Bacon Cheddar Skillet Cornbread
Da jeg vokste opp, lagde mamma alltid maisbrødene sine i de søte kakepannene i støpejern - jeg husker fortsatt de deilige sprø kantene! I disse dager baker jeg alle slags brød i støpejern, som dette Bacon Cheddar Cornbread. (Jeg har ikke morens kornpanner, men jeg har en hel samling skillets!)
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer25minutter Total tid:1time0minutter Ingredienser6
strimler bacon, kuttet i 1/2-tommers biter
1 C.gul maismel
1/2 c.allsidig mel
1 ss.
bakepulver
1 C.kjernemelk
1/2kopp helmelk
1
stort egg
1/2 ts.bakepulver
1/4 c.pluss 2 ss vegetabilsk forkortelse
3 ss.finhakket fersk gressløk, pluss mer til pålegg
2 C.strimlet cheddarost (ca. 8 gram)
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 450 ̊. Kok baconet i en 10-tommers støpejernspanne over middels høy varme, rør av og til, til det er sprøtt, 7 til 8 minutter. Overfør baconet til en papirhåndkleforet plate og tørk av stekepannen. Sett skillet til side.
- Visp maismel, mel, bakepulver og salt i en stor bolle. Visp kjernemelk, melk og egg i en middels bolle, og visp deretter natronen. Hell kjernemelkblandingen i maismelblandingen og rør med en gaffel til den er kombinert.
- Ha 1 & frasl; 4 kopp forkortelse i en liten mikrobølgesikker bolle og mikrobølgeovn til den er smeltet. Tilsett den smeltede forkortingen sakte til røren, rør med en skje til den bare er kombinert. Brett inn gressløk, 11 & frasl; 2 kopper cheddar og alt annet enn noen spiseskjeer av baconet.
- Varm de resterende 2 ss forkorting i støpejernspannen over middels varme til den er smeltet. Hell røren i den varme stekepannen (den skal sizle) og spres for å jevne ut overflaten. Dryss med den resterende 1 & frasl; 2 kopp cheddar og kok, uforstyrret, til kantene bare begynner å stivne, omtrent 1 minutt.
- Overfør skillet til ovnen og stek til toppen er gyldenbrun, maisbrødet er gjennomstekt og kantene er skarpe, 20 til 25 minutter. La avkjøles i minst 15 minutter før du skjærer den i skiver. Topp med gressløk og det resterende baconet.
