Fluffy New Potatoes

Fluffy New Potatoes

Enkelt, enkelt, enkelt, enkelt, enkelt, lett, YUM.

Hei, det var gøy! La oss gjøre det igjen:

Enkelt, enkelt, enkelt, enkelt, enkelt, lett, YUM.

Gjør det nå for å gjøre melodien til det lille segmentet i Do Re Me når Julie Andrews blander ting sammen og synger, Så, gjør, La, Fa, meg, gjør, Re ...

Kom igjen ... du kan gjøre det. Ingen ser på.

Enkelt, enkelt, enkelt, enkelt, enkelt, lett, YUM.

Sound of Music er livet mitt.

Men seriøst, når vi snakker om dårlige navn på retter: Fluffy New Potatoes ? Fluffy? Var det ikke hunden i Brady Bunch? Jeg gikk virkelig ut for denne, la meg fortelle deg.

Tilbake til potetene: Nam. De er et spill på de vanlige to ganger bakte potetene mine, men jeg ønsket å gjøre dem lettere, jevnere og mindre lastet med irriterende ingredienser som cheddarost og bacon ... ikke at det er noe galt med cheddarost og bacon. Men disse mini-to ganger bakte potetene er bare en fin tempoendring fra det vanlige. Jeg liker å lage en rekke av dem på en gang, for så å fryse dem, ubakt. De er små, så de mikrobølgeovner enkelt - bare ta tak i hvor mange du trenger og gå for det.

Viktigst av alt, disse består Marlboro Man Test. Han elsker dem. Og kall meg desperat og patetisk, men det alene gir meg grunn til å leve. (Hvis du noen gang har tilberedt en cowboy, forstår du det.)

hva er forskjellen mellom brødmel og universalmel

Her er hva du trenger for ett parti:

hva du skal erstatte bakepulver

9 eller 10 middels til store nypoteter
2 ss olivenolje
& frac12; kopp rømme
4 gram kremost, mykgjort
1 & frac12; kopper revet Monterey Jack ost
1 ss hakket gressløk
1 hvitløksfedd, presset
Salt og pepper etter smak

* Merk at det ikke er noe smør i listen ovenfor . Varsle media - verdens ende nærmer seg.

Dette kommer til å være en quickie-oppskrift — jeg vil få rett på de gode tingene.

Forvarm ovnen til 400 grader.

Skyll og tørk potetene, og legg dem på et bakeplate. Drypp olivenoljen over potetene og masser til pels. Og ikke bli for knyttet - du vet hvordan dette vil ende.

Stek i 35 til 40 minutter, eller til potetene er møre. Sett til side i 15 minutter.

Legg rømme, kremost, Monterey Jack, gressløk, hvitløk, salt og pepper i en mikseskål. Vær oppmerksom på at jeg doblet oppskriften på disse bildene - jeg sa at jeg liker å lage en rekke av dem!

Skjær hver potet i to på langs.

badedrakter i ett stykke med høy midje

Ta med en skje eller en melonballer ut innsiden av potetene, og la en veldig tynn kant av potet være inne i huden. Tilsett potetmasse i blandeskålen med de andre ingrediensene. Bruk en potetstamper eller gaffel, og bland ingrediensene forsiktig til de er luftige og glatte. (Vanlige dobbeltbakte poteter er klumpete og klumpete. Smak og juster krydderet - sørg for å salte det tilstrekkelig. Skje blandingen tilbake i potetskallene.

Jeg bruker en liten kakedeigsskje for å fylle potetene ... men du trenger ikke å ta livet så alvorlig.

Nå, det jeg gjør på dette punktet (med mindre det allerede er middag) er å fryse potetene raskt: Jeg stikker kjelen i fryseren, avdekket, og lar dem stivne på utsiden i omtrent tjue minutter. Så kaster jeg dem rett og slett i et par store Ziploc-poser, forsegler dem tett og fryser til jeg trenger dem.

Når du er klar, steker du potetene i en 375 graders ovn til de er gjennomvarmet. Potetene blir myke, smelter og fyller potetskjellene mens de bakes. Mmmmm.

Server dem med gårsdagens Ranch Style Chicken. Det vil gjøre barna dine, ektefellen din, foreldrene dine eller Orkin-mannen din veldig, veldig glad.

Kryss hjertet mitt.

Neste oppskrift: Min mest favoritthamburger gjennom tidene.