere blir det brun, så fargen er en god indikasjon på når det er ferdig.

Fjern krutongene fra ovnen, og nyt!

For croutoner med skilletmetode:
Smelt smøret i en stor skillet over middels varme. Tilsett de revne brødbitene i pannen, og dryss over tørket timian. La brødterningene sitte i pannen i noen minutter til de er gyldenbrune på minst den ene siden, så kan du røre. Fortsett å lage mat i omtrent 10 minutter, til krutongene er gyldne og skarpe. Nyt!

Oppbevaring: Krutonger oppbevares i en lufttett beholder i noen dager ved romtemperatur. Forsikre deg om at krutongene er helt kule før du lagrer dem.

Merk: Anbefalt brød til krutonger er noen av de crusty loaf-variantene, som surdeig, ciabatta, boule osv.

Første gang mannen min hadde en av mine hjemmelagde krutonger, sa han, WOW. Nå at er en krutong det er verdt å spise. Det er som en myk kjeks med crunchiness i stedet for en hard rock.

Det er svimlende hvor mye bedre hjemmelagde krutonger er enn butikk. Storutkjøpte krutonger er harde og tørre, og de har ikke den friske smaken som en hjemmelaget krutong har.

Når du biter på en hjemmelaget krutong, knuser den og knaser så villig til tennene. De er så gode at du vil lage salat bare for en unnskyldning for å spise dem!

Hjemmelagde krutonger er veldig enkle å lage, og jeg skal vise deg hvordan du lager dem via to forskjellige metoder.

For å starte har du et par teksturalternativer for krutongene dine.

Du kan enten skjære brødet i terninger.

Eller du kan rive brødet i tøffe biter.

Kubene har en mer robust knase, mens det knuste revet brødet er mer delikat. Det revne brødet er min favoritt for å spise, men jeg synes kubene er penere. Kan du fortelle at jeg prøver å ikke velge sider?

For å lage krutonger via ovnen, forvarm ovnen til 375ºF.

Legg brødterningene i en bolle og smak til med salt og nysprakk svart pepper.

Dryss deretter på litt hvitløkspulver.

Og fersk revet parmesanost.

For å fullføre det, drypp på litt olivenolje.

Kast alt sammen til brødterningene er godt belagt. (Dette er punktet der du kan bestemme deg for å snike et stykke brød, fordi det er belagt med god godhet).

Spred krutongene ut på en arkpanne, og gi krutongene mye plass slik at de kan brune.

Stek i omtrent 10 minutter, så blir de gyldne, sprø og deilige.

For å lage krutonger via skillet-metoden, smelt fire ss smør i en skillet.

Tilsett de revne brødterningene i smøret, og la krutongene sitte i noen minutter slik at de kan bli gyldenbrune på bunnen.

Hvis ønskelig, tilsett tørket timian eller andre krydder i krutongene.

Fortsett å lage mat i omtrent 10 minutter, til krutongene er skarpe og litt gyldne.

Krutongene er nå klare til salat eller til munching.

Uansett hvordan du lager krutonger, terninger eller revet, i ovnen eller i stekepannen, er de alltid deilige! Eksperimenter gjerne med forskjellige krydder, eller gjør dem enkle hvis det er det du har lyst på. Alternativene er uendelige.