Roasted Spaghetti Squash With Kale
Jeg elsker spaghetti squash, og den enkle tilsetningen av grønnkål gjør dette til en bolle full av yumminess! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer5minutter Steketid:1time0minutter Total tid:1time5minutter Ingredienser1 hele Spaghetti Squash Oliven olje Salt og pepper to bunches Kale, Stalks Removed And Torn Into Pieces 1/2 hel løk, terninger 1/2 ts. Chilipulver 1 ts. Balsamico eddikDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veiledning Forvarm ovnen til 350 grader. Med en skarp kniv klipper du SPAGETI-squashen veldig forsiktig i lengderetningen. (Stikk kniven i midten av squashen, og kutt den deretter ned. Igjen --- vær forsiktig!) Skru ut frøene og massen i midten og kast den. Legg squashen, kuttet med siden opp, på et stort bakeplate. Gni litt olivenolje over den kutte overflaten, og sett deretter kjelen i ovnen i 1 time eller til en gaffel lett settes inn i squashen.
Mens squashen koker, sauter du grønnkålen: Varm 1 ss olivenolje i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett løken i pannen og kok i 3 til 4 minutter, eller til du begynner å bli farge. Kast grønnkålen, dryss over litt salt og pepper, og rør for å saute til løken er gylden om at grønnkålen er delvis kokt, ca 5 minutter. Sette til side.
Når squashen er kokt, bruk en gaffel til å skrape den trådete squashen ut av skallet. Tilsett squashen i en bolle. Bland sammen 1 ss olivenolje med balsamico. Drypp det over squashen, dryss over salt og pepper, og tilsett chilipulveret. Kast for å kombinere.
Tilsett squashen i individuelle boller, og topp deretter med en god mengde sauterte grønnkål. Du vil ha squash til overs!
(Eller du kan kaste hele kale og halv squash sammen.)
Jeg elsker spaghetti squash. Det er en så fantastisk bisarr grønnsak. Og det er ingen slutt på måtene du kan forberede det på. Du kan behandle den som den grønnsaken den er, eller du kan behandle den som erstatning for nudler; min venn Hyacinth topper den med marinara saus til barna sine, akkurat som hun ville gjort med vanlig spaghetti.
Jeg la ut en oppskrift på spaghetti squash for noen år siden; den har litt sødme fra lønnesirup og den er deilig av denne verden:
Spaghetti Squash med lønnesirup og sjalottløk
Men lørdag stekte jeg en squash og la til deilig grønnkål. Det var himmelen - den perfekte tingen å spise før den saftige, rike Thanksgiving-maten begynner å heve det velsmakende hodet her om cirka to uker. (Og forresten: Jeg kan ikke vente på at det skal skje.)
Slik lager du det!
Ta en spaghetti squash.
Dette er en bigg’un, men du kan få hvilken størrelse du vil.
Nå må du kutte spaghetti squash i to. Dette er ikke den enkleste tingen i verden, da huden kan være litt på den tøffe og hardnakkede siden, hvis huden på en squash kan beskrives som hardnakkig, noe jeg tydeligvis bare bestemte meg for at den kunne. Så vær forsiktig, mann! Jeg setter kniven ganske inn i midten og skyver den forsiktig gjennom huden.
betydningen av sommerfugler i Bibelen
Skjær nedover for å skjære gjennom squashen, og bruk den andre hånden til å støtte squashen. Bare hold den der ut av veien for kniven!
Gjenta det i den andre retningen, og ikke vær redd for å bare gjøre en Samurai-hakk mot slutten for å få den dumme tingen til å brytes i to.
Skrap ut frøene og massen i midten med en skje ...
Og kast den på en tallerken. Du trenger ikke dette lenger.
Legg squashhalvdelene, kuttet med siden opp, på et stort bakeplate. Drypp dem med litt olivenolje ...
Og gni det over overflaten med dine skitne (jeg mener krydder og spennende) fangers. Kast deretter kjelen i ovnen og la squashen steke i en god time.
Og merk: Hvis du gir opp og bestemmer deg for å kutte gjennom squashen ikke er i kortene for deg, er det bare å sette den i ovnen og steke den hele som jeg gjorde i oppskriften som er lenket ovenfor. Du kan kutte den i to og fjerne frøene etter at den har kokt, bare merk at squashen ikke har noen av den fine stekte fargen.
Oppdatering: Hvis du steker squashen helt, stikker du en skarp kniv i overflaten noen ganger for å redusere sannsynligheten for at den vil bryte fra hverandre. (Det vil ikke alltid bryte fra hverandre, men bare i tilfelle ...)
Mens squashen koker, forbered kaleen!
Fjern bladene av stilkene ...
Inntil stilkene er helt nakne.
Ha he. Jeg sa ‘naken’.
Skyll grønnkålen veldig godt med kaldt vann - eller hvis du har tid, suge den i en bolle med kaldt vann for å sikre at alt kornet er ute.
Varm nå litt olivenolje i en stor stekepanne over middels til middels høy varme og kast litt løk i terninger.
Rør rundt og kok den i noen minutter, til de begynner å bli farger.
Kast deretter grønnkålen.
Tilsett salt og pepper, rør deretter grønnkålen rundt og kok den i noen minutter.
Du vil at grønnkålen skal være delvis visnet. Noe mykt, men fortsatt med litt tekstur.
Nå er det bare å sette dette til side!
Etter en times tid stikker du squashen et par ganger og sørger for at den er fin og myk. Hvis gaffelen ikke går lett inn, er det bare å skyve den tilbake i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.
gaveideer til kvinne i 50-årsdagen
Når den er klar, bruk gaffelen til å skrape squashen for å løsne den fra skallet. Du vil umiddelbart se kornet; bare fortsett å skrape i den retningen.
Fortsett til det hele er skrapet ut ...
Gjenta deretter med den andre halvdelen av squashen.
Kast det hele i en stor bolle ...
Drypp deretter over litt olivenolje, eddik (du kan legge dem separat eller vispe dem sammen før du drypper dem inn.)
Og du kan definitivt utelate eddiken. Det gir en fin liten bit, men det er fortsatt bra uten det!
Dryss i salt og pepper, sammen med litt chilipulver for å holde deg på tærne, og kast det forsiktig for å kombinere det.
Legg litt squash i en bolle ...
Topp det med kokt grønnkål ...
Så grav deg inn!
Du kan også bare kaste squashen og grønnkålen sammen.
Eller et annet alternativ: Du kan saute stekt squash og grønnkål sammen som Elise / Simply Recipes gjorde i dette Spaghetti Squash og Chard Saute . Hun kokte ikke chard på forhånd; hun bare sauterte den med den kokte squashen. Uansett fungerer det bra!
Nam, nam, nam, dette var gud. Og er noen måter du kan gjøre det enda mer deilig på:
bønn til st erasmus
* Tilsett parmesan-spon over toppen.
* Rør inn feta smuldrer.
* Tilsett hvitløk i grønnkålen og løken mens de koker.
* Bruk smør i stedet for olivenolje til å saute løk og grønnkål.
Grav inn! Dette er deilig som tilbehør, selvfølgelig, men det er virkelig fantastisk alene.
Merk: Med denne mengden grønnkål vil du mest sannsynlig ha litt spaghetti squash igjen (spesielt hvis du bruker en stor som jeg gjorde.) Bare oppbevar den i kjøleskapet og matbit den til den er borte! Igjen, du kan behandle den som pasta og servere marinara-saus over den ... eller du kan brune litt smør, tilsett salvie og dryppe det på. Oi da!
Her er den praktiske dandy-utskriften:
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
