3 Ways Roast Garlic
Ovnstekt hvitløk er en enkel måte å tilsette lag med smak til sauser, dressinger og supper. Fra Dara Michalski fra Cookin 'Canuck. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:12porsjoner Forberedelsestid:0timer5minutter Steketid:0timer40minutter Total tid:0timerFire femminutter Ingredienser1 pære Hvitløk 1 ss. Oliven oljeDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 400 ºF. Fjern alt annet enn ett lag av løs papirhud fra utsiden av hvitløkspæren, og la pæren være intakt. Klipp av toppen av pæren, slik at de øverste delene av nellikene blir utsatt.
Plasser hvitløkspæren, kuttet med siden opp, på et doblet firkant av folie. Drypp olivenoljen over toppen av pæren, og gni deretter for å belegge hele pæren med oljen.
Trekk opp sidene av folien for å danne en løs pakke rundt hvitløken og krymp kantene for å forsegle. Legg foliepakken i en liten bakebolle eller på et bakeplate.
Stek hvitløk i 40 til 45 minutter. For å teste, pakk folien forsiktig ut og stikk en liten, skarp kniv i en av nellikene. Hvis hvitløksfeddet er mykt og ømt, er det klart. Hvis ikke, lukk folien og stek i ytterligere 5 til 10 minutter.
Noen ganger gir de enkleste tipsene om matlaging de største boostene. Da jeg lærte å lage mat, inkluderte de viktige tipsene å krydre maten godt med salt, bruke ferske urter og sitrus for å lyse opp retter og tilsette stekt hvitløk til en rekke oppskrifter.
Den vanligste metoden for å steke hvitløk er i ovnen, men det er også mulig å steke nellikene i en stekepanne eller på grillen.
1 - I ovnen
Start med å fjerne alt bortsett fra ett lag av løs papirhud fra utsiden av hvitløkspæren, og la pæren være intakt. Jeg foreslår at du gjør dette over en bolle, ellers vil de små papirbiter finne veien inn i hver krok og krok på kjøkkenet ditt. Jeg lærte den på den harde måten.
Deretter kutter du toppen av pæren, slik at de øverste delene av nellikene blir utsatt.
Plasser hvitløkspæren, kuttet med siden opp, på et doblet firkant av folie. Hvis du har kraftig folie, vil et enkelt lag gjøre det. Drypp litt olivenolje over toppen av pæren, og gni deretter for å belegge hele pæren med oljen.
novena for trygg reise
Trekk opp sidene av folien for å danne en løs pakke rundt hvitløken og krymp kantene for å forsegle. Legg foliepakken i en liten bakebolle eller på et bakeplate. Enten fungerer.
Putt hvitløken i en 400 ºF ovn og stek i 40 til 45 minutter. Den enkleste måten å fortelle om hvitløken er ferdig, er å teste den med en kniv. Pakk forsiktig folien ut - den blir varm! - og stikk en liten, skarp kniv i en av nellikene. Hvis hvitløksfeddet er mykt og ømt, er det klart. Hvis ikke, klem folien sammen igjen og trykk den tilbake i ovnen i noen minutter til.
2 - I en skillet
Utkulling av hvitløksfedd i en stekepanne produserer ikke nøyaktig den samme teksturen som stekt hvitløk i ovnen, men det er et flott alternativ når du vil ha den stekte smaken og trenger den raskt. Hvitløksfeddene vil ikke ha den myke, smørete teksturen til deres ovnsstekte søsken, men denne metoden lykkes likevel med å dempe smaken av hvitløk, og tar bort den telltale skarpheten av rå hvitløk.
Selv om skillet forkullet hvitløk ikke egner seg til å spre seg på biter av baguette som en del av et kjøttpåleggsfat, er det ideelt for blanding i salatdressinger, salsaer og supper.
gaveideer for under
Bryt opp hvitløkpæren i separate fedd. For å gjøre dette, fjern den ytre papirhuden fra hvitløkspæren og legg pæren på et skjærebrett. Hvil en tung stekepanne på toppen av pæren, og slå deretter stekepannen med håndflaten. Voila! Separerte nellik.
Plasser en stekepanne over middels høy varme. En tørr skillet er det du vil ha - ingen olje nødvendig. Tilsett hvitløksfedd og la nellikene kulles, rør eller rist pannen hvert 4. til 5. minutt. Når nellikene er dekket av mørkebrune flekker, er de ferdige. Overfør til et skjærebrett, la nellikene avkjøles, og fjern deretter de gjenværende papirskinnene.
3 - På grillen
Hvis det er svimlende og du desperat prøver å holde huset kjølig (hånden hevet over her!), Er det ganske enkelt ikke et tiltalende alternativ å steke noe ved 400 ºF i 40 minutter. Gå inn ... grillen!
Følg alle anvisningene for steking av hvitløk i ovnen, minus bakervarer eller bakeplate. Popp i stedet foliepakken rett på grillen. Grillen bør forvarmes til middels høy varme, eller så nær 400ºF som du kan oppnå. Test hvitløk med en skarp kniv for å bestemme doneness.
Stekt hvitløk er et av de baklommetriksene som kan løfte omtrent hvilken som helst rett. Har du en favoritt måte å bruke den på? Eller en annen metode for steking? Vi vil gjerne høre dem alle!
