Pasta Alla Marlboro Man
Mens denne pastaen har noen kjempegode tomater i blandingen, er kjøttet foran og i sentrum, og fremheves ikke med den typiske blandingen av italienske urter som oregano og persille, men av den fantastisk aromatiske bakken timian. Det er enkelt, hjertelig og mannlig vennlig i store ligaer. Åh! Og det viktigste: Kyllinger liker det også! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timer10minutter Steketid:1time0minutter Total tid:1time10minutter Ingredienser2 ss. Oliven olje 1/2 hel stor løk, terninger to fedd hvitløk, hakket 2 lb. Kjøttdeig Salt å smake Nykvernet svart paprika, til smak 1 ts. (sjenerøs) Ground Timian to bokser (14 Oz. størrelse) Hele tomater 1/4 c. Nytrevet parmesanost 1 1/2 pund (til 2 pund) RigatoniDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Varm olivenolje i stor stekepanne eller gryte over middels lav varme. Tilsett løk og kok et par minutter til du begynner å bli gjennomsiktig. Tilsett hvitløk og rør, kok 1 minutt, og pass på at du ikke bruner hvitløken. Tilsett kjøttdeig og kok til brun. Tapp det meste av overflødig fett. Tilsett salt, pepper og malt timian. Rør for å kombinere. Dump i hermetiske tomater med saften. Rør, reduser varmen til lav og dekk til gryten. Stek i 30 minutter, rør om et par ganger. Avdekk gryten og kok i ytterligere 30 minutter.
Kok rigatoni i henhold til anvisningene til pakken - ikke overkok! Tøm og legg individuelle porsjoner i boller.
Rør inn 1/4 til 1/2 kopp revet parmesan i sausen. Sjekk og juster krydder. Skålsaus over kokt pasta, dryss over mer parmesan, og server.
Marlboro Man elsker denne pastaen fordi den, for det meste, er kjøtt. Jeg begynte å lage det for ham for mange år siden, fordi han ikke er gal på kjøttsaus som har en tung marinara / tomat-ey base. Dette har noen kjempegode tomater i blandingen, men kjøttet er foran og i midten, og fremheves ikke med den typiske blandingen av italienske urter som oregano og persille, men av den fantastisk aromatiske bakke timian.
Det er enkelt, hjertelig og mannlig vennlig i store ligaer. Perfekt til mandagsmiddag!
Åh! Og det viktigste: Kyllinger liker det også!
(Medfølgende Hvitløksostbrødoppskrift under. Dette er en fullkurs mandag.)
Her er hva du trenger for å lage pastaen.
2 pund kjøttdeig. Ellers kjent som ... HAMBURGER.
høy midje magekontroll badedrakt
Løk.
Hvitløk.
2 14,5 unser bokser hele tomater. Jeg skjønner at det er tre bokser her. Og jeg har ingen forklaring på dette.
Kosher salt. Det handler om kosher salt.
Nykvernet sort pepper.
Oliven olje. Og det MÅ HELT VÆRE ORGANISK, ellers vil denne oppskriften bli ødelagt.
Bare tuller. Enhver olivenolje vil gjøre det.
Nesten gotcha, ikke sant?
Revet parmesanost.
Malet timian. Fra kryddergangen. Det er veldig aromatisk og kjempegodt. Fersk timian vil også fungere.
Og til slutt, rigatoni.
Begynn med å kutte løken, og ja ... Jeg skal vise deg EN gang igjen hvordan du terninger en løk. Ikke vær hatin' — jeg er en matserviceblogg med full service, og jeg vil ikke koble tilbake til det gamle How to Chop an Onion-innlegget mitt fordi jeg ikke vil at du skal jobbe så hardt.
Skjær løken i to fra rot til spiss.
Lopp av enden og skrell av det ytre papirlaget.
Lag deretter flere vertikale skiver i løken.
Drei deretter løken 90 grader ...
... Og lag flere skiver, som vil skape en terning. Jo nærmere hver skiver, jo mindre terninger .
nummer 1313
Bare terninger halvparten av løken, og pakk den andre halvdelen med plastfolie og lagre den til noe annet.
Ta tak i 2 fedd hvitløk ...
Og knus dem med en tung boks for å åpne skinnene.
Finhakk hvitløk med en skarp kniv.
Varm opp en gryte eller skillet over middels lav varme og drypp i et par spiseskjeer olivenolje.
OG SIKKER PÅ AT DET ER ORGANISK ELLER LIVET DITT VIL VÆRE EN SKJELL!
Kast løkene i og rør.
Kok i et par minutter, akkurat lenge nok til at løken blir gjennomsiktig.
drømmer betydningen av edderkopper
På det punktet, dump i hvitløk.
Rør rundt og kok i et minutt til, men vær forsiktig så du ikke brenner hvitløk.
Kast inn hamburgeren.
Rør rundt for å kombinere ...
Og fortsett å lage mat til hamburgeren er brun.
Dette er helt ukarakteristisk for meg. Men for denne retten liker jeg absolutt å tømme det meste av overflødig fett.
Jeg tror slutten må nærme seg. Jeg bør pakke.
La det være litt fett for smak og konsistens. Dette beløpet er bra.
Dryss på litt salt ...
Og rikelig med nykvernet sort pepper.
Deretter kommer 1 (sjenerøs) ts malt timian. Jeg beklager, men jeg vil smake timianen; hvis du ikke er en stor fan, kan du redusere dette beløpet. Eller start med 1/2 ts og arbeid deg opp derfra.
Så kommer tomatene - dump i to bokser.
Rør blandingen godt sammen, reduser varmen til lav, og dekk til.
Kok i 30 minutter dekket, rør et par ganger under prosessen. Fjern lokket etter 30 minutter, og la det steke, avdekket, i ytterligere 30 minutter.
Når du har omtrent ti minutter igjen, fortsett og kok pastaen.
Drypp over litt olivenolje slik at pastaen ikke henger fast ...
Og litt salt, bare for spark.
Mmmm. Det ser bra ut nå. Se hvordan tomatene naturlig begynner å koke ned og løsne seg?
Jeg liker å la tomatene ligge i store biter, men du kan dele dem opp så mye du vil når de lager mat. Et annet alternativ er å bruke DICED hermetiske tomater ... men jeg tror ikke de pakker den samme rustikke slag som hele tomater.
Men det er bare meg.
524 engel nummer betydning
Like før servering liker jeg å dumpe i omtrent 1/4 kopp revet parmesan. Bruk mer hvis du føler deg farlig.
Og det er det! Bare vær sikker på å smake på krydder på dette tidspunktet - tilsett mer salt om nødvendig, eller mer sort pepper. Eller du kan legge til noen knuste rød pepperflak hvis du liker et lite spark.
Nå drenere pastaen og la oss få denne forestillingen på veien.
Nå, med noen pastaretter, liker jeg å blande pastaen med sausen i en stor bolle, og deretter servere individuelle porsjoner. Men i dette tilfellet liker jeg virkelig å sette rigatoni i bollen først, og skje en haug med saus på toppen.
Det skriker bare overflod, ikke sant?
Vil du få Marlboro Man til å smile? Sett dette foran ham på slutten av en lang dag.
Stol på meg. Jeg har erfaring med dette.
Men først! Sørg for å drysse på mer parmesan.
Fordi - og la oss alle si det sammen i våre beste italiensk-amerikanske aksenter - En pasta uten ost er som et kyss uten klem !
Nyt!
Oste toast oppskrift å følge.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
