Chocolate Peanut Butter Lava Cakes
Melty peanøttsmør er skjult inne i de rike, små sjokoladekakene. De er perfekte for Valentinsdag eller for alle som elsker sjokolade og peanøttsmør. Fra Bridget Edwards of Bake på 350. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Steketid:0timerfemtenminutter Total tid:0timerFire femminutter IngredienserFOR FYLLINGEN: 3 ss. Glatt peanøttsmør 1 ss. Melis 1 ss. Saltet smør, romtemperatur FOR KAKEN: 1/4 c. Ubleket allsidig mel 1 ts. Nederlandsk prosess kakao 6 oz. vekt Bittersøt sjokolade 1/2 c. Saltet smør 3 Egg, romtemperatur 1/2 c. Sukker 1/2 ts. Vaniljeekstrakt 1/2 ts. Espressopulver Sjokoladesaus og melis, til påleggDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veiledning For fylling, rør peanøttsmør, melis og smør sammen til det er glatt. Kjøl i 30 minutter. Forvarm ovnen til 425ºF. Smør fire 6-ounce ramekins. Rør sammen noen skjeer med mel og kakaopulver. Støv ramekins; tapp ut overflødig.
Del kjølt peanøttsmørfylling jevnt i fire porsjoner, og kom tilbake i kjøleskapet.
Visp mel og kakao sammen. Sette til side. Smelt sjokolade og smør over svak varme til det er smeltet og glatt. Fjern fra varme.
Pisk eggene med sukkeret til det er tykt, ca 3 minutter. Rør vanilje og espressopulver sammen. Tilsett eggblandingen sammen med smeltet sjokolade til den er grundig kombinert. Brett inn mel / kakaoblandingen.
Fyll ramekins med 2/3 av røren. Legg en peanøttsmør på toppen av røren. Skje den resterende røren over peanøttsmøret.
Stek i 15 minutter. Fjern fra ovnen og la hvile på et kjølehylle i 5 minutter. Kjør en kniv langs kanten av ramekinen. Snu en dessertplate på toppen og snu platen. Fjern ramekinen.
Server kakene varme med sjokoladesaus og siktet melis.
Kaker kan lages foran og kjøles ned. Varm opp i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Kakene kan ikke komme ut av ramekinsene så rent som nybakte.
Lavakaker er ikke bare fancy restaurantpris. De kan enkelt lages hjemme. De er faktisk enda bedre hjemme fordi du kan nyte dem i pj-ene mens du er krøllet opp på sofaen. Se? De ble bare enda bedre.
Hvis du aldri har hatt en lavakake før, er det vanligvis en liten kake med et flytende senter. Disse lages enten ved å underbake kakedeigen eller legge et senter i røren som vil smelte når kaken bakes. Det smeltende senteret er min foretrukne metode.
Denne er for deg som elsker peanøttsmør og sjokolade. (Jeg er en av dem!) Det søte peanøttsmørsenteret er smeltet og rennende når du skjærer i kaken. Parret med den rike sjokoladekaken, er det himmelen. Dette er den perfekte desserten til en Valentinsdagmiddag hjemme!
Selve kaken får et boost i smak fra vanilje og øyeblikkelig espressopulver. Se etter espressopulveret i nærheten av Sanka i matbutikken eller i delen italiensk mat. Hvis du ikke finner det, er det ikke verdens undergang. Det er ikke der for å tilsette kaffesmak, bare for å forbedre sjokoladen.
Peanøttsmørsentrene er laget av peanøttsmør (dette er tiden for å bruke et klassisk, ikke naturlig, peanøttsmør), melis og smør.
Du lager peanøttsmørfyllingen, kjøler den og deler den i fire jevne porsjoner.
For å sikre at kakene spretter ut av ramekinen, smør dem godt og støv med en blanding av mel og kakaopulver. (Dette er 6 gram ramekins. De trenger ikke å være hjerteformede, men de er sikkert søte!)
Kakene starter med smeltet sjokolade og smør. Hei venner!
Mens det avkjøles litt, pisker du egg og sukker til det blir skummende og tykt.
Sjokoladeblandingen med vanilje og espresso blir tilsatt i ...
Og rørt til kombinert. Rør så inn melet og kakaoen.
Når alt er kombinert, helles det meste av røren i de tilberedte ramekinsene. Peanøttsmør sentre blir lagt til hver.
Den siste biten av gjenværende røre blir skjeet på toppen.
Kakene stekes raskt opp og er etter kort hviletid klare til å bli belagt. Tenk deg hvordan familien din vil svømme over disse!
Jeg liker å toppe dem med en duskregn god sjokoladesaus og en dusting av melis. Hvis du virkelig vil ha en over-the-top, dekadent dessert, topp med en skje med vaniljestangis. (Du vil kanskje også ha på deg de elastiske buksene.)
Disse serveres best med en gang, men du kan lage dem fremover, avkjøle og varme opp i mikrobølgeovnen. Kakene kommer ikke så rene ut av ramekinen når de varmes opp igjen, så ha den sjokoladesausen og melis klar til pålegg.
Har du laget eller spist lavakake før? La oss høre detaljene!
