Den eneste rotgrønnsaksguiden du noen gang trenger

Only Root Vegetables Guide Youll Ever Need

Hvis du aldri har tatt et skudd med å dyrke rotgrønnsaker før, klandrer vi deg ikke. Fordi de vokser under jorden, kan du ikke se fremgangen din like lett, noe som kan gjøre prosessen ganske skremmende. Men når du først har sjekket vår praktiske rotgrønnsaksguide, vil du innse at de ikke er så vanskelige å dyrke som du kanskje tror. Perfekte pastinakk er bare noen få skritt unna!

999 tvillingflammegjenforening

Før vi blir skitne (sørg for at du har søt hagearbeidshansker for det!), la oss snakke om hvilke planter som er rotplanter. Rotavlinger kan deles inn i noen få forskjellige kategorier: Taproots vokser rett ned vertikalt med en sentral rot i sentrum og mindre kommer av den. Selv om de ser ut og smaker annerledes enn hverandre, passer gulrøtter, rødbeter, pastinetter, reddiker, kålrot og rutabaga alle til denne regningen. Søtpoteter faller inn under den tuberøse rotkategorien, noe som betyr at de er en forstørret rot med skudd produsert øverst (de blomstrer). Vanlige poteter er knollformede stammer fordi de også er en forstørret rot, men uten blomstrende topp. Vi tenker på løk og hvitløk som rotvekster fordi de vokser under jorden, men de er mer nøyaktig klassifisert som pærer og består av lag eller segmenter som nellik. Til slutt er det sellerirot, som er en knoll, eller egentlig et underjordisk lagringssystem med knopper.

Hvis dette høres ut som mye informasjon, ikke bekymre deg: Daryl Beyers, forfatter av The New Gardener's Handbook og hagearbeiderinstruktør ved New York Botanical Garden, er her for å forklare akkurat hva du trenger for å dyrke 12 populære rotgrønnsaker. Plant deg selv foran denne artikkelen og les videre. (Lære hvordan kompostere hjemme neste!)

Løk faller inn under kategorien 'pære' av rotplanter sammen med vennen hvitløk (vi kommer til det senere). Løk trenger litt høyde, så plant dem i hevede senger med jorden jordet minst fire inches eller høyere. De er veldig vanskelige å dyrke fra frø, så vi foreslår at du kjøper dem som frøplanter og dyrker dem fra det punktet. En stor fordel for voksende løk er at de setter pris på kjølig vær, slik at du kan plante dem tidlig på våren. Det er bra for dem å oppleve temperaturfall tidlig i veksten.

Sol: Full

Jord: Løs og nitrogenrikt

Bare bet det! Vi elsker rødbeter fordi de er en annen plante som er ganske lett å dyrke, pluss at de gir spiselige blader og røtter. Planter rødbeter tidlig på våren slik at de kan få rikelig med sol, fordi den beste fargen og smaken faktisk kommer fra sollyset, pluss kjøligere vær. Hold øye med dem for å luke ut konkurransedyktige planter som kan føre til svakere røtter, og sørg for at de regelmessig vannes for det beste sluttproduktet.

Sol: Full

angel 27 betydning

Jord: Gjennomsnitt

Kålrot smaker som et kryss mellom reddik og kål: De er bitter og skarp (og smaker godt i retter som Nepe Gratin ). Bladene og røttene til nepene er begge spiselige, så dette er nok et slag for avlingen din. Saken med kålrot er at de ikke trives i varme, så du vil så dem på sensommeren og la dem vokse gjennom høsten når temperaturen avkjøles. Smaken av kålrot forbedres faktisk hvis de opplever lett frost.

Sol: Full

Jord: Godt drenert og løs

Pepperrot pakker robust smak, så det er ingen overraskelse at selve planten også er sterk. En av få planter uten skadedyr eller sykdomsproblemer, denne roten plantes best om våren. Bare vær oppmerksom på at pepperrot sprer seg raskt og kan ta over andre planter du kanskje dyrker, så du må følge nøye med for å unngå hagedominans. For å få enda større smak, fjern toppbladene; røttene blir større og smaker varmere. De fleste vil få det de trenger av bare to eller tre planter.

1234 engelnummer tvillingflamme

Sol: Full

Jord: Rik og godt drenert

En annen plante for pasienten, sellerirot tar tre uker eller mer å spire. Den gode nyheten er at den ikke trenger daglig vanning, så du kan plante den tidlig på våren og deretter glemme det litt hvis du er i et område som opplever ganske regelmessig regn. Avstanden mellom plantene vil avgjøre hvor stor de vokser, så hold 18 inches mellom hver for større røtter og 15 inches eller mindre for mindre.

Sol: Full

Jord: Fruktbar

Poteter er ikke veldig vanskelige å vokse, men de krever litt kunnskap. Du må plante dem i uthulede rader, noe som betyr at du først vil grave ut små grøfter og deretter dekke planten i noen få centimeter jord for å komme i gang. Uten å kaste dem, eller lage disse små jordhaugene på toppen, vil poteter bli bittere. De er en kjølig værplante, så de fungerer bra som vinteravling i varme klimaer og er perfekte for vårplanting før siste frost i kaldere vær. Høst dem tidlig når de er små for 'nye poteter' med myk hud.

Sol: Full

Jord: Kult, godt drenert og sand

hvor lenge skal man koke søtmais

Søtpoteter trenger veldig fruktbar jord og vannes dypt i tørke eller tørre perioder. Akkurat som potetbrødrene deres, trenger de løs jord slik at knollene (forstørrede røtter) har plass til å spre seg. De er også litt vanskeligere å plante fordi de må forplantes ved å plante slips, som er små skudd dyrket av modne poteter (du kan kjøpe disse online eller fra et hagesenter). Denne plantingen tar riktignok litt mer dyktighet enn den gjennomsnittlige grønnsaken, men gir noen deilige resultater.

Sol: Full

Jord: Godt drenert og fruktbar

Rutabagas er en krysning mellom kålrot og kål og smaker litt bittert når de er rå, men har en velsmakende søt-salte tone når de er kokte. Plant denne senhøstede avlingen om sommeren og velg din dusør om høsten: Dette er en annen plante som også smaker bedre etter noen frost. Forsikre deg om at de får plass (ca. 8 tommer mellom hver plante) slik at røttene kan vokse fullt ut.

Sol: Full

8888 åndelig betydning

Jord: Loamy

Denne planten er hjemmelaget fordi den er lett å dyrke og noe mange hjemmekokker bruker hele tiden. Heldigvis kan du plante hvitløk både på våren og høsten, slik at du kan fortsette å høste fordelene. Hvitløk vokser best i hevede senger (ugressfrie områder der vann kan renne) og det tar litt tid å nå toppen: åtte måneder eller så.

Sol: Full

Jord: Godt drenert uten stående vann