Caesar Salad Spears
Server denne salaten med så mye dressing og ost som hjertet ditt ønsker!
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6 - 8porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Total tid:0timerfemtiminutter Ingredienser til krutongene:4 ss.
saltet smør
1/4 c.ekstra jomfru olivenolje
8 c.terninger fransk brød
2 ts.
italiensk krydder
1/2 ts.røde pepper flak
1 ts.kosher salt
1 ts.
svart pepper
For dressingen:1/2 c.ekstra jomfru olivenolje
tohvitløksfedd, hakket
4ansjosfilet
1 ss.Dijon sennep
1 ss.balsamico
1 ts.Worcestershire saus
Saft av 1/2 sitron
Kosher salt og sort pepper, etter smak
1/4 c.strimlet parmesanost
Til salaten:3Romaine salathjerter, trimmet og kvartet på langs
1/2 c.spon av parmesanost
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- For krutonger: Forvarm ovnen til 250˚. Smelt smøret med olivenoljen i en liten gryte på svak varme. Kast brødterningene i en stor bolle. Drypp i blandingen av smør og olivenolje og kast dem til de alle er belagt. Rør italiensk krydder, rød pepperflak, salt og sort pepper i en liten bolle, dryss blandingen over brødterningene og kast til strøk. Spred brødet i et enkelt lag på et bakeplate og stek, kast to ganger til krutongene er skarpe, ca 25 minutter. Sett til side for å avkjøles helt.
- Til dressingen: Kombiner olivenolje og hvitløk i en blender. Legg til ansjos. (Ikke få uttelling! Du vet ikke engang at de er der.) Tilsett deretter sennep, eddik, Worcestershire-saus og sitronsaft og smak til med salt og pepper. Bland dressingen til den er helt glatt, tilsett deretter parmesan og bland til den er glatt igjen.
- Til salaten: Ordne romaine på et fat. Drypp med det meste av dressingen. Ha på krutongene og dryss over den barberte parmesanen. Server med den resterende dressingen på siden.
