Grilled Chicken Sandwich With Apricot Sauce
Server som en kald sandwich eller panini. Nydelig! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:toporsjoner Forberedelsestid:0timer5minutter Steketid:0timerfemtenminutter Total tid:0timertjueminutter Ingredienserto hele benfrie, skinnfrie kyllingebryster, banket for å jevne ut tykkelsen Skiver surdeig eller annet crusty brød Aprikoskonserver Majones Dijon sennep Cayenne Pepper (valgfritt) Baby spinat Red Onion, Sliced ThinlyDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Krydre kyllingbryst med salt og pepper. Drypp med olivenolje og grill til den er gjennomstekt. Pakk inn i plastfolie og kjøl i kjøleskap til det er nødvendig. Kombiner like deler aprikoskonserver, Dijon-sennep og majones. Tilsett cayenne etter smak. Avkjøl til behov.
For å montere sprer du aprikossaus på to brødskiver. Tilsett kyllingbryst, baby spinat og skiver av rødløk.
Server kaldt eller drypp med olivenolje og brun på en panini-grill.
Server med vannkokte potetgull.
Gratulerer med jubileumsuka! Jeg har mange morsomme ting planlagt, inkludert oppskrifter, fantastiske gaver og et Jupiter Jump! Gå i gang og sparke skoene dine.
Jeg begynner moroa med denne deilige sandwichen, inspirert av den fantastiske Sara Moulton, som jeg pleide å se på TV mens jeg svangret og ammet tilbake rundt år 2000. Jeg husker at jeg så henne lage en tallerken som innebar å rulle en kylling bryst rundt salvieblader og aprikoskonserver - og jeg tror geitost også var med - og bake den i ovnen. Uansett, selv om jeg var for opptatt med å holde alle de kroppslige prosessene mine i funksjon til å gjøre den aktuelle retten, syntes jeg den så bare guddommelig ut. Og det introduserte meg for magien med å parre kylling og aprikos sammen. Nam!
I går undersøkte jeg innholdet på kjøkkenet mitt og avviklet med en liten haug med ting jeg trengte å bruke: et par rå kyllingbryst, et surdeigsbrød og en haug med baby spinat (jeg hadde brukt noen forrige uke til lag pasta-parabolen med tomatblå ost.) Da jeg skjønte at jeg hadde en full krukke med aprikoskonserver i pantryet, gravde jeg dypt og fant Sara Moulton i meg ... og pisket opp denne sandwichen, som fikk skjørtet mitt til å fly opp.
Til min gru ser det ut til at noen små, brune, luftige skapninger med hvite runde haler (Rabbits from Hell) har bestemt seg for å hjelpe seg til den vismannen jeg har dyrket den siste måneden. Vildmenn. Så jeg brukte ferske gressløk i stedet. Men bare kast inn hvilken som helst olje urt du har hendig.
Kaniner. De er bare søte. Inntil de spiser salvien min. Og så skål de.
Start med beinfrie, skinnfrie kyllingebryster, trimmet av fett. Du kan marinere dem i en storkjøpt marinade hvis du har tid (det gjorde jeg ikke), eller du kan bare drysse med litt salt og pepper.
Plasser hvert bryst mellom to stykker vokspapir eller plastfolie.
Pund med en tung stekepanne eller hammer for å flate litt ut. Vi prøver ikke å få brystpapiret tynt; bare jevnet ut slik at kjøttet har samme tykkelse.
Drypp litt olivenolje på en varm grillpanne og kast på kyllingen. Drypp olivenolje på toppen.
Grill kyllingen til den er tilberedt hele veien, og minne deg selv på å prøve å finne noen på jorden som vil kjøre ut til huset ditt og fikse ventilasjonssystemet på komfyren din, som har blitt ødelagt i omtrent nitti år.
Jeg fortsetter å sette den nederst på prioritetslisten.
Listen er dekket med en tykk kokesot på dette tidspunktet.
Om den grillede kyllingen. Hvis du er en av de heldige menneskene i verden som lever i en sivilisasjon, kan du finne allerede grillede kyllingbryst i delikatesseforretninger og dagligvarebutikker. Plukk dem opp! De fungerer helt fint.
Uansett vil du at kyllingen skal kjøles / kjøles. Så grill gjerne kyllingen i god tid.
Med mindre du er meg og gjør alt i livet ditt i siste øyeblikk, inkludert dusj.
Sausen til sandwichen er enkel: like deler aprikoskonserver, Dijon-sennep og majones.
Åh, og vær forsiktig: Hvis du tar Miracle Whip hvor som helst i nærheten av denne sandwichen, vil en sirene gå av.
Majones = bra. Miracle Whip = dårlig.
Husk dette visdomsstykket, vennene mine!
Kast ingrediensene i en bolle. (Hint, hvis du har noen jalapeno-gelé på hånden, kan du kaste litt i det. Eller du kan terne opp litt fersk jalapeno også - krydder er veldig hyggelig her!)
Rør det hele opp ...
Inntil det er helt kombinert. Smak på det og tilsett mer av hva du vil — igjen, hvis du liker krydder, kan du tilsette litt jalapeno eller til og med et par streker cayennepepper.
Her er hvor gressløken kommer inn. Igjen hadde jeg planlagt å hogge litt salvie i stedet ... men det var ikke ment å være det.
Kast dem på ...
Og rør det rundt for å kombinere.
Når du er klar til å lage smørbrødene, kan du få alle ingrediensene sammen. Mmmmm. Kyllingen ser bra ut.
Så vi har: grillede kyllingbryst, aprikossaus, surdeigsbrød i skiver (noe crusty brød vil gjøre), spinat og tynt skiver rødløk.
Min svigermor ELSKER rå rødløk. Hun vil kutte tykke skiver og bare surre på dem som en matbit.
Jeg kan bare ta dem i små doser, og jeg skiver dem veldig tynne.
Men kanskje jeg vil jobbe meg opp til motnivået hennes en dag.
Fordel aprikossausen på en brødskive.
Sidenote: Jeg beklager å gjøre dette, men jeg kan ikke hjelpe det. Ser ikke dette ut som min walisiske rarebit?
Smaker ingenting som det, selvfølgelig, men likevel.
kule leker for 13 år gamle gutter
Jeg elsker det bare når verden gir mening.
Tilbake til sandwichen: Legg et av kyllingbrystene på den første brødskiven.
Topp med rikelig med baby spinat.
Jeg er på et skikkelig spinatspark i disse dager.
Neste kommer rødløk ...
Og den andre brødskiven, som du også har spredt med aprikossausen.
Nam! Dette er helt deilig. Og du kan skåle brødet før du setter sammen sandwichen hvis du er interessert i den slags ting. Men server dette på en tallerken med en haug med kokte potetgull ... så vinner du venner og påvirker folk.
Liker, helt.
Du kan også kaste den på en panini-grill hvis du har en. Drypp grillen - og det øverste brødstykket - med litt olivenolje før du setter den på grillen.
Lukk toppen veldig forsiktig, slik at brødet ikke glir rundt på toppen. Og se på magien som skjer! Den dryppingen du ser er faktisk aprikossausen. Nam.
Og det er det. Perfeksjon på en panini grill!
Du vil elske denne.
Nyt!
Her er det utskrivbare.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
