How Stock Basic Spice Cabinet
Jeg elsker å lage mat med krydder. De kan så lett ta en tallerken fra bla til fabelaktig.
Men når du først begynner med matlaging, kan det være litt skremmende å vite hvilke krydder du skal kjøpe og hvilke som ikke er nødvendig å ha for hånden.
novena til jesus fra Praha
Her er krydderne som jeg i utgangspunktet ikke kan leve uten. Hvis alle mine krydder plutselig skulle forsvinne, er det de jeg vil skynde meg å kjøpe først.
1 - Urter
(Du vet at jeg måtte sette disse urtene i den rekkefølgen.)
Persille : Dette er en flott hverdags urt. Det er ikke super punchy, men det hjelper å avrunde andre smaker.
Salvie : Dette krydderet sier definitivt frokostpølse til meg. Jeg synes det passer bra med fjærfe eller svinekjøtt.
Rosmarin : Dette krydderet er litt mer særegent. Det har nesten en sur lukt for meg. Flott med fjærfe.
Timian : Denne du enten elsker eller hater. Noen i familien min kaller det smusskrydderet, og det har definitivt en jordisk kvalitet. Litt går langt.
Dill luke : Dette passer bra til laks. Det brukes også til å lage hjemmelaget ranchdressing.
Basilikum : Jeg elsker denne urten til italienske retter. Flott i en Alfredo-saus.
Oregano : En annen som passer bra til italienske retter (jeg liker den veldig godt i tomat- eller pizzasaus) eller meksikanske retter. Jeg bruker den i min hjemmelaget chilipulver .
hvorfor er linda hunt ikke lenger på ncis
2 - Frø
Selleri frø : Dette kan legges til supper eller gryteretter når du ikke har fersk selleri på hånden. Men vær forsiktig: det kan overvelde andre smaker hvis du bruker for mye!
Fennikel : Flott for å lage din egen italienske pølse, eller tilsette i italienske sauser. Den har nesten en lakrissmak for meg.
3 - 'Søte' krydder
Dette er krydder som jeg ofte bruker til søte oppskrifter. Imidlertid krysser de fleste av dem også inn i det salte riket.
Kanel : KAN IKKE leve uten dette. Jeg elsker det på havregryn, kanelbrød, i bakevarer ...
Nellik : Brukes i mange krydret bakevarer. Bruk en lett hånd med denne - den kan være sterk!
Muskat : Elsker dette ikke bare for baking, men også for hjemmelaget eggnog. Den brukes også til å lage salte ostesauser.
Ingefær : En annen som kan brukes til både salte og søte retter. Flott for bakevarer som pepperkaker eller gresskar krydder noe. Også fantastisk for thailandske eller andre asiatiske retter.
Kardemomme : Dette krydderet er ikke SUPER nødvendig, men det brukes i chai-krydret oppskrifter, som jeg elsker. Det har litt varme til seg.
bibelvers om samlivsbrudd
4 - Diverse
Paprika : Brukes i mange meksikanske retter. Det er flott drysset på kylling før matlaging.
karri pulver : En annen som ikke er absolutt nødvendig, men jeg er en stor karri-fan, så jeg liker å ha dette for hånden.
Løkpulver : Dette er så praktisk å ha i tilfelle du har gått tom for løk og trenger å legge til litt ekstra smak til en rett.
Hvitløkspulver : Samme idé for hvitløkspulver - perfekt for når du er i klype. Disse to brukes også i mange hjemmelagde krydderblandinger.
Sennep : Dette gir litt spark til en tallerken uten å tilsette for mye varme. Brukes i ostesauser.
Cayenne : Hvis du liker brennende ting, er dette en enkel måte å legge ekstra varme på et fat. Ikke nødvendig hvis du avskyr alt krydret.
Kummin : Avgjørende for mange meksikanske retter. Jeg liker å legge det til guacamole.
Så det er krydderne jeg ofte når. Jeg har fortsatt mye å lære om paring av krydder, men det er moroa med å lage mat: det er alltid noe nytt å prøve!
Er det noen krydder som jeg har utelatt som du bruker HELE tiden?
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
