Peach Pistachio Galette
Maismel i deigen tilfører tekstur og smak, og holder deiligheten til fersken og pistasjnøttene sammen. Fra Maria Lichty fra Two Peas and Their Pod. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:1timefemtenminutter Steketid:0timerFire femminutter Total tid:totimer0minutter Ingredienser1 3/4 c. All-purpose mel 1/3 c. Granulert sukker 1/4 c. Grov maismel 1/4 ts. Salt 1/2 c. Kaldt smør, kuttet i små biter 1/3 c. Kjernemelk to Til 3 store modne ferskener, tynn skiver 1/4 c. Hakkede pistasjenøtter, avskallet 2 ss. Honning 1 Egg, banket, for børsting av galettedeig Vaniljeis, til servering (valgfritt)Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse For å lage deigen, kombiner mel, sukker, maismel og salt i en prosessor; puls 2-3 ganger. Tilsett smør og puls 4-5 ganger, eller til blandingen ligner grovt måltid. Når prosessoren er i gang, hell kjernemelk gjennom rennen, og bearbeid til deigen danner en ball. Fjern deigkulen og lim de resterende deigbitene på den, og pakk den deretter inn i plastfolie eller bakepapir. Kjøl i minst 45 minutter før du kjevler ut. Sentrer et stativ i ovnen og forvarm til 350 ºF. Fjern galettedeig fra kjøleskapet og legg på et ark med bakepapir. Fra midten av deigen, rull ut og danner en 14- til 15-tommers bred sirkel. Legg deigen med bakepapir på et bakeplate.
Ordne ferskenskiver på toppen av deigen, og la en 2-tommers kant ligge. Dryss hakkede pistasjenøtter over fersken. Brett deigen kant over fersken, overlapp om nødvendig og trykk forsiktig for å feste foldene. Drypp fersken med honning. Bruk en kringlebørste til å pensle kanten av deigen lett med pisket egg.
Plasser galette på et stort bakeplate, med bakepapiret. Stek galette i 45 minutter, eller til skorpen er gyldenbrun. Overfør bakeplaten til et rist og la galette avkjøles til romtemperatur før du kutter den. Skjær og topp med vaniljeis, hvis ønskelig.
Merk: Du kan lage galettedeigen på forhånd. Den oppbevares i kjøleskapet i 3 dager. Du kan også fryse deigen i opptil en måned. Tin den frosne deigen før du kjevler ut.
Hei! Jeg heter Maria og blogger over på To erter og deres pod . Jeg er begeistret over å være en bidragsyter for Food & Friends! I dag deler jeg en oppskrift på Peach, Pistachio og Honey Galette, som er en av mine favoritt sommerdesserter.
Jeg bor i Utah og tror bestemt at Utah har de BESTE ferskenene. Beklager, Georgia - ferskenene dine er også gode, men fersken i Utah er min favoritt. Det er ingenting bedre enn å bite i en moden, saftig fersken. Jeg bryr meg ikke om det betyr at ferskenjuice drypper nedover haken og klissete hender. Det hele er en del av moroa!
Hver sommer kjøper jeg bokser og bokser med fersken fra bondemarkedet. Jeg spiser så mange jeg kan og så kommer jeg på jobb på kjøkkenet. Jeg lager ferskenmuffins, havregryn, fransk toast, salsa, salater, ferskensmør og smulestenger. Jeg blir fersken gal! Jeg lager til og med ferskenpai, men paier stresser meg, så jeg lager vanligvis ferskengaletter i stedet.
Så hva er en galette? En galette er et fritt formdeig, bakt uten kake eller tertepanne. Deigen er lett å lage og mye mer tilgivende enn paiskorpen.
Deigen rulles ut flatt, og brettes deretter rundt fyllet. Det spiller ingen rolle om skorpen tårer litt eller om fruktjuicen lekker ut - galetter skal være rustikke.
bibelsk betydning av sommerfugler i drømmer
Jeg foretrekker faktisk det rustikke utseendet, og etter at du har fått en matbit, lover jeg at du ikke bryr deg hvordan det ser ut. Galetter er deilig, spesielt denne!
Sommerferskner er det perfekte pålegget for den buttery galette skorpen. Pistasjnøttene tilfører en fin knase, og dryppet av honning forbedrer sødmen i ferskenene. Galetten er god alene, men jeg liker å legge til en skje vaniljeis. Det er sommer, så du kan ikke gå galt med is!
Bruk sommerferskene til god bruk og lag denne Fersken, Pistasj og Honning Galette. Nyt!
(Merk: Vi jobber litt med sidepanelet. I mellomtiden kan du også finne oppskriften her:
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
