Grilled Chicken Roasted Red Pepper Panini
Jeg elsker panini. Her er en jeg pisket opp under et desperat begjær. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timertjueminutter Steketid:0timer25minutter Total tid:0timerFire femminutter Ingredienserto hele benfrie, skinnfrie kyllingebryster 8 hele soltørkede tomater, pakket i olje 3 ss. Tilberedt Basil Pesto 1 ss. Ekstra jomfruolivenolje 1 ss. Sitronsaft 1/2 ts. Kosher salt Nykvernet svart paprika 1/4 c. Majones to hele røde paprika 8 hele skiver Provolone eller mozzarellaost 8 skiver Godt hele korn sandwich sandwich 4 ss. Smør, mykgjortDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse KYLLING Flat kylling litt med en hammer (bare til jevn tykkelse.)
I en blender eller matprosessor, puré soltørrede tomater, pesto, olivenolje, sitronsaft, salt og pepper. Tilsett halvparten av blandingen i en ziploc-pose med kyllingbrystene. Smør rundt for å belegge kyllingen, og avkjøl i flere timer eller over natten.
Etter marinering, varm opp en stekepanne eller grill til middels. Grill eller kok kylling til ferdig. Skjær kylling i strimler.
SPREDT
I en liten bolle kombinerer du majones og 3 ss av den tørrede tomatblandingen. Dekk til med plastfolie og avkjøl til behov.
STEKT RØDE PAPPER
Hvis du har en gassplate, sverte rød paprika rett over flammen. (Hvis du ikke har en gasskomfyr, sverte dem rett under stekeovnen.) Fullstendig sverte / røye på alle sider, og forsegl deretter umiddelbart i en glidelås. La paprika sitte, forseglet, i posen i minst 20 minutter. Når du er kald nok til å håndtere, ta den ut av posen og bruk fingrene til å glide av den sorte huden. (Ikke vær redd for å legge igjen noen svarte biter!) Lopp av toppen, kutt i to, så frø og skjær i strimler. Sette til side.
Å SETTE SAMMEN
For å lage panini sprer du sjenerøse mengder av soltørket tomat / pesto på den ene siden av alle brødbitene. På fire av bitene ordner du 1/4 av kyllingeskivene, 1/4 av pepperskivene og to stykker provolon. Til med de fire andre brødbitene med pålegget med forsiden ned. Smør begge sider av sandwichen, grill deretter i panini-maker eller på en skillet over middels lav varme. (Hvis du bruker en stekepanne, sett en tung panne eller stekepanne på toppen av sandwichen når hver side er brun.)
Skjær smørbrød i to og server umiddelbart med kalde druer. Delish!
Jeg elsker panini.
Jeg elsker alle varianter av panini.
Jeg pisket opp den i går. Den er fin og grunnleggende, og kan tilpasses ved å bruke storebough / rotisserie kylling hvis du vil utelate marinerings- / grillprosessen, og legge til ting som artisjokkhjerter og oliven hvis du vil ha tingen mer belastet.
For meg er panini som pizza eller quesadillas: kombinasjonene og permutasjonene er uendelige.
Og deilig.
Vi begynner med å lage en sammenblanding. Ta noen kviste soltørrede tomater.
Kast dem i en kjøkkenmaskin eller mikser.
Tilsett litt olivenolje, litt sitronsaft ...
Og litt salt.
Neste, ta litt tilberedt pesto. Enten karet i kjøledelen, krukken ... eller du kan lage din egen hvis du er en av de åtte menneskene på jorden som kan finne fersk basilikum akkurat nå.
Hvor har all basilikum gått? Lang tid forbi ...
Tilsett en god mengde pesto i blandingen ...
Pulse deretter blandingen til det hele er kombinert.
Kast deretter halvparten av blandingen i en ziploc-pose med to kyllingbryst.
Forsegl posen, smør den rundt, og kjøl den i flere timer eller over natten slik at kyllingen blir nydelig og smakfull og glad og følelsesmessig oppfylt.
Vi vil alle ha det for kyllingbrystene våre, ikke sant?
Etter at du har stukket kyllingen i kjøleskapet for å marinere, kaster du litt majones i en liten bolle.
Legg til to eller tre spiseskjeer av soltørket tomatkonsentrasjon ...
Rør den rundt for å kombinere. Dekk bollen med plastfolie og avkjøl til vi lager panini. Dette blir panini-spredningen. Amen.
Deretter skal vi steke et par røde paprika. (Merk: Hvis du finner de ristede paprikaene i glass, bruk dem gjerne!) Hvis du har en gassbrenner, må du slå den på middels høy og sette paprika rett over flammen.
Bruk tang til å flytte den når den blir svart. I utgangspunktet vil du forkule pokker av det hele; prøv å få det meste av det røde til å forsvinne! Dette bør ta omtrent fire til fem minutter.
Allerede det andre paprikaen er svart, kast den i en stor ziploc-pose og forsegl den mens du gjør den andre paprikaen. Kast deretter den andre paprikaen også. La paprikaene sitte i de forseglede glidelåser i minst tjue minutter; de vil dampe inn der, noe som får den sorte huden til å gli lettere.
Når de er klare, kan du bruke fingrene til å trekke av huden. Du kan skylle dem under kaldt vann mens du gjør dette, men noen ganger tror jeg det skyller bort noe av den fine, svarte smaken. Så hvis du kan, bare tørk av flertallet av huden med et papirhåndkle, og la noen få svarte biter for smak.
Jeg er rar.
(Åh, og forresten: Hvis du ikke har en gassbrenner, kan du koke paprika rett under broileren i ovnen. Bare sett dem på et kakeark på det høyeste stativet og snu dem med en tang når de blir svarte. Jeg bruker denne metoden mye! Avhenger bare av hormonnivået mitt.)
(Og hvis du elsker, elsker, elsker smaken av stekt rød paprika, prøv denne pastaen. Du vil svømme.)
Etter at de er skrelt, løp av toppen av paprika, og trekk deretter ut / skrap ut innmaten. Og det er dette du sitter igjen med. Du kan gjøre dette på forhånd, og deretter avkjøle dem til du trenger dem, eller du kan gjøre dem rett før du lager panini.
beste bursdagsgaver til 13 år gammel gutt
Når du er klar til å lage panini, varm opp panini-maker. Trekk kyllingen ut av kjøleskapet. Pisk det et par ganger med en hammer eller stekepanne, bare for å flate dem til jevn størrelse. Du trenger ikke gjøre dem tynne papirer; bare jevne dem ut.
Grill dem (eller surr dem i en tung stekepanne) over middels varme ...
Inntil ferdig. Nam.
Flytt dem til et skjærebrett ...
Skjær dem deretter i skiver.
Skjær deretter de ristede paprikaene i skiver.
Ta tak i gode, solide sandwichbrød (dette er hvetebærsakene) og smør ganske sjenerøst med pålegget vi lager tidligere.
Ordne kyllingeskiver på toppen ...
Etterfulgt av ristede rød pepperstrimler.
Og til slutt, to skiver provoloneost.
En panini uten osten er som et kyss uten klem.
Deretter sprer du en ny brødskive med mer av den kjekke smøren. Og det er ikke min hånd. En fremmed kom innom for å rette hjernens sak, og jeg ba ham om å holde dette brødstykket først.
Jeg er sikker på at jeg ikke har slike hender!
Legg den brødskiven med forsiden ned ...
Spred deretter begge sider med myknet smør.
Kast den på panini-grillen ...
Lukk deretter lokket og la det gjøre sitt skitne arbeid.
Merk: Hvis du ikke har en panini-grill , du kan sikkert fortsatt lage panini. Bare grill sandwichen i en stekepanne (en stekepanne hvis du har en) og sett en annen (tung) stekepanne på toppen av den, og trykk for å flate litt ut. Du må snu sandwichen halvveis for å tilberede begge sider.
Her er det! Ble litt brun, men jeg er ikke redd.
Kjempegod. Hvor bra ser dette ut?
Server det med chips hvis du vil, eller bare druer hvis du prøver å gjøre klokere valg om hva du legger i munnen i påvente av varmere vær, noe som ikke tillater deg å dekke over fniss med store, store svarte turtlenecks .
Beklager å bringe mine egne problemer inn i dette.
Kos deg med dette, gutter.
Live panini!
Her er den praktiske dandy-utskriften:
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
