How Make Cr Pes Whether You Want Them Sweet
Getty Images Crêpes høres kanskje fancy ut, men å lage disse tynne franske pannekakene er lettere enn du kanskje tror. Den grunnleggende røren tar bare minutter å tilberede og kan enkelt justeres ut fra humøret ditt, pluss fyllingsmulighetene er uendelige. Vil du lære å lage pannekaker? Klassiske crêpes Suzette serveres med en saus av karamellisert sukker, sitrusskall og litt likør, men det er morsomt å eksperimentere med ingrediensene du har til rådighet. Gå på middagsruten og fyll crêpes med noe smakfullt som sauterte grønnsaker og ost, eller lag dem til dessert og fyll dem med sjokolade og frukt.
Når du har mestret kunsten å lage crêpe, kan du sette opp en crêpe-bar på neste fest! Du og vennene dine vil elske å blande og matche påfyll og fyll. Crêpes er best når de er friske og varme ut av pannen, men de kan tilberedes opptil en dag i forveien og kjøles (legg dem med pergament mellom hver slik at de ikke henger sammen). For å varme opp crêpesene dine, er det bare å varme dem opp i mikrobølgeovnen, eller pakke bunken inn i folie og varme den i en 250 ˚ ovn i noen minutter.
Hva trenger jeg for å lage crêpes?
Du trenger bare en håndfull ingredienser for å lage crêpe batter - og du har sannsynligvis allerede de fleste av dem tilgjengelig! Du trenger bare mel, melk, egg, salt og smør. Derfra må du plukke ut fyllingsingrediensene dine - ellers kan du bare spise crêpes vanlig med litt smeltet smør og et dryss sukker.
Hva skal rørenes konsistens være?
Fordi crêpes ikke hever seg, er røren mye tynnere enn du kan være vant til - den er ikke så tykk som pannekakedeig. Det er viktig at røren din er klumpfri, så sørg for at du pisker den godt eller blander den i en kjøkkenmaskin eller en blender for best resultat.
Trenger jeg en spesiell panne for å lage crêpes?
hvor får man tak i varm sjokoladebomber
Du kan kjøpe en crêpe-panne med et søtt lite treverktøy for å spre røren din, men en hvilken som helst nonstick-stekepanne fungerer også bra - du vil ikke at crêpesene skal feste seg i bunnen av pannen. Røren er lett å lage, men den eneste vanskelige delen om å lage crêpes er å vende dem. Som de fleste franske kokker vil fortelle deg, er den første crêpen aldri helt riktig ... men det betyr bare at du kan spise den før du begynner på de andre! Ikke slå deg selv hvis crêpesene dine ikke er perfekte i begynnelsen - det tar tid å få tak på det.
Er crêpes det samme som pannekaker?
Crêpes ser veldig annerledes ut enn den vanlige short stacken - de er Frankrikes tynne, lacy-versjon av pannekaker. Crêpes inneholder ikke en syremiddel (natron eller bakepulver) som vanlige pannekaker, slik at de ikke puffer opp i det hele tatt når de er kokte.
Hvordan lager jeg en søt eller velsmakende crêpe?
st jude bønn om helbredelse
Bare legg til litt ekstra i smeten din, som en klype pepper eller krydder for smakfulle versjoner, eller rør inn litt sukker eller vanilje til søte crêpes. Fyll deretter crêpesene med smakfulle eller søte fyll, som ricotta eller sjokoladesaus.
Les mer + Les mindre -Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timer0minutter Ingredienser1 C.allsidig mel
1 1/2 c.vann eller melk
3store egg
1/2 ts.salt
Smør, for stekepannen
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Visp sammen mel, vann, egg og salt i en middels bolle til den er glatt. La sitte i 5 til 10 minutter.
- Sett en 8-tommers stekepanne over middels varme. Gni et tynt lag med smør på pannen, og hell deretter i & frac14; kopp crepe smør. Sving røren rundt for å dekke overflaten. Kok til den er satt, 20 til 30 sekunder. Vend forsiktig med en stor slikkepott og kok i ca 7 sekunder på den andre siden. Fjern fra pannen og stable på en tallerken. Gjenta med gjenværende røre.
