Steakhouse Kebabs
Hvis du ikke har kjernemelk til dressingen, er det bare å kombinere vanlig melk med en skvett hvit eddik og la den sitte i et minutt.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4 - 6porsjoner Forberedelsestid:0timer35minutter Total tid:1time0minutter Ingredienser Blåostdressing1/2 c.
majones
1/4 c.kjernemelk
1/4 c.rømme
2 ts.
eplecidereddik
Dash med Worcestershire saus
1/3 c.smuldret blåmuggost
2 ss.
hakket fersk persille
Kosher salt og sort pepper, etter smak
Kebab1 lb.små røde poteter, halvert
Kosher salt
110-ounce pakke cremini sopp, trimmet, halvert hvis den er stor
1/4 c.oliven olje
1/2 ts.Hvitløkspulver
Svart pepper, etter smak
1 3/4 pundbenfri mørbradbiff, kuttet i 1 1/2-tommers biter
2 ss.Worcestershire saus
Revet romansalat, til servering
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse for blåostdressingen:- Rør sammen majones, kjernemelk, rømme, eddik og Worcestershire saus i en middels bolle. Rør inn blåmuggost og persille og smak til med salt og pepper. Dekk til og avkjøl mens du lager kebabene.
- Soak 8 til 12 trespyd i vann i 30 minutter. Forvarm en grill eller grillpanne til middels. Legg potetene i en kjele med saltet vann for å dekke med en tomme. La det surre og kok til en kniv som er satt inn i en potet, glir ut med litt motstand, 8 til 10 minutter. Tøm og tørk.
- Ha potetene i en stor bolle og tilsett soppen. Kast med 2 ss olivenolje, hvitløkspulveret & frac12; ts salt og en sjenerøs mengde pepper.
- Kast biffen i en annen bolle med de resterende 2 ss olivenolje, Worcestershire saus, & frac12; ts salt og en sjenerøs mengde pepper. Tre biff, sopp og poteter på spydene.
- Grill kebabene, snu til grønnsakene er møre og biffen er forkullet, ca 10 minutter. La hvile 5 minutter. Server kebabene med romaine og drypp med litt av dressingen. Server med den resterende dressingen.
