Hvordan lage rå kakedeig

How Make Raw Cookie Dough

Spis rå kakedeig uten bekymring ved å bruke en kakedeig som er trygg å spise. Perfekt for endeløse godbiter av kjeksedeig, teknikken kan tilpasses enhver vintageoppskrift. Lag 1 til 1 1/2 kopp rå kakedeig. Fra Bridget Edwards of Bake på 350. Annonse - Fortsett å lese nedenfor Yields:10porsjoner Forberedelsestid:0timer10minutter Steketid:0timer5minutter Total tid:0timerfemtenminutter Ingredienser3/4 c. Ubleket allsidig mel, opp til det dobbelte av mengden etter behov 3/4 c. Saltet smør, ved romtemperatur 1/2 c. Sukker 1/2 c. Pakket lysebrunt sukker 1/4 c. Melk 1 ts. Vaniljeekstrakt 1/4 ts. Kosher salt 1/2 c. Mini Eller Vanlige Semisweet Chocolate ChipsDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 350 ºF. Linje et rimmet informasjonskapselark med bakepapir. Fordel melet på pergamentet og stek i 5 minutter. Bruk pergamentet som en trakt for å overføre til en bolle. Visp for å fjerne eventuelle klumper.

Krem smør og sukker sammen til det er luftig. Bland inn melk og vanilje. Bland inn hvetemel og salt på lav hastighet. Rør inn sjokoladeflis.

Kan brukes umiddelbart til å fylle en kake eller smøre på brownies. For å dyppe eller porsjonere, avkjøl i 30 minutter først.

Merk: Bruk av en mindre mengde mel gir en jevnere kakedeig som er mer egnet for kakefyll. En høyere mengde mel er bra for trøfler med kakedeig og applikasjoner der du vil ha en stiv deig.

Kjeksdeigelskere forener seg! Når jeg lager sjokoladekjeks, noen ganger lurer jeg på om det blir igjen deig å bake. Det er sannsynligvis en selvfølge at vi er store fans av cookie dough-flavored hva som helst rundt her.

For noen år siden kom nyheten om at rå mel ikke er trygt å spise. Selv om det ikke hindret meg i å spise kakedeig mens jeg lagde kaker på kjøkkenet mitt, ga det meg en pause når jeg lagde kakedeigsgodterier til venner og familie.

Tast inn: ristet mel .

Det stemmer, å riste mel i ovnen tar seg av eventuelle råmelproblemer. Det fine med dette er at du kan konvertere en hvilken som helst oppskrift du allerede bruker, med rå mel. Det endrer ikke smak eller tekstur.

unisex julegaver under

Spred mel jevnt ut på et pergamentfôret kakeark.

Stek ved 350 ºF i 5 minutter. Se hvordan det er tørket ut?

For å fjerne klumper eller klumper fra bakingen, hell i en bolle (pergamentet er en flott trakt) og visp før bruk.

Resten av ingrediensene til spiselig kakedeig inkluderer saltet smør, granulert og brunt sukker, melk, vanilje og salt. Fordi vi bruker denne blandingen rå, trenger vi ikke egg eller surdeig som bakepulver.

Åh, og ikke glem sjokoladeflisene! Bruk små eller vanlige chips, avhengig av hvordan du bruker deigen.

Hvis du ikke lager en kakedeigsgods, men bare vil sørge for at kakeoppskriften din er trygg for små som kanskje tester deigen før du steker, bruk metoden for å riste melet og bruk pasteuriserte egg i oppskriften. Vi har snakket mer om dem her.

Hvordan kan du bruke den (annet enn å spise den med en skje)? Bruk den til frostkaker, spred den over avkjølte brownies og dekk i ganache, fyll en kake , lag trøfler, legg i pannekaker, eller tilsett små skjeer i isen. Spørsmålet er egentlig hva KAN IKKE gjøre med kakedeig?

Jeg har et forslag til: sandwich det mellom to Ritz-kjeks og dypp i sjokolade. (Sett inn 15 hjerte-øye-emojier her.) Lag disse og få dem ut av huset ditt; de er farlige.

For vår oppskrift på informasjonskapsel, begynner vi med å riste melet. Jeg gir et utvalg for mengden mel basert på applikasjonen. Jeg synes at den mindre mengden mel er jevnere og mer egnet for kakefyllinger, mens den høyere mengden mel er bra for trøfler av kakedeig og applikasjoner der du vil ha en stiv deig. Sett det til side og fløt smør og sukker akkurat som i en vanlig informasjonskapsel.

Tilsett melk og vanilje. Rør deretter inn det ristede og siktede melet.

Sist av alt, rør inn sjokoladeflisene.

Ah, kakedeig. Jeg er din for alltid.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor