Fried Zucchini Strings
Pastorens kone ga meg en ganske stor handlepose med courgetter forleden, og hvis jeg ville lage åtte courgetteoppskrifter på rad, kunne jeg.
Og jeg SKAL.
Jeg bestemte meg for å bruke denne muligheten til å innvie Velsmakende kjøkken . Jeg lette etter— vent på det —Cucchini, bare for å se hva som ville komme opp.
Siden det bare er noen dager gammelt, forventet jeg å se et par courgetteoppskrifter ... kanskje tre.
I stedet fant jeg ikke færre enn tretti.
Å kjære. Jeg trenger mye mer courgette.
Pastorens kone bedre GIT TA PICKIN ’!
Her er noen oppskrifter som fikk øye på meg, et par som jeg lager i dag for at ikke en del av disse courgetter skal gå til spille:
Courgette kaker av DetzelPretzel (aka pastor Ryan. Shhh. Ikke fortell noen.)
Christina's Everything That Will Spoil If I Not Use It Today Pasta (Høres ut som en ganske god middag.)
Ananas courgetteark med fløteostfrosting (Denne hjemsøker meg i søvne. Jeg kan ikke slutte å tenke på det.)
Courgette Latkes med yoghurt-karrisaus (Har jeg nevnt at jeg går nedover til en besettelse med karri? Send hjelp umiddelbart.)
Mmmm.
Uansett, når det hele ble sagt, hadde jeg omtrent femten minutter med dagslys igjen - noe som medførte begrenset tid til å ta matbilder siden matbilder som er tatt etter at solen går ned, alltid er nytteløse - så jeg bestemte meg for den ene oppskriften som så ut som enkleste.
Her er det:
måter å bruke gul kakeblanding på
Har du en Julienne-skiver / mandoline-enhet? De tunge er dyrere, men du kan også hente disse plastversjonene for en brøkdel av prisen. Denne var faktisk enklere å bruke enn mandolinen min - solgt!
Alt du gjør er å bare kjøre courgette over bladene, og pass på å ikke kutte fingrene i julienne-skiver.
For det ville virkelig, veldig vondt.
Nå kan du enten kjøre hele courgetten over bladene og ha lange, krøllete striper ... eller du kan kutte squashen i to før du skjærer dem. Uansett vil du avslutte med tynne små julienne-courgetter.
Eller zucchini julienne strimler.
Eller strimler med julienne-courgette. Det er slik du ser på det.
Kast dem på et papirhåndkle og tørk av så mye fuktighet som mulig.
(Det er det Reneebw sier å gjøre! Og jeg hører på henne. Jeg gjør det.)
Varm 3 tommer rapsolje over middels varme. Hvis du har et steketermometer, varm opp oljen til 350 grader.
Forresten, formålet med tilstrekkelig oppvarming av olje før frityrsteking er dette: Hvis du kaster en haug med grønnsaker (eller panert kylling, eller noe for den saks skyld) i olje som ennå ikke er varm, vil maten absorbere mer av olje og vind blir fettete og grove. Å vente til oljen er veldig varm før du kaster inn maten, sikrer at maten på en måte forsegler seg fra den intense varmen, og oljen vil derfor gjøre det den er ment å gjøre: stek og sprø ytre overflater av maten mens du sakte tilbereder innsiden.
Jeg gjorde det helt opp! Det høres bra ut, ikke sant?
Når oljen er fin og varm, kan du slippe en stor håndfull courgettsnører.
nummer 22222
Nå hadde jeg trodd at disse ville begynne å bli gyldenbrune umiddelbart, og hvis de hadde blitt mudret med mel, tror jeg de ville gjort det. Men siden de bare er den nakne grønnsaken, tar det dem flere minutter å komme seg dit.
Ha he. Sa jeg naken.
Kan noen ta med Beavis og Butthead tilbake? Det var veldig nøye med min humor, og jeg savner det.
Se på courgette, og når den begynner å bli brun ...
Ta den ut med en slikkepott ...
hva betyr en hvit sommerfugl i Bibelen
Og kast det på et håndkle for å renne av.
Dryss det med havsalt (eller kosher).
Mmmm. Disse er bare herlige! De er fantastiske alene ELLER med en dypsaus. Og lag massevis; Hvis moren min og søsteren min hadde vært her, ville ikke en enorm, tappende tallerken ha vart i et minutt.
Disse kan også gå på toppen av et stort stykke fisk, eller i en kurv med noen stekte courgetteblomster (hvis du har den slags ting som ligger rundt ...) eller til og med noen stekte reker.
Takk for at du delte en veldig deilig, veldig enkel oppskrift, Reneebw! Jeg elsker å finne nye og interessante måter å få mat i munnen min.
Her er oppskriftene, som kan skrives ut:
Fried Zucchini Strings, av Reneebw
Vi sees for mer zucchini-moro senere!
Jeg håper sikkert de ikke finner ut at courgetter, etter alle disse generasjonene, er giftige for systemene våre.
For hvis det er, vil juli 2009 være slutten på meg.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
