Lazy Stuffed Chiles

Lazy Chiles Rellenos

En deilig, enkel og allsidig rett som du kan spise til frokost, lunsj eller middag!

Forvarm ovnen til 325 grader.
Bland sammen egg, melk, salt, pepper, paprika og cayenne.
Skjær chili i to og tilsett et enkelt lag chili på bunnen av en 9 x 13-tommers bakervarer.
Topp chili med halv revet ost.
Gjenta med et nytt lag med chili og et nytt lag med ost.
Hell eggedosisen over hele toppen.
Legg i en større bakebolle eller rimmet bakeplate. Hell varmt vann i den store kjelen slik at den kommer opp på nivået med eggene og stek i 35 til 40 minutter, eller til den ikke lenger svirrer.
Skjær i firkanter og server med varme mais tortillas!

Denne retten er ikke fancy.

Denne retten er ikke vanskelig å lage. (Huh. Understatement of the modern era.)

Denne retten ... er ikke deilig.

Ok, jeg slutter nå. Beklager. Men jeg taler flytende både Hillbilly og Double Negative. De snakker bare til meg noen ganger.

Moren min pleide å lage en tallerken som dette, som egentlig ikke er noe som den originale Chiles Rellenos, men jeg holder navnet intakt. Det er en allsidig, smakfull og trøstende kombinasjon av stekte grønne chili, ost og en kremaktig eggeblanding. Og applikasjonene er uendelige!

Server den ... med en fruktsalat og små bestemorruller til en hyggelig lunsj.
Server det ... til frokost med varme maistortillaer. (Min personlige favoritt.)
Server det ... med grillet kylling til en hyggelig helgemiddag.

hvordan forbedre kakeblanding i eske

Bare server det.

Så spis den.

Du vil elske det!

Jeg bor ikke i Santa Fe. Jeg har ikke en fryseboks med stekte grønne chili med den svarte huden fremdeles på.

Jeg har ikke engang bokser med luke.

Men livet handler ikke om å være ulykkelig der du ikke er. Det handler om å være lykkelig der du er. Og jeg er på en storfehold i Oklahoma i november. Så jeg bruker disse her chili.

Og jenta var lykkelig ...

Riv litt ost, strålende ost.

Kombiner nå noen egg med litt melk. Helmelk er virkelig best - alt med mindre fett og de bakte eggene blir litt på den vanne siden. Hvis du spruter i halv og halv sammen med melk ... enda bedre.

Visp det sammen og tilsett litt salt ...

Og litt nykvernet pepper. Jeg har flerfargede pepperkorn i peppermøllen min, så du ser noen røde flekker der inne.

lett å lage halloween-kostymer for kvinner

Jeg liker farge, selv i sort pepper. Hva kan jeg si?

Tilsett nå litt paprika ... og litt cayennepepper!

Hvis du har tarmene, er det.

Hvis du kan håndtere cayenne.

tvillingflamme nummer 444

Visp det hele sammen. Nam nam nam.

Legg chilen på et skjærebrett ...

Skjær chili i to på langs, så frø dem. (Hvis du bodde i Santa Fe, ville chilen din ha svarte flekker overalt.

Og ja, jeg kunne steke min egen. Men først må jeg kjøpe noen Poblano- eller Anaheim-chili.

Og jeg vil ikke gå i butikken.

Legg chili på bunnen av en bakebolle.

Dryss revet ost sjenerøst over hele chilen.

Legg deretter et lag med chili på osten ...

Og tilsett enda et lag med ost.

Hell nå eggeblandingen over hele toppen.

enkle halloween kostyme ideer for kvinner

Og det er det, baby! Du kan strø litt mer ost over toppen hvis det gir deg en følelse av fred ... men det er ikke nødvendig.

Mmmm ... mmmm ... .mmmm.

Legg nå kjelen i en større bakepanne, eller på et ristet kokeplate. Hell litt vann i bunnen av den andre kjelen.

Stek ved 325 i ca 30 minutter, eller til den er helt stiv.

Den blir litt gyldenbrun på toppen ... og skal ikke være jiggly i det hele tatt.

Skjær i firkanter og server umiddelbart.

Med varme mais tortillas er det sublimt.

Jeg elsker alt om dette - smaken, teksturen, allsidigheten.

Og du vil elske det også!

Her kan du skrive ut: