Hvordan lage langsomt komfyrkorn og kål

How Make Slow Cooker Corned Beef

Rundt St. Patricks Day , mange mennesker ønsker seg corned beef og kål, en irsk-amerikansk komfortmat. Laget av ydmyke ingredienser, er det et billig måltid som er enkelt å sette sammen - spesielt hvis du lar deg gjøre jobben! Fortsett å lese for å finne ut hvordan du lager corned beef og kål med sakte komfyr til en solid, enkel middagside —Den milde, jevne varmen fra tregkokeren gjør underverker. (Elsker du apparatet ditt? Sjekk ut mer deilig Crock-Pot oppskrifter !)

hvorfor ser jeg 4 44

Hvordan lage corned beef og kål i en langsom komfyr:

Begynn med å tilsette noen aromater i bunnen av tregkokeren: gulrøtter, løk og timian. Disse vil tilføre kokevæsken din med friske smaker og balansere krydder av salt, saltet corned beef. Gulrøtter og løk gir også en fin base for corned beef å sitte på; de kommer også smeltende ømme ut! Fjern corned beef fra pakke og saltlake, og legg fettlokkesiden opp over grønnsakene. De fleste corned beef-pakker inkluderer en krydderpakke. Dryss det over toppen av biffen. Hvis du ikke har en krydderpakke, vil en spiseskje med et syltet krydder fungere som erstatning. Sett sakte komfyr på høy varme, dekk til og kok i 5 timer. Fordi vi ikke vil ha grøtaktig kål eller poteter, vil vi legge til ingrediensene nærmere slutten. Etter 5 timer, nest poteter rundt sidene av corned beef og topp med kålkilene. Kok i 2-3 timer til corned beef, kål og poteter er møre.

Hvordan vet du når corned beef er ferdig i en tregkokere?

Corned beef skal tilberedes til det er mørt. En god test er å bruke to gafler for å forsiktig trekke en bit av corned beef. Hvis kjøttet motstår når det trekkes, trenger det mest sannsynlig mer tid.

Kan du overkokte corned beef i en Crock-Pot?

Du kan overkokte corned beef i en hvis den er kokt for lenge ved for høy temperatur. Overkokt corned beef kan smake tøff og seig. Det er best å følge anbefalt koketid og temperatur i oppskriften.

er det feil å be om å vinne i lotto

Er det bedre å lage corned beef på høyt eller lavt?

Enten innstillingen vil fungere. Matlaging på høyt kan forkorte koketiden, mens matlaging på lavt kan kreve mer tid i tregkokeren for corned beef å oppnå ønsket indre temperatur og møre.

1. For corned beef og kål: Skjær gulrøttene i 3-tommers biter. Skjær løken i to, og la rotenden være intakt. Skjær hver halvdel i 3 kiler (6 totalt). Legg gulrøtter, løk og timian i bunnen av en langsom komfyr på 6 til 8 liter.
2. Legg corned beef fat-cap side opp over gulrøtter og løk i tregkokeren. Dekk til med 1 liter vann og dryss over krydderpakken. Dekk til og kok høyt i 5 timer.
3. For honningssennep: Bland sennep og honning sammen i en liten bolle.
4. Skjær kålen i 4 kiler, og la kjernen være intakt. Legg potetene i tregkokeren rundt sidene av corned beef og legg kålen over toppen. Dekk til og kok over høyt i ca 2 timer til, eller til corned beef er mørt og kål og poteter er myke.
5. Skjær corned beef og server med alle grønnsakene og honningensennep.
   

Du kan bruke øl i stedet for vann for å tilsette corned beef med enda mer smak.