Hawaiiske burgere

Hawaiian Burgers

Hender ned, en av de mest deilige burgere jeg noensinne har hatt.

1. For å lage sausen, rør sammen mayo, teriyaki saus, honning og cayenne. Sette til side.
2. Grill ananas og paprika ringer over middels høy varme til de har flotte grillmerker. (Du kan også bare brune dem i en varm stekepanne.)
3. Krydre kjøttdeig og form det til 4 like store patties. Kok dem på middels varme i 4 til 5 minutter på den første siden, snu dem deretter og tilsett et skvett teriyaki-saus oppå hver. Legg en skive ost på hver patty og la den smelte mens burger koker gjennom, ca 4 minutter lenger.
4. Smør en stekepanne eller en skillepanne over middels varme til den er gyldenbrun. Skje litt sausen på begge sider og la den trekke i brødet. Legg pattiene på de nederste bollene og topp hver med to ananasskiver, rødløksskiver, grillet paprika og salat. Topp med toppbunen og smør det hele sammen. Server med ekstra saus til dypping!

Dette er en av favorittoppskriftene mine fra den nyeste kokeboken min, og jeg vil dele den med deg i dag fordi a) Det har ingenting å gjøre med nydelige, pastellpåskeoppskrifter, b) Vi er ikke så langt borte fra burger-sesongen og grilling oppskrifter (va? Hvordan skjedde det?), og c) Dette er en av de deiligste burgere jeg noensinne, noensinne, noensinne har spist. Det er en løs tolkning av en burger i hawaiisk stil.

Slik lager du det!

crock pot kylling tortilla suppe pioner kvinne

Rør først sammen sausingrediensene: Mayo, teriyakisaus, honning og litt cayenne for varme.

Å, denne sausen. Det er så makeløst deilig, men var det noen gang en reise å komme hit. Mitt første forsøk på en saus til denne burger involverte - gjør deg klar - appelsinmarmelade, og det viste seg å være en av de mest usmakelige (les: grody!) Ting jeg noen gang hadde forberedt i mitt naturlig fødte liv. Så hvis du noen gang har den lyse ideen om å prøve å blande mayo, soyasaus og appelsinmarmelade sammen - noe du selvfølgelig ikke vil gjøre siden du er en logisk person - løpe, løpe, løpe fra kjøkkenet!

På en grillpanne, grill ananasskivene og paprika ringene raskt til de har fine grillmerker på begge sider. Fjern dem og legg dem på en tallerken.

Krydre kjøttdeig med salt og pepper og form det til 4 like store patties. Kok dem på grillpannen eller i en stekepanne på middels varme i 4 til 5 minutter på den første siden, og vend dem deretter over ...

Og legg til et skvett med teriyakisaus på toppen av hver enkelt. La den synke om et sekund ...

Legg deretter en skive provolon på toppen og la den smelte mens burgeren koker gjennom, 4 minutter eller så mer, til den ikke lenger er rosa i midten.

pionerkvinneoppskrift på ferskenskomaker

Smør en stekepanne eller en egen skillet og grill bollene over middels varme til de er gyldenbrune. Skje litt med sausen på kuttesiden av bollene og la den trekke litt i brødet. Dette er ... MAGISK!

Legg pattiene på de nederste bollene og topp hver med et par ananasskiver ...

Noen tynt skiver rødløk ...

Paprika og litt grønn bladsalat.

Dette er en stor, vakker burger og krever en biffkniv ...

Og absolutt en tallerken med ekstra saus på siden, som vil være borte når du er ferdig med burgeren. Uimotståelig! Prøv dette en gang. Jeg vet at du blir hekta.