Lemon Grape Granita
En deilig, isete godbit å oppbevare i fryseren om sommeren. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer5minutter Steketid:0timer1min Total tid:0timer6minutter Ingredienser2 C. Drue juice 1/2 c. Sukker 2 1/2 c. Kaldt vannDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Kombiner druesaft med sukker og kok opp. Reduser varmen til middels og la koke i 8 til 9 minutter, eller til blandingen er litt sirupaktig. Slå av varmen og hell i kaldt vann, og hell deretter i en fryser-sikker beholder med lokk. Vent to timer, fjern deretter beholderen fra fryseren og rør forsiktig, og vær forsiktig med å løsne noen av blandingen som har festet seg til sidene. Sett lokket på igjen, og sett deretter beholderen tilbake i fryseren. Gjenta en time senere, deretter en annen time senere. Når du er ferdig, bør blandingen være fullstendig frossen og brutt opp. Oppbevares tett i fryseren til servering.
Det har bare begynt å varme seg opp rundt disse delene, og på en 95-pluss Oklahoma-dag er det bare ikke mye som smaker bedre enn en isete fruktig granita.
Ok, så en Popsicle smaker også bra.
En granita er en isete godbit, et sted mellom Sonic Slush (du har ikke levd hvis du ikke har hatt en) og en italiensk is. De serveres i eksklusive restauranter som smak for rens, eller stort sett hvor som helst som en deilig, forfriskende godbit. Og de er en kino å lage i mange forskjellige smaker; Jeg fryser dem i individuelle (noen ganger engangs!) Frysebeholdere stablet oppå hverandre og graver bare inn når jeg føler meg litt overopphetet, som er hver eneste dag fra nå til slutten av september.
hvordan lage perfekte posjerte egg
Det kommer til å bli en lang, lang sommer. Jeg kjenner det i beinene og i psyken.
Prøv disse denne uken! De er litt mer spesielle enn en Popsicle, du kan lage hvilken smak du vil, og du kan servere dem i vakre briller hvis det får skjørtet til å fly opp.
Jeg bruker sitroner for å vise deg grunnoppskriften.
For det første trenger vi en sitron av tre sitroner. Hvis du ikke har mikrofly-zester, kan du unne deg en så snart som mulig.
Åh, og kjør zesteren over sitronene ... ikke omvendt.
Kast den i en kjele.
Saft deretter alle tre sitronene i pannen. Virkelig juice 'em til smithereens, også. Melk dem for alt de er verdt!
Kast deretter inn en halv kopp sukker.
Rør det for å kombinere, og kok deretter opp.
Reduser varmen til middels lav og la koke i omtrent 5 til 7 minutter, til blandingen blir litt sirupaktig.
Merk at med sirupaktig mener jeg ikke en tykk, dryppende sirup. Jeg mener en enkel sukkerholdig væske som er litt tykkere enn rett væske.
Slå av varmen, og hell deretter i tre kopper kaldt vann.
Hell så hele blandingen i en fryser-sikker beholder.
Sett på lokket (det vil være varmt, men ikke lenger varmt på grunn av tilsetning av kaldt vann) ...
Og stikk den i fryseren.
Her er alt du gjør: la den stå i en halv time til to timer, og trekk deretter beholderen ut av fryseren. Gi den en mild omrøring, skrap rundt sidene for å løsne alt, legg deretter på lokket og sett det tilbake i fryseren. En time senere, gjenta omrøringen, og gjenta den igjen en time senere. Sakte, men sikkert, ved hjelp av omrøring, blir blandingen til en isete, krystallisert substans.
Som dette! Målet er å få det hele løsnet. (Ekte bekjennelse: Jeg glemte denne og inkluderte ikke den siste røret; som et resultat var det deler som var litt solide og frosne da jeg trakk den ut av fryseren. Men etter fem minutters sitte på benken , Jeg klarte lett å løsne den med en gaffel.
Ikke vær som meg. Jeg kan glemme toast under broileren bare to sekunder etter at jeg la den inn i ovnen.
Oppbevar den i fryseren (dekket godt!) Til du trenger det, og skje den i et pent glass.
Dette var bestemor Helen min. Før det var hennes, var det søsteren Lula Belle.
Jeg elsker dette glasset.
Jeg elsket bestemoren min Helen. Jeg var hennes favorittbarnebarn, og jeg minnet henne om dette faktum ukentlig, bare for å være hyggelig.
hvor lang tid tar det å koke mais
Er det ikke nydelig? Og her er tingen: På grunn av fryseprosessen smelter ikke disse tingene umiddelbart når den treffer romtemperatur. Den holder seg virkelig fin og isete!
La oss lage en annen smak. Jeg tror dette blir pent.
Jeg endret litt proporsjonene her, fordi druesaften ikke er så syrlig som den rette sitronsaften. Så jeg fortsatte og la til 2 kopper juice med litt mindre enn 1/2 kopp sukker.
Så er det bare å bruke den samme fremgangsmåten: kok opp, kok deretter i ca 8 til 9 minutter.
Slå av varmen og hell i kaldt vann.
Hell den deretter i en frysebeholder og stikk den i fryseren. Gi det et par timer, rør deretter. Gi den en time til, og rør deretter. Fortsett til det hele er frossent og krystallisert, og tett deretter godt og oppbevar i fryseren til du trenger det.
Herlig!
Skje den i et glass ...
Er det ikke nydelig? Jeg elsker denne fargen. Jeg vil ha en skjorte i akkurat denne skyggen.
Og når vi snakker om pen ... se på hva som skjer når du skje de to smakene i et glass sammen. Jeg elsker fargekombinasjonen.
Gjør granitas til en del av sommeren din! Du vil elske måten de får deg til å føle deg på.
hvordan finne ut når plantains er modne
Kjærlighet,
P-Dub
P.S. Hvis du liker fargen på druen granita, vil du svømme over Le Creuset vi gir bort på Velsmakende kjøkkenblogg i dag. Lilla er livet mitt!
Her er de to utskriftene.
